No bake strawberry cake

4.7/5 rank (3 votes)
  • Tid: 25 minuter
  • Räcker till: 8 stycken
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

En (raw) "no bake"- kaka med jordgubbssmak! Om jag ska vara ärlig blir jag inte klok på om riven kokos är raw, eller inte. Annars är det bara att byta ur riven kokos mot mer sötmandlar. Det hela ska förvaras i frysen, då den ska vara kall. I rumstemperatur blir fyllningen/toppingen lätt lite lös.

Ingredienser

  • Botten:
  • 80 gram färska dadlar
  • 60 gram sötmandlar
  • 2 msk riven kokos
  • 1/2-1 tsk kokosmjöl
  • Jordgubbsfyllning:
  • 150 gram jordgubbar, frysta
  • 70 gram färska dadlar
  • 40 gram mandlar
  • ev. 2 tsk kokosmjöl

Instruktioner

  1. Botten
  2. Mixa ihop ingredienserna med en mixer.
  3. Fördela degen i botten av små aluminiumformar.
  4. Jordgubbsfyllning
  5. Mixa samman alla ingredienser, och tillsätt gärna kokosmjöl om fyllningen blir för lös.
  6. Fördela fyllningen ovanpå bottnarna. Låt stelna och förvara i frysen.

Liknande recept

Raw chokladmousse

Raw chokladmousse

Rawbakelser med smak av pecannöt och choklad

Rawbakelser med smak av pecannöt och choklad

Taggat med

dadlar, jordgubbar, raw

Kommentarer (9)

  • Ann

    Ann

    Kommentar gjord 16.09 den 22 augusti 2014 |
    Gjorde dessa alldeles nyss och min fråga är,vad använder du för apparater för att mixa? Själv använde jag en stavmixer och höll på att tappa tålamodet med flygande mandlar och klsddiga dadlsr som fick stavmixern stt gå het. Har för liten effekt på den;-).
    Fungerar det bättre med en mer kraftfull blender/mixer? Vill underlätta mina bakstunder. Är min första ggr att baka så här.

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 16.29 den 22 augusti 2014 |
      Jag har också en mixer, och använder gärna den höga medföljande "bunke" jag fick med mixern. Då flyger inte nötter ur, och jag tycker även att det mixar relativt lätt.

      Besvara

      • Ann

        Ann

        Kommentar gjord 17.15 den 22 augusti 2014 |
        Jag använde den höga smala bunken till men det flög ändå. Måste nog vara lock på. Min mixade uselt fick skrapa ur botten i lillbunken samt mixa små omgångar.

        Besvara

        • Marja Folcke

          Marja Folcke

          Kommentar gjord 17.50 den 22 augusti 2014 |
          Det kanske beror på vilken mixer man har. Däremot brukar jag också röra med en sked i omgångar, så att inget ska fastna i själva stavmixern eller i bottnen på bunken.

          Besvara

  • Malin

    Malin

    Kommentar gjord 13.48 den 29 augusti 2015 |
    Nu var det ju ett år sedan du la upp detta recept, men jag måste bara berömma dig!! Detta är min räddning vid min sockeravvänjning, dom är såååå goda!! Taack!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 18.26 den 29 augusti 2015 |
      Tack! Det gör mig väldigt glad :)

      Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 18.26 den 29 augusti 2015 |
      Tack! Det gör mig väldigt glad :)

      Besvara

  • Petra

    Petra

    Kommentar gjord 14.11 den 25 juni 2020 |
    Kan man använda färska jordgubbar i det här receptet istället för frysta?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.27 den 25 juni 2020 |
      Jag tycker frysta jordgubbar blir mer lätthanterliga i sådan här "massa", men färska går säkert också bra!

      Besvara

Lämna en kommentar