Nöt- & bärtårta

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 25 minuter
  • Räcker till: 3 portioner
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

En riktigt fräsch GI-tårta baserat på nötter, färska daldar och valfria bär och frukter! Vill du brer du på ett lager nutella på bottnen.

Ingrediensera är gjorda för en 12 centimeter stor springform. Om du vill göra tårtan större och till fler personer så kan du använda en större form som är 24 centimeter i diameter. Då kan du fyrdubbla (eller mer) alla ingredienserna!

Ingredienser

  • Nöt- och dadelbotten
  • 40 gram nötter (jag använder val- och cashewnötter)
  • ca 7-8 färska dadlar (beror på storlek och mjukhet)
  • 4 msk riven kokos
  • Grädden
  • 1 1/3 dl vispgrädde
  • ½ msk stevia strö
  • 1 krm vaniljpulver
  • Eventuellt nutella
  • Valfria bär/frukt
  • Eventuellt extra stevia strö att strö ovanpå

Instruktioner

  1. Nöt- och dadelbotten
  2. Använd en mortel för att stöta nötterna till ett grovkorningt mjöl, alternativt finhacka nötterna. Blanda nötter med de färska dadlarna och riven kokos. Platta ut i en liten springform som är 12 centimeter i diameter.
  3. Grädden
  4. Vispa grädden med stevia strö och vaniljpulver med elvisp till önskad konsistens. Fördela grädden på bottnen.
  5. Toppa grädden med valfria bär och frukter. Jag använde jordgubbar, hallon, björnbär och äpple. Strö eventuellt på stevia strö på bären om de är lite sura.

Liknande recept

Taggat med

dadlar, nötter

Lämna en kommentar