Ostkaka med saffran

5.0/5 rating 1 vote
  • Tid: 45 minuter
  • Räcker till: 2 portioner
  • Hur: Ganska enkelt
Ostkaka med saffran

Om receptet

Krämig ostkaka gjord på grädde och keso, smaksatt med saffran. Kakan serveras gärna jag med grädde och sylt utan tillsatt socker (eller bär). Om du vill ha en högre/tjockare kaka görs en större sats.

Ingredienser

  • 1 ägg
  • 75 gram keso
  • 1 dl vispgrädde
  • 2 ½ msk mandelmjöl
  • 1 msk sötströ
  • 1 krm saffran
  • 1-2 droppar bittermandelarom

Instruktioner

  1. Värm ugnen till 150 grader. Skölj gärna av keson och låt detta rinna av i ett kaffefilter.
  2. Lägg ägg, keso och grädde i en skål och kör med stavmixer (alt. elvisp). Rör noga ner övriga ingredienser.
  3. Klä en liten brödform, ca 7X15 cm med aluminiumfolie och fördela i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.

Liknande recept

Kommentarer (4)

  • Fanny

    Fanny

    Kommentar gjord 22.59 den 01 december 2015 |
    Tror du man kan rinna av keson i en sil (durkslag) istället?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 13.17 den 02 december 2015 |
      Det tror jag borde gå om det är små hål!

      Besvara

  • Annelie Wihman

    Annelie Wihman

    Kommentar gjord 22.28 den 13 december 2015 |
    Går det att använda något annat än sötströ? :)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 10.44 den 14 december 2015 |
      Absolut! Sötströ går bra att byta ut mot en liknande produkt såsom sukrin. Det går också bra att utesluta eller använda honung i just detta recept.

      Besvara

Lämna en kommentar