Päron- och hallonmuffins

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 40 minuter
  • Räcker till: 6 muffins
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Fräscha, saftiga och hälsosamma päron- och hallonmuffins. Bakade utan smör och smeten är smaksatt med bittermandelarom.

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 4 droppar bittermandelarom
  • 2 dl mandelmjöl

  • ½ dl mjölk
  • 3 msk riven kokos
  • 3 msk pofiber
  • 2-3 msk sötströ
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1 litet päron, ca 100 gram
  • 70 gram hallon

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg pösigt och droppa i bittermandelarom.
  2. Blanda ner resterande ingredienser förutom päron och hallon.
  3. Skala och skär päron i små bitar och blanda ner detta i smeten. Rör till sist försiktigt ner hallon (tinade om de varit frysta). Fördela smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Liknande recept

Lämna en kommentar