Päronkaka med tosca

3.5/5 rank (4 votes)
  • Tid: 45 minuter
  • Räcker till: 3 portioner
  • Hur: Mellan
Päronkaka med tosca

Om receptet

En saftig kaka med päron och toppad med ett toscatäcke!

Ingredienser

  • Päronkaka
  • 30 gram smör
  • 1 ägg
  • ½ päron (50 gram)
  • ½ dl mandelmjöl
  • 1 ½ msk sötningsströ
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 msk hasselnötsmjöl (jag mixar hasselnötter utan skal)
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver
  • Toscatäcke
  • 15 gram smör
  • 3/4 dl mandelspån
  • 1/3 dl grädde
  • ½-1 msk sötningsströ

Instruktioner

  1. Päronkaka
  2. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och vispa ägget med elvisp.
  3. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt därefter smör och ägg.
  4. Skär bort mindre bitar av ett päron utan skal så att du får 50 gram päronbitar. Blanda ner dessa i smeten. ”Mjöla” en liten 12- cm springform med nötmjöl och häll i päronsmeten. Förgrädda i ca 20 minuter.
  5. Toscatäcke
  6. Smält smör, grädde och sötning i en kastrull. Låt sjuda i ca 5-10 minuter tills vätskan tjocknar och rör om då och då.
  7. Tillsätt mandelspån. Fördela på toscan på kakan och fortsätt grädda tills kakan är fast (ca 10 minuter, känn med en sticka).

Liknande recept

Lämna en kommentar