Påskkaka med smak av mazarin
Om receptet
En mjukkaka med persikohalvor (konserverade i sin egen fruktjuice), smaksatt med några droppar bittermandelarom. Inget matfett är tillsatt.
Ingredienser
- 1 ägg
- ½ dl mjölk
- 2 msk havregryn
- 20 gram sötmandlar/½ dl mandelmjöl
- 1 ½ msk kokosmjöl
- 1 ½ msk bakprotein
- 1 ½-2 msk sötströ
- 3 droppar bittermandelarom
- 1 krm vaniljpulver
- 1 tsk bakpulver
- Ca 1 ½ persikohalva (med fruktjuice)
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman alla ingredienser, förutom persikorna (stavmixer).
- Fördela smeten i en smord och bröad 12-cm springform.
- Skär persikohalvan i skivor och tryck ner något i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.
