Peanut butter cookies
Om receptet
Peanut butter cookies är lätta att göra med jordnötssmör som bas. De är lite åt det där mjukare hållet på grund av ägget, vilket passar väldigt bra. Jag rekommenderar att äta kakorna ljumna och att inte snåla på chokladbitarna i!
Ingredienser
- 70 gram jordnötssmör, utan tillsatt socker
- 1 ägg
- 1 msk kokosmjöl
- ½ tsk fiberhusk
- 20 gram grovhackad choklad, utan tillsatt socker
- ev. ½-1 msk sötströ
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150 grader. Vispa upp ett ägg lite lätt.
- Blanda ner resterande ingredienser och blanda noga. Fördela degen på en plåt med bakplåtspapper i en centimeter tjocka cirklar. Grädda mitt i ugnen under ca 20 minuter.
