Raspberry chocolate brownie
Om receptet
Låt svalna och servera med grädde!En krämig, chockladig brownie, toppad med ricotta/mascarpone och hallon!
Ingredienser
- Brownie:
- 20 gram smör
- 1 ägg
- 1 dl mandelmjöl
- 1 msk kokosmjöl
- 2 msk sötströ
- 1 msk kakao
- 10 gram pecannötter
- 1 krm vaniljpulver
- 2 msk vispgrädde
- Topping:
- 40 gram ricotta/mascarpone
- ½ -1 tsk sötströ
- ½ krm vaniljpulver
- 20 gram hallon
Instruktioner
- Brownie:
- Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret.
- Grovhacka pecannötterna och blanda de övriga torra ingredienserna. Rör ner ägg, smör samt grädde.
- Fördela smeten i en smord och bröad (med nötmjöl/kokos) 12-cm springform.
- Topping:
- Blanda ricotta/mascarpone med vanilj och sötning. Klicka detta ovanpå smeten och toppa med hallon.
- Rör runt toppingen en aning i chokladsmeten. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.
