Saffranskaka med banan

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 35 minuter
  • Räcker till: 3 portioner
  • Hur: Ganska enkelt
Saffranskaka med banan

Om receptet

Saftig saffrankaka med banan. Här används en liten brödform, men det går även bra med en 12-cm springform (eventuellt kan gräddningstiden då behöva kortas ner). Jag tycker om när det smakar mycket saffran, så jag använde ett helt paket (0,5 gram), men det passar även bra med en något mindre mängd.


Ingredienser

  • 1 ägg
  • ½ banan, 60 gram
  • 1 dl mandelmjöl
  • 2 msk hasselnötsmjöl
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 msk sötströ
  • 1 msk olja
  • ½ tsk bakpulver
  • ½- 1 påse saffran

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman ägg och banan med en stavmixer.
  2. Rör ner resterande ingredienser.
  3. Klä en liten brödform (ca 7X15 cm) med aluminiumfole, eller mjöla en 12-cm springform och fördela i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Liknande recept

Kommentarer (2)

  • Gabriella

    Gabriella

    Kommentar gjord 11.40 den 27 november 2019 |
    Hej!

    Kan man ersätta sötrö med honung? Samma mängd i så fall?

    Mvh Gabbi

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.58 den 27 november 2019 |
      I detta fall tycker jag det går bra! Du kan ta samma mängd honung eller något mindre.

      Besvara

Lämna en kommentar