Saffransmuffins med dadlar

4.3/5 rank (4 votes)
  • Tid: 40 minuter
  • Räcker till: 6 muffis
  • Hur: Ganska enkelt
Saffransmuffins med dadlar, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Om receptet

Saftiga saffrasmuffins med dadlar som doftar och smakar ljuvligt!

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 100 gram färska dadlar, urkärnade
  • 40 gram smör
  • 1½ dl mandelmjöl
  • ca ½ dl vispgrädde
  • 2 msk hasselnötsmjöl (går att ersätta mot mandelmjöl)
  • 2 msk riven kokos
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 paket saffran (0,5 gram)
  • 1 tsk bakpulver
  • ev. 1 msk sockerersättning

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 150 grader. Mosa dadlarna i en kastrull och häll över grädden. Värm detta under ett par minuter samtidigt som du mosar dadlarna med en sked.
  2. Smält smöret.
  3. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Tillsätt ägg och smör. Rör sist ner dadelröran.
  4. Fördela i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Liknande recept

Lämna en kommentar