Semlor (á la 2015)

4.0/5 rating 1 vote
  • Tid: ca 45 minuter
  • Räcker till: 3 små semlor
  • Hur: Mellan
Semlor (á la 2015)

Om receptet

Hälsosamma semlor med mycket mandelmassa!

Ingredienser

  • Semelbullar:
  • 20 gram smör
  • 1 ägg
  • 1 msk mjölk
  • ½ dl mandelmjöl
  • 2 ½ msk havregryn
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 tsk fiberhusk
  • 1 ½ msk sötströ
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm kardemumma
  • 1 krm vaniljpulver
  • Mandelmassa:
  • ½ dl mandelmjöl
  • 10 gram smör
  • ½ msk sötströ
  • 1-2 droppar bittermandelarom
  • ev. någon tsk vätska
  • Vispgrädde

Instruktioner

  1. Semelbullar
  2. Sätt ugnen på 150 grader. Smält smöret.
  3. Lägg alla ingredienser i en skål och mixa med stavmixer. Låt degen vila under några minuter.
  4. Forma tre runda bullar av degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
  5. Mandelmassa:
  6. Blanda ingredienserna noga.
  7. Skär av toppen av semlorna och gör gropar i bottendelen. Lägg inkråmet bland mandelmassefyllningen och blanda.
  8. Tillsätt gärna en liten skvätt (någon tsk) vätska (mjölk) om blandningen blir för torr. Fördela mandelfyllningen i groparna.
  9. Toppa med vispgrädde och lägg på locket.

Liknande recept

Taggat med

mandelmassa, semlor

Kommentarer (4)

  • Alekzandra

    Alekzandra

    Kommentar gjord 15.39 den 10 februari 2015 |
    Om man vill göra två stora semlor, ska man göra dubbelsats då?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 18.20 den 10 februari 2015 |
      Det kan du göra! Dock tycker jag att det kan det vara svårt att få till stora semelbröd.

      Besvara

      • Alekzandra

        Alekzandra

        Kommentar gjord 21.33 den 10 februari 2015 |
        Rent allmänt eller just de här semmelbrödet?

        Besvara

        • Marja Folcke

          Marja Folcke

          Kommentar gjord 08.15 den 11 februari 2015 |
          jag föredrar att göra små just när de inte innehåller gluten, för att få de bra. De är rätt mastiga dessutom.

          Besvara

Lämna en kommentar