Semmelmuffins

3.7/5 rank (9 votes)
  • Tid: 35 minuter
  • Räcker till: 4 -5 semmelmuffins
  • Hur: Mellan
Glutenfria Semmelmuffins utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Om receptet

Semla och muffins i ett - semmelmuffins! 

Ingredienser

  • Muffins:
  • 2 ägg
  • 50 gram smör
  • 1 ½ dl mandelmjöl
  • ½ dl mjölk
  • 2 msk pofiber
  • 2 msk kokosmjöl
  • 2 msk sockerersättning
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver
  • 2 krm kardemumma
  • Fyllning
  • 1 dl mandelmjöl
  • 3 msk vispgrädde
  • 1 - 1 ½ msk sockerersättning
  • 2 droppar bittermandelarom
  • Valfri mängd grädde att toppa med

Instruktioner

  1. Muffins
  2. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret.
  3. Vispa ägg och sötning med elvisp.
  4. Blanda de torra ingredienserna till muffinsen och tillsätt det smälta smöret, vätskan och ägg.
  5. Fördela smeten i muffinsformar. Grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 18 minuter. Låt svalna.
  6. Fyllning
  7. Blanda alla ingredienser till fyllningen.
  8. Skär antingen toppen av muffinsen eller gröp ut en grop direkt i muffinsen. Smula ner inkråmet bland mandelmassan.
  9. Fördela fyllningen i groparna och toppa med vispgrädde!

Liknande recept

Kommentarer (2)

  • Ruth

    Ruth

    Kommentar gjord 12.56 den 04 mars 2019 |
    Har gjort dessa med mjölkfria alternativ (sojamjölk, mjölkfritt margarin och sojagrädde), det gick jättebra och de har varit mycket uppskattade! Så tack för ett fint recept :)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 13.36 den 04 mars 2019 |
      Tusen tack för tips och din fina kommentar!

      Besvara

Lämna en kommentar