Tigerkaka med banan
Om receptet
Tigerkaka med vanilj och choklad, bakad med banan. Servera gärna med grädde!
Ingredienser
- 1 ägg
- 75 gram banan
- 10 gram grovhackad steviachoklad
- 1 dl mandelmjöl
- 1 ½ msk kokosmjöl
- 1 msk neutral olja
- 1 msk sötströ (ev. lite mer till chokladsmeten)
- ½ - 1 tsk kakao
- ½ tsk bakpulver
- 1 krm vaniljpulver
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och 1 msk sötströ pösigt.
- Blanda alla torra ingredienser inklusive choklad, och rör ner detta med en sked.
- Mosa banan och blanda även ner detta tillsammans med olja.
- Ta undan ½ dl smet och fördela resten av smeten i en liten brödform (ca 7X15 cm) klädd med aluminiumfolie.
- Blanda ½ dl av smeten med lite kakao, och eventuellt ½ tsk extra sötströ. Fördela detta ovanpå den ljusa smeten och rör runt lite för att bilda ett mönster i kakan. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
