Toscabrownie med cornflakes

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 30 minuter
  • Räcker till: 4 bitar
  • Hur: Mellan
Toscabrownie med cornflakes //Baka Sockerfritt

Om receptet

Brownie 2.0 - toppad med cornflakestosca. Segt, lite knaprigt och kletigt på en och samma gång!
 
Använd gärna cornflakes som är både glutenfria och utan tillsatt socker (jag köper i vanliga mataffärer). Jag rekommenderar dessutom att äta brownien inom typ ett dygn (eller så fort som möjligt egentligen) eftersom cornflakesen blir mjuka.

Ingredienser

  • Brownie:
  • 2 ägg
  • 50 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
  • 25 gram smör
  • 2 ½ msk sockerersättning
  • 1 ½ - 2 msk kakao
  • 1 msk vatten
  • 1 krm vaniljpulver
  • Cornflakestosca:
  • 20 gram smör
  • 1 ½ -2 dl cornflakes (glutenfria, utan tillsatt socker)
  • ½ dl vispgrädde
  • 1 ½ msk fibersirap gold
  • 1-2 msk sockerersättning 

Instruktioner

  1. Brownie
  2. Sätt ugnen på 175 grader. Smält chokladen försiktigt tillsammans med oljan (jag gör detta i mikron).
  3. Vispa ägg och sötning pösigt, gärna med elvisp. Blanda även ner resterande ingredienser och vispa lite till.
  4. Häll smeten i en normalstor brödform (ca 1,5 liter) klädd med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 7 minuter innan toppingen fördelas ovanpå.
  5. Cornflakestosca
  6. Sjud smör, grädde, fibersirap gold och sockerrättning i cirka 10 minuter. Rör ner cornflakes.
  7. Fördela/strö försiktigt ovanpå toscan. Grädda ytterligare 7-10 minuter. Låt svalna.

Liknande recept

Lämna en kommentar