Chiapudding (Mejerifri)
Jag är ett stort fan av chiapudding, och jag tycker det är ett utmärkt mallanmål eller frukost. Även om jag inte gillade cashewdrycken jag skrev om igår nämnvärt, så ville jag inte slänga, och gjorde bland annat denna pudding på den. Chiafrö är ett riktigt superfrö, som ni kanske vet vid det här laget. Fröet…
Jag är ett stort fan av chiapudding, och jag tycker det är ett utmärkt mallanmål eller frukost. Även om jag inte gillade cashewdrycken jag skrev om igår nämnvärt, så ville jag inte slänga, och gjorde bland annat denna pudding på den. Chiafrö är ett riktigt superfrö, som ni kanske vet vid det här laget. Fröet innehåller massor av viktiga mineraler, vitaminer, antioxidanter och omega 3.
Jag gjorde som jag brukar göra min chiapudding, men bytte ut mjölken mot cashewdryck, och toppade dessutom med ett lager Bara Bär Hallon. Jag blandade 1 dl cashewdryck (går ayy byta ut mot annan vätska, 1 – 1 1⁄2 msk chiafrön, ca 30 gram hallon, 1 tsk sötströ och lite vaniljpulver. Jag lät dets tå över natten, och rörde om innan servering.
Igår kände jag att jag inte hade den bästa av dagar. Min hjärna var sådär sirapströg, och en tryckande huvudvärk infann sig. Jag försökte såklart göra mitt bästa på jobbetn, men jag var inte den smartaste på kontoret. Idag tar jag nya tag, och ikväll ska jag på ännu ett spännande möte!
