Chokladglass

Glass, Koka upp mjölken. Ta bort från plattan och tillsätt choklad, vaniljpulver, äggula och sötning under omrörning.

Vispa grädden lätt fluffig. Rör ner ”chokladröran” i grädden. Låt kallna innan du lägger den i glassmaskin

Chokladsås, Koka upp mjölk och grädde. Tillsätt kakao, vaniljpulver och sötningen.

Skjud tills såsen tjocknar och rör om då och då. Tillsätt därefter eventuellt en klick smör för att få en mjukare/ krämigare sås. Låt även chokladsåsen svalna

Lägg den avsvalnade glassröran i en glassmaskin och fortsätt enligt glassmaskinens instruktioner.

När glassen nästan är klar tillsätter du den hackade chokladen och kör en kort stund. Häll därefter över chokladsåsen (utan att använda glassmaskinen efter). Lägg glassen i en frysvänlig låda i frysen i minst ett par timmar (om du inte vill äta den väldigt mjuk).