Hoppa till innehåll

Cornflakesbrownie, utan gluten och tillsatt socker

      Brownietips! Blir inte ni, som jag, lite sugna på att baka denna cornflakesbrownie bara ni ser den? Cornflakestoscan blir lite crunchig, kolasmakande och härligt seg och det.. Läs mer

Baka Sockerfritt
Av Baka Sockerfritt
Cornflakesbrownie, utan gluten och tillsatt socker - Baka Sockerfritt
 
 
 
Brownietips! Blir inte ni, som jag, lite sugna på att baka denna cornflakesbrownie bara ni ser den? Cornflakestoscan blir lite crunchig, kolasmakande och härligt seg och det är PERFEKT ihop med den lite halvkletiga brownien!
 
Jag rekommenderar att brownien äts inom något dygn från bakning, då cornflakesen annars kan bli för mjuka. Cornflakesen i receptet är i vanlig ordning utan gluten och tillsatt socker, och köpes i vanlig mataffär!
 
Ytterligare tips: För den som inte gillar cornflakes går det bra att testa med kokos eller mandelflarn. Dock kan mängden behöva justeras. 
 
 

Cornflakesbrownie, utan gluten och tillsatt socker - Baka Sockerfritt
 
 
 

Cornflakesbrownie – 4 bitar

Brownie:

2 ägg
50 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
25 gram smör
2 ½ msk sockerersättning
1 ½ – 2 msk kakao

1 msk vatten
1 krm vaniljpulver

Cornflakestosca:
20 gram smör
1 ½ -2 dl cornflakes (glutenfria, utan tillsatt socker)
½ dl vispgrädde
1 ½ msk fibersirap honey
1-2 msk sockerersättning 

Brownie
Sätt ugnen på 175 grader. Smält chokladen försiktigt tillsammans med smör (jag gör detta i mikron). Vispa ägg och sötning pösigt, gärna med elvisp. Blanda även ner resterande ingredienser och vispa lite till. Häll smeten i en normalstor brödform (ca 1,5 liter) klädd med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 7 minuter innan toppingen fördelas ovanpå.

Cornflakestosca
Sjud smör, grädde, fibersirap gold och sockerrättning i cirka 10 minuter. Rör ner cornflakes. Fördela/strö försiktigt ovanpå toscan. Grädda ytterligare 7-10 minuter. Låt svalna.

 
 
 
Cornflakesbrownie, utan gluten och tillsatt socker - Baka Sockerfritt
 
Cornflakesbrownie, utan gluten och tillsatt socker - Baka Sockerfritt