Falsk sockerkaka med brynt smör

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 20 minuter + 40 min gräddning
  • Räcker till: ca 8 skivor
  • Hur: Ganska enkelt
Falsk sockerkaka med brynt smör // Baka Sockerfritt

Om receptet

"Sockerkaka" (utan tillsatt socker) och med brynt smör som ger en god kolaaktig smak.

Förvara gärna kakan i kyl, men låt stå i rumstemperatur ett par timmar innan servering! Äts som den är eller serveras med grädde.

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 125 gram smör, rumsvarmt
  • 1 ½ dl sockerersättning (Use Like Sugar)
  • 1 ½ dl potatismjöl
  • 1 dl mandelmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk vaniljpulver

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 170 grader. Bryn smöret tills det har fått en ljusbrun färg och en nötaktig doft och låt därefter svalna.
  2. Vispa ägg och sockerersättning pösigt. Blanda resterande torra ingredienser med varandra.
  3. Blanda samman brynt smör, torra ingredienser och äggvispet försiktigt. Häll smeten i en brödform klädd med bakplåtspapper, ca 1.5 liter.
  4. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter, känn med en sticka då konsistensen ska vara nästan helt fast (kan få vara pyttelite kladdig när den tas ut för extra saftighet). Låt svalna. Förvara gärna i kyl, men servera rumstempererad.

Liknande recept

Lämna en kommentar