Mjuk chokladkaka

4.0/5 rating 1 vote
  • Tid: 15 min + 35 min gräddning
  • Räcker till: 6 - 8 bitar
  • Hur: Ganska enkelt
Mjuk chokladkaka // Baka Sockerfritt

Om receptet

Som en chokladkaka ska smaka - saftig och med mycket chokladsmak.

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 150 gram smör, rumsvarmt
  • 1 3/4 dl sockerersättning (Use Like Sugar passar)
  • 1 ½ dl mandelmjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • ½ dl kakao
  • 1-2 msk starkt kaffe (går bra att byta mot vatten)
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk vaniljpulver
  • ev. ett par rader choklad utan tillsatt socker

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 165 grader. Vispa rumsvarmt smör med potatismjöl, mandelmjöl, kakao, bakpulver och vaniljpulver mjukt med elvisp.
  2. Vispa ägg och sockerersättning pösigt med elvisp under ett par minuter.
  3. Blanda ner äggvispet i smörblandningen lite i taget tillsammans med kaffe. Rör därefter ner eventuell grovhackad choklad med en sked.
  4. Häll smeten i en brödform klädd med bakplåtspapper, ca 1.5 liter. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35-40 minuter, känn med en sticka då konsistensen ska vara fast. Låt svalna.
  5. Förvara gärna i kyl, men låt stå i rumstemperatur ett par timmar innan servering!

Liknande recept

Kommentarer (2)

  • Jeya

    Jeya

    Kommentar gjord 20.06 den 10 oktober 2019 |
    När jag provade mjuk chokladkakan, så blev den för torr. Vad har jag gjort för fel?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 10.59 den 11 oktober 2019 |
      Kan vara för länge i ugnen, eller små ägg. Svårt att veta!

      Besvara

Lämna en kommentar