Jordnötsrutor med cornflakes
Jag älskar det crunch som kommer om man bakar med cornflakes.. Läs mer
Jag älskar det crunch som kommer om man bakar med cornflakes och det är därför jag har bakat så mycket med detta! Ett av mina cornflakesrecept är mina jordnötsrutor med cornflakes. Kräver inte många ingredienser och är supergott! Det lite salta jordnötssmöret bryter fint av mot det söta, och den sega konsistensen på kakorna passar peeeerfekt ihop med cornflakescrunchet!
Jordnötsrutor med cornflakes – 9 bitar
2 ½ dl cornflakes (glutenfria, utan tillsatt socker)
1 ½ dl jordnötssmör (osötat)
3/4 dl fibersirap gold/honey
½ dl riven kokos
Topping:
60 gram choklad, utan tillsatt socker
Koka upp fibersirap gold och ta bort från plattan. Rör samman jordnötssmör, kokos och cornflakes och tillsätt därefter sirapen. Bred ut på en plåt/tallrik med bakplåtspapper (ca 10X10 cm stor). Smält chokladen och bred på. Låt stelna helt och skär kakan i bitar.
