Hoppa till innehåll

Solrosfröfrallor

I helgen lyxade jag till det med att baka goda solrosfröfrallor som passar perfekt till frukost eller mellanmål. Det är ett recept som har följt med mig sedan cirkus tre år tillbaka, men som.. Läs mer

Baka Sockerfritt
Av Baka Sockerfritt
I helgen lyxade jag till det med att baka goda solrosfröfrallor som passar perfekt till frukost eller mellanmål. Det är ett recept som har följt med mig sedan cirkus tre år tillbaka, men som ändå var länge sedan jag bakade sist. Det var därmed hög tid att baka dessa frallor igen!
 
Basen består utav mandelmjöl och solrosfrön (som mixas). Solrosfrö har en rätt nötig smak, som jag tycker passar bra i brödbak. Jag severar mina frallor med smör och ost. Toppenbra för alla som vill äta ett mer hälsosamt bröd, som även är utan gluten och snabba kolhydrater.
 
 
 
 
Solrosfröfrallor - Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Solrosfröfrallor – 6 frallor

2 ägg 
2 dl mandelmjöl 
1 ½ dl solrosfrön 
1 dl gräddfil 
½ dl olja 
2 msk kokosmjöl 
1 msk fiberhusk 
1 msk bakpulver 
1 krm salt
ev. ½ msk sötströ

Sätt ugnen på 150 grader. Mixa solrosfrön tillsammans med ägg (med en stavmixer). Blanda ner resterande ingredienser och blanda väl. Låt svälla i ca 10 minuter. Forma ca sex stycken frallor av degen på en plåt med bakplåtspapper. Toppa gärna frallorna med lite extra solrosfrön. Grädda frallorna i mitten utav ugnen i ca 20-25 minuter. Låt frallorna därefter svalna en aning. Servera frallorna med smör och ost!

 
 
 
 
Solrosfröfrallor - Baka Sockerfritt
 
Solrosfröfrallor - Baka Sockerfritt