• Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör
  • Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Sarah Bernhardt
  • Snickers
  • Sommarbrownie
  • Twix, hälsosamma

Artiklar taggade med: Glutenfria mazariner

Glutenfria Mazariner

on tisdag, 01 september 2015. Posted in Baka med frukt

Är inte mazariner något av det godaste som finns? För oss alla som inte vill äta onyttiga mazariner, har jag gjort hälsosamma Glutenfria Mazariner. Mazarinfyllningen innehåller här banan, vilket smakar toppengott i kombination med mazarinaromen och gör mazarinen saftig. Det hela är även toppat med hallon (går bra att ersätta med chiasylt), vilket bryter av det hela perfekt. Tjusiga blir de också med sin röda färg!
 
 
Igår var jag på föräldragrupp med både Artur och lillen. Det var väldigt kul att han fick träffa lite andra bebisar. Fast han har sin sovstund under den tiden, så han blev rätt grinig innan han somnade i min famn. Ämnet var mat, eftersom det är högtid att ge så kallade smaksensationer till småttingarna!
 
 
 
Glutenfria mazariner med hallon
 
 

Mazariner 
- 10 stycken

Deg: 
60 g smör
2 ¼ dl mandelmjöl 
4 ½ msk pofiber 
3 msk sötströ

Fyllning: 
2 ägg
1 stor banan
1 dl mandelmjöl
3 msk sötströ
2 msk pofiber
2 msk kokosmjöl
ca 6 droppar bittermandelarom
1 tsk bakpulver

Topping: 
Hallon
Sötströ

Deg 
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser och tryck ut i botten och kanter på aluminiumformar/mazarinformar. Förgrädda mitt i ugnen i ca 8 minuter.

Fyllning
Mixa samman alla ingredienser och fördela i de förgräddade formarna. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Topping
Koka hallonen och låt svalna. Sötning efter smak. Fördela på de kalla mazarinerna.

 

Glutenfria mazariner med hallon

Glutenfria mazariner med hallon (utan tillsatt socker)

on torsdag, 27 april 2017. Posted in LCHF/low carb

Glutenfria mazariner med hallon (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Sponsrat samarbete med Dr. Oetker
 
 
Få av er har väl missat att jag tycker om mazarinsmaken? Jag älskar att smaksätta bland annat mjuka kakor, muffins och småkakor med bittermandel som ger just smaken av mazarin - och då kör jag bittermandelarom från Dr. Oetker snarare än att köpa hela bittermandlar. Givetvis är ju "vanliga" mazariner därmed också ett populärt bakverk för min del. Denna variant har jag toppat med hallon! Jag blandar ofta mazarinsmaken med olika sorters bär (fler tips är banan och choklad).
 
Receptet är inte speciellt svårt. Först har vi en bottendeg som trycks ut i botten och kanter av någon slags aluminiumform eller mazarinform (jag kör engångsaluminiumformar). Sedan fyller jag den med en mandelsmet smaksatt med bittermandelarom. För extra piff har jag lite Naturlig dekoration raspberry (frystorkade från Dr. Oetker) i mazarinsmeten! När mazarinerna är färdiggräddade låter jag dom svalna och toppar varje mazarin med hallon (jag kokar dom, men det går också bra att mosa tinade/färska) och sötning efter smak. Detta går även att byta ut mot valfri sylt (finns ofta utan tillsatt socker att köpa färdigt i mataffärer). Pricken över i:et är att även strö över lite Naturlig dekoration raspberry! Blir extra fint tycker jag!
 
 
Tips: Toppa mazarinerna med hallonen precis innan servering.
 
 
 
 Glutenfria mazariner med hallon (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Mazariner med hallon  - 6 stycken

Deg: 
40 gram smör
1 ½ dl mandelmjöl 
2 msk pofiber 
1 ½ msk sötningsströ

Fyllning: 
1 ägg

1 1/3 dl mandelmjöl
1 ½ msk sötningsströ
½-1 msk Dr. Oetker Naturlig Dekoration Raspberry
1 msk vispgrädde
ca 2 droppar Dr. Oetker Bittermandelarom

Topping: 
Hallon (går bra att byta ut mot valfri hallonsylt)

Valfri sötning
Dr. Oetker Naturlig Dekoration Raspberry

  

Deg 
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser och tryck ut i botten och kanter på aluminiumformar/mazarinformar.

Fyllning
Smält smör. Blanda all torra ingredienser (förutom Naturlig Dekoration hallon) och tillsätt därefter grädde, smör, arom och ägg. Rör sist ner naturlig dekoration. Blanda noga och fördela i formarna. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Topping
Koka hallonen och låt svalna. Söta efter smak. Fördela på de kalla mazarinerna och toppa med Naturlig dekoration raspberry.

 
 
 
 
Glutenfria mazariner med hallon (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
Glutenfria mazariner med hallon (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

Hälsosamma mazariner (med hallon)

on måndag, 24 juli 2017. Posted in LCHF/low carb

Dags för en favoriter i repris - Hälsosamma mazariner! Jag älskar "mazarinsmaken", och använder den (dvs. bittermandel) gärna för att smaksätta bland annat mjuka kakor, muffins och småkakor. Dessa mazariner har jag valt att toppa med hallon, vilket passar sååå bra!

Som tur är, är mazarinerna inte speicellt svåra att göra. Först har vi en bottendeg som trycks ut i botten och kanter av någon slags aluminiumform eller mazarinform (jag kör engångsaluminiumformar). Sedan fyller jag den med en mandelsmet smaksatt med bittermandelarom. När mazarinerna är färdiggräddade låter jag dom svalna och toppar med hallon (jag kokar frysta hallon, men det går också bra att mosa tinade/färska) och sötning efter smak. Detta går även att byta ut mot valfri sylt (finns ofta utan tillsatt socker att köpa färdigt i mataffärer). Pricken över i:et är att även strö lite frystorkade hallon över (jag kör från Dr. Oetker)! 
 
 
Tips: Toppa mazarinerna med hallonen precis innan servering.
 
 
 
 
Hälsosamma mazariner (med hallon) //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Mazariner med hallon  - 6 stycken

Deg: 
40 gram smör
1 ½ dl mandelmjöl 
2 msk pofiber 
1 ½ msk sötningsströ

Fyllning: 
1 ägg
20 gram smör

1 1/3 dl mandelmjöl
1 ½ msk sötningsströ
1 msk vispgrädde
ca 2 droppar bittermandelarom

Topping: 
Hallon (går bra att byta ut mot valfri hallonsylt)

Valfri sötning
Frystorkade hallon
  

Deg 
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser och tryck ut i botten och kanter på aluminiumformar/mazarinformar.

Fyllning
Smält smör. Blanda all torra ingredienser och tillsätt därefter grädde, smör, arom och ägg. Blanda noga och fördela i formarna. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Topping
Koka hallonen och låt svalna. Söta efter smak. Fördela på de kalla mazarinerna och toppa eventuellt med frystorkade hallon.

 

 
 

Hälsosamma mazariner (med hallon) //Baka Sockerfritt
 
Hälsosamma mazariner (med hallon) //Baka Sockerfritt

Hälsosamma mazariner med hallon

on torsdag, 14 januari 2016. Posted in Baka med frukt

Här kommer en favoriter i repris - Hälsosamma Mazariner! Jag älskar't! Mazarinfyllningen innehåller här banan, vilket smakar toppengott i kombination med mazarinaromen (det vill säga bittermandelarom) och gör dessutom konsistensen på fyllningen saftig. Varje mazarin är även toppad med hallon (går bra att ersätta med chiasylt - eller varför inte valfri annan fyllning såsom choklad), vilket bryter av det hela perfekt. Tjusiga blir de också med sin röda färg!
 
Tips: Förr i tiden hade då här aromflaskorna en smart droppfunktion. Som det är nu har halsen ett stort hål, vilket är förenat med livsfara om man försöker portionera ut ett par droppar direkt ur flaskan. I alla fall för bakverkets liv. Jag brukar hälla lite, lite arom i locket, och därefter droppa ner i smeten.
 
 
 
Hälsosamma mazariner med hallon
 
 

Hälsosamma mazariner med hallon  
- 10 stycken

Deg: 
60 gram smör
2 ¼ dl mandelmjöl 
4 ½ msk pofiber 
3 msk sötströ

Fyllning: 
2 ägg
1 stor banan
1 dl mandelmjöl
3 msk sötströ
2 msk pofiber
2 msk kokosmjöl
ca 6 droppar bittermandelarom
1 tsk bakpulver

Topping: 
Hallon
Sötströ

 

Deg 
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser och tryck ut i botten och kanter på aluminiumformar/mazarinformar. Förgrädda mitt i ugnen i ca 8 minuter.

Fyllning
Mixa samman alla ingredienser och fördela i de förgräddade formarna. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Topping
Koka hallonen och låt svalna. Söta efter smak. Fördela på de kalla mazarinerna.

 

 

Hälsosamma mazariner med hallon

Mazarindagen!

on måndag, 12 mars 2018. Posted in Mug cake, Baka med frukt, LCHF/low carb

Imorgon är det mazarindagen! Jag vet att mazarin är själva bakverket - men då jag älskar dess smak (bittermandel) så tycker jag det är så gott att göra även andra bakverk med just detta. Här nedan tipsar jag om fem recept med mazarinsmak (inklusive min variant på den klassiska mazarinen)! Givetvis är recepten utan gluten och tillsatt socker.

 

 

Mazarinmugcake med choklad

 

 

 

Mazarinkladdkaka

 

 

 

Hallonkaka med päron

 

 

 

Mazariner med hallon

 

 

 

Äppelkaka med mazarinsmak

 

Mazarinens Dag

on lördag, 12 mars 2016.

Imorgon är det Mazarinens dag! Det måste uppmärksammas! Mazarinsmaken är ju en sådan fantastiskt god smak, och passar ihop med många andra smaker (olika bär, choklad och banan till exempel). Här nedan finner ni inspiration på fem smarriga bakverk att fira denna dag med.
 
 
 
 
 
 
Fina Mazariner med saftig bananfyllning, toppade med hallon (för en low carb-varint kika in HÄR)
 
 
 

Lättgjord Blåbärsmugcake med smak av mazarin
 
 
 
Ett till recept med blåbär - en saftig Blåbärskaka smaksatt med bittermandelarom!
 
 
 
Ett av mina favoritbakverk är denna Mazarinkaka med banan och choklad. Den smakkombinationen är fantastisk!
 

Mazarinens dag - ljuvliga recept med mazarinsmak!

on måndag, 13 mars 2017.

Idag är det mazarindagen, hurra för mig som tycker mazarin är en riktig höjdarsmak! Den smaken passar ihop med så mycket - exempelvis olika fräscha bär, banan (och annan frukt såsom päron och äpple) och choklad. Nedan kan ni se just några av dessa kombinationer i sex olika recept med just mazarin (bittermandel).