• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Artiklar taggade med: arraksarom

Arraksbollar, utan tillsatt socker

on fredag, 19 augusti 2016. Posted in Baka utan spis, GI

Till alla er som, precis som jag, är chokladbollsälskare (eller gillar choklad i allmänhet) vill jag tipsa om arraksbollar till lördagsgodis! Mumsigt värre! Påminner rätt mycket om vanliga chokladbollar till smak och konsistens. Dessa är dock smaksatta med arraksarom, vilket jag tycker är toppen i chokladbollar! Jag tycker att de då påminner om de klassiska "delicatobollarna"!
 
Chokladbollar kan man göra i så många olika varianter. Kika gärna in chokladbollar med frön (inga nötter), som är low carb och havrebollar för två andra varianter (av många)!
 
 
 
 Arraksbollar, utan tillsatt socker
 
 
 
 

Arraksbollar - 6 till 8 stycken

30 gram smör
1 dl havregryn
4 msk riven kokos
2-3 msk sötströ
2-3 msk mjölk
2 msk pofiber
1 ½ - 2 msk kakao
ca 2 krm arraksarom

Blanda alla ingredienser noga med varandra. Anpassa mängden vätska till den konsistens som önskas, och tillsätt så mycket arraksarom som du tycker om. Rulla bollar utav degen och rulla även i riven kokos.

 

 

Arraksbollar, utan tillsatt socker
 
Arraksbollar, utan tillsatt socker

Hälsosamma dammsugare

on torsdag, 15 september 2016. Posted in LCHF/low carb

Detta recept och inlägg har jag skapat tillsammans med Dr. Oetker
 
 
Jag tycker det är superkul att ta klassiska bakverk/kondisbitar (kondisbitar, vilket märkligt namn!) och göra om dom till hälsosamma varianter. Roligt nog tycker både jag och andra smakprovare att de ofta blir bra mycket godare än originalet. Ta exempel dessa dammsugare (även kallade punschrulle, arraksrulle etc etc). De innehåller varken tillsatt socker eller gluten (så klart), utan innehåller bland annat mandelmjöl, riven kokos och är sötad med sötströ. Smaksättning i dammsugare är a och o, och det får man till genom arraksarom. Ett hett tips är att arraksarom även är väldigt gott att tillsätta i chokladbollar.
 
Dammsugare är ju klädd i mandelmassa, och att göra egen är faktiskt inte alls krångligt och kräver inte heller många ingredienser. Själv använde jag ingen "färg" för att färgsätta min mandelmassa, men den som vill använder förslagsvis någon slags hushållsfärg efter tycke och smak.
 
Hälsosamma dammsugare passar inte bara när man vill unna sig själv något riktigt, riktigt gott, utan blir även en finfin liten gåva att ge bort!
 
 
 
 
Healthy punsch-roll (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma dammsugare (glutenfritt, utan tillsatt socker)
 
 
 
 

Hälsosamma dammsugare - 10 stycken 

Chokladdegen:
50 gram rumsvarmt smör 
2 dl mandelmjöl
1 dl riven kokos 
3 msk sötströ
1 ½-2 msk kakao
3 krm arraksarom
ca 1-2 krm vanilj från vaniljtwister

Mandelmassa:
50 gram smör
3 dl mandelmjöl
3 msk sötströ 
1 msk fiberhusk 

Dekoration:
70 gram choklad, utan tillsatt socker


Chokladdegen
Blanda alla ingredienser till degen och forma tio små längder utav den. Låt gärna vila i kylen medan mandelmassan görs.

Mandelmassa
Blanda ingredienserna till mandelmassan, låt stå kallt i några minuter. Lägg därefter degen mellan två bitar bakplåtspapper och kavla ut till en avlång fyrkant, ta bort det översta pappret. Klä försiktigt de små chokladlängderna med massan. Hjälp gärna till med bakplåtspappret mandelmassan är utkavlad på, då massan kan gå sönder om du med fingrarna drar upp massan på längderna.  

Dekoration
Smält chokladen och doppa/häll chokladen på dammsugarnas kanter. Låt stelna.

 
 
 
Detta recept och inlägg har jag skapat tillsammans med Dr. Oetker
 
 
Healthy punsch-roll (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma dammsugare (glutenfritt, utan tillsatt socker)
 
Healthy punsch-roll (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma dammsugare (glutenfritt, utan tillsatt socker)
 
Healthy punsch-roll (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma dammsugare (glutenfritt, utan tillsatt socker)