• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Choklad- och mandelfudgedessert
  • Chokladsnittar
  • Dammsugare, low carb
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Pekanrabarberpaj
  • Rulltårta med hallon
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
  • Änglakaka

Artiklar taggade med: baka utan ägg

7 veganska favoriter!

on fredag, 03 februari 2017. Posted in Paleo, Baka med frukt, Baka utan spis

Äntligen är det fredag och jag ser fram emot helgen! Jag har inte hunnit/kunnat baka speciellt mycket sista tiden (sjukdom och jobb har kommit "i vägen"), och min stora förhoppning är att hinna baka en massa. Dessutom ska jag bjuda på familjefika på söndag. Det ser jag mycket fram emot!
 
Jag vet att många efterfrågar veganska recept, och givetvis har jag en hel del sådana! Många av dessa hittar ni under mitt tema "Veganskt". För härlig inspiration listar jag sju av dessa mumsiga recept nedan. Låter det inte gott med vegansk chokladmoussepaj, chokladpudding och kladdkaka? 
 
 
 
 

Kladdig Banankaka (vegansk)

on fredag, 22 april 2016. Posted in Baka med frukt

Jag tycker det är roligt att experimentera med olika slags bakverk, och vill att det ska finnas recept här inne för alla som vill äta utan gluten och tillsatt socker - oavsett om man vill äta lowcarb, bara använda frukt som sötning, inte tål nötter/mjölkprodukter/ägg etc. Jag har senaste tiden gjort en hel del veganska recept, och så är även detta.

Här nedan visar jag en kladdig banankaka som jag smaksatt med lite kanel. Extra gott tycker jag att det blir med chokladbitar i kakan (dubbelkolla att chokladen är vegansk). Istället för ägg som annars gör att bakverk binds ihop, har jag använt kikärtsspad. Jag har använt mig utav det i min bakning flera gånger förut, och med gott resultat (se gärna min veganska kladdkaka och brownie). Banankakan smakar alltså inte kikärtor. Det går säkerligen att byta ut kikärtsspadet mot 1 ägg (jag har dock inte testat), men konsistensen tror jag inte blir lika kladdig.

Kika gärna in mitt veganska tema för fler veganska recept! 

 

 

Kladdig Banankaka (vegansk) - utan tillsatt socker och gluten //Baka Sockerfritt

 

 

Kladdig Banankaka (vegansk)

60 gram banan
1 dl mandelmjöl
½ dl kikärtsspad
1 ½ msk havremjöl
1 msk sötströ
1 msk kokosolja
½ tsk bakpulver
ca 2 krm kanel
1 krm vaniljpulver
ev. lite grovhackad choklad

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa kikärtsspad pösigt med elvisp i någon minut. Smält kokosoljan, och mosa banan. Blanda alla torra ingredienser och rör ner i det uppvispade kikärtsspadet tillsammans med olja och banan. Tillsätt gärna lite grovhackad choklad. Fördela smeten i en smord och mjölad 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

 

 

Kladdig Banankaka (vegansk) - utan tillsatt socker och gluten //Baka Sockerfritt
 
Kladdig Banankaka (vegansk) - utan tillsatt socker och gluten //Baka Sockerfritt
 
Kladdig Banankaka (vegansk) - utan tillsatt socker och gluten //Baka Sockerfritt
 
Kladdig Banankaka (vegansk) - utan tillsatt socker och gluten //Baka Sockerfritt