• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Artiklar taggade med: chiasylt

Cheesecakemix!

on lördag, 26 september 2015.

Jag har samarbetat med Sukrin sedan i våras, men hade inte testat deras cheesecakemix förrän under föregående helg (skandal!). Visst låter det roligt med en cheescakemix? Det är liksom inte den första sortens kakmix man tänker på. Mixen består utav två delar: en ostmassa och en havrecrunch. Det man behöver tillsätta till mixen är philadelphia och vatten till ostdelen, samt smör till havrecrunchen. Man kan välja hur man vill göra sin cheesecake - antingen i en form (14-18 cm) eller i glas. Jag valde det senare! Givetvis är mixen utan tillsatt socker och utan gluten. 
 
Jag upptäckte att cheesecakemassan var smaksatt med passionsfrukt, vilket jag har svårt för. Därför tillsatte jag 1 dl chiasylt också. Det blev mycket lyckat och omtyckt av mina gäster som smakade på skapelsen!
 
 
 
  
  
 

Chiapudding med blåbär

on tisdag, 10 november 2015. Posted in Mellanmål

En jättebra frukost, eller del utav en frukost, är chiapudding! Det är så smidigt att göra kvällen innan, och sen enkelt ta fram och äta på morgonen. Nedan har jag gjort en blåbärsvariant där jag först har blandat 1 dl mjölk (släng gärna ned en skvätt grädde), ca 1½ msk chiafrö och 30 gram blåbär. Detta fick stå över natten. Sedan toppade jag med chiahallonsylt och bär (och så lite bipollen för syns skull)!
 
 
 
Chiapudding med blåbär

Chiasylt

on lördag, 18 juli 2015. Posted in LCHF/low carb

Det sägs ju att man bör koka utländska frysta hallon, och då är det perfekt att göra en slags enkelt chiahallonsylt av detta! Det är hur lätt som helst. Själv tillsätter jag ingen sötning under kokandet, utan efter vid själva serverandet om jag tycker att det behövs. Hallon kan vara ganska sött i sig själv, så spara på sötandet!

 
Så här gör jag:
Lägg runt 350 gram frysta hallon i en kastrull och sätt spisen på ganska låg värme. Rör runt då och då tills hallonen tinat och det blivit som en lös massa/sylt. Då kan värmen dras upp så att den kokar. Stäng av värmen och rör ner cirka 1 1/2 msk chiafrön. Låt svalna och häll i en burk. Förvara i kylskåp. Håller förmodligen inte allt för länge, utan kanske några dagar.
 
Något som jag älskar är att blanda massor utav chiasylten med en rejäl klick tjock yoghurt och droppa i två steviadroppar! Mums!
 
 
 
 

Mellanmålstips!

on tisdag, 27 oktober 2015. Posted in Mellanmål

Jag äter ofta mellis. Det är välbehövligt när man tar hand om en liten bebis! Något jag tycker mycket om att äta som mellanmål är grekiskt eller turkisk yoghurt (10% fett). Det har en så rund och mjuk smak, samtidigt som konsistensen är tjock. Några sätt som jag äter denna typ av tjocka yoghurt på är:
 
 
- Med en massa, massa chiasylt på (med hallon).  Kanske sötad med några steviadroppar eller lite yoghurt. 
 
- Med bär, fruktbitar och lite hackade nötter.
 
- Valnötter och honung. En riktig klassiker som är både fantastiskt enkelt och gott.