
Artiklar taggade med: chokladbollar utan tillsatt socker
"Delicatobollar" utan tillsatt socker


Hälsosamma "delicatobollar" - ca 25 stycken
130 gram smör
5 dl havregryn
ca 1 1/3 dl sockerersättning
ca 4 msk kaffe
ca 3 msk kakao
2 krm vaniljpulver
ev. mer vätska
riven kokos att dekorera med
Lägg alla ingredienser i en bunke. Vispa med elvisp för att ”slå sönder” grynen och för att få konsistensen slätare (går att blanda på vanligt vis också). Använd ingredienser efter smak, och tillsätt så mycket kaffe som önskas (smak och konsistens). Rulla degen till bollar och rulla i riven kokos.




"Nutella"bollar, utan tillsatt socker

Godissugen? Eller kanske chokladsugen så här under en eventuell långledighet? Då måste jag tipsa om något både gott och enkelt - så kallade "nutellabollar". Fast ja, utan nutella. Jag kallar dom för just nutellabollar för att de innehåller hasselnötsmjöl och påminner om hasselnötskräm i sin smak. Kräver bara ett fåtal ingredienser och är sötade med dadlar! Plus i kanten att det är smidigt att ta en eller två av när man har minst en hand upptagen med att städa eller hjälpa barnen med något.

Nutellabollar - 8 stycken
120 gram färska dadlar, urkärnade
ca 1 dl hasselnötsmjöl
1 ½ - 2 msk kakao
1 krm vaniljpulver
Mosa dadlarna noga med resterande ingredienser. Rulla degen till bollar och dekorera gärna med kakao eller hasselnötsmjöl.


8 recept till Chokladbollens dag!
Baka med barn - Chokladbollar
Något som jag och Vincent brukar roa oss med efter hämtning på förskolan är att baka. Han verkar tycka det är roligt och väljer det ofta över att leka med duplo när jag frågar! Och det är ett väldigt högt betyg från hans sida kan jag lova. Ett exempel på vad vi har bakat i veckan är mina älskade chokladbollar utan nötter och mandlar (low carb). De innehåller bra näring från fröna. Vi tror att Vincent är känslig mot nötter, så då passar dessa perfekt (vi har en bokad tid för allergitest under nästa vecka)!
Dessa chokladbollar har roligt nog blivit uppskattade av en hel del av mina följare, och även jag själv tycker mycket om dom. Nästa gång ska jag nog göra dubbel sats, för de går åt i en rasande fart!
Chokladbollar, utan nötter och mandlar - 10 stycken
60 gram smör
1 dl solrosfrö
1 dl pumpafrö
3 msk sötströ
2 ½ msk kakao
2 msk pofiber
1 krm vaniljpulver
Mixa solrosfrö och pumpafrö till ett frömjöl. Blanda noga med resterande ingredienser till en chokladbollsdeg. Rulla degen till bollar och garnera eventuellt med valfria fröer, riven kokos och/eller kakao.
Chokladbollar (low carb, utan nötter och mandlar)

Jag vet att jag har tipsat om dessa chokladbollar några gånger tidigare - men jag tycker dom är så bra att dom måste visas upp i alla fall en gång per år! Jag menar, tänk på alla nya som hittar in hit! Det vore ju inte så skojjigt om någon av dessa som dessutom är chokladbollsälskare missade detta recept.
Det här är receptet på chokladbollar är low carb och innehåller inte heller nötter eller mandlar. Istället består basen av solrosfrö respektive pumpafrön. Dom har en relativt neutral - och samtidigt lite nötig smak. Jag kan på att tipsa om att göra en dubbel sats - dessa har blivit väldigt omtyckta och går allt som oftast åt väldigt fort!

Chokladbollar, utan nötter och mandlar - 10 stycken
60 gram smör
1 dl solrosfrö
1 dl pumpafrö
3 msk sockerersättning
2 ½ msk kakao
2 msk pofiber
1 krm vaniljpulver
Mixa solrosfrö och pumpafrö till ett frömjöl. Blanda noga med resterande ingredienser till en chokladbollsdeg. Rulla degen till bollar och garnera eventuellt med valfria fröer, riven kokos och/eller kakao.

Chokladbollar (low carb, utan nötter)

Chokladbollar, åh chokladbollar! Det är ju både så smidigt att baka och så gott att äta. Den variant ni ser här är low carb och är gjorda med fröer istället för havre eller nötter/mandlar. Vår son Vincent är allergisk mot nötter och då är dessa perfekt när vi både vill ha en lågkolhydratsvariant och nötfria chokladbollar (eller "chokakladbollar" som han säger). Vi älskar dessutom att baka tillsammans (ser framför mig en ny Roy Fares i framtiden)!
Dessa chokladbollar har roligt nog blivit uppskattade av en hel del av mina följare, och även jag själv tycker mycket om dom. Tips är att göra dubbel sats, för det är mycket möjligt att dom går åt i en rasande fart!

Chokladbollar, utan nötter och mandlar - 10 stycken
60 gram smör
1 dl solrosfrö
1 dl pumpafrö
3 msk sötningsströ
2 ½ msk kakao
2 msk pofiber
1 krm vaniljpulver
Mixa solrosfrö och pumpafrö till ett frömjöl. Blanda noga med resterande ingredienser till en chokladbollsdeg. Rulla degen till bollar och garnera eventuellt med valfria fröer, riven kokos och/eller kakao.

Chokladbollar - när man får oväntat besök




Chokladbollar a la "Delicato"


Hälsosamma "delicatobollar" - ca 25 stycken
130 gram smör
5 dl havregryn
ca 1 1/3 dl sockerersättning
ca 4 msk kaffe
ca 3 msk kakao
2 krm vaniljpulver
ev. mer vätska
riven kokos att dekorera med
Lägg alla ingredienser i en bunke. Vispa med elvisp för att ”slå sönder” grynen och för att få konsistensen slätare (går att blanda på vanligt vis också). Använd ingredienser efter smak, och tillsätt så mycket kaffe som önskas (smak och konsistens). Rulla degen till bollar och rulla i riven kokos.



Chokladbollar med brynt smör

Chokladbollar med brynt smör och rom - 15 stycken
100 gram smör
3 dl havregryn
5 msk sötningsströ
3 msk kakao
3 msk vatten
½ tsk Dr. Oetker romarom
1 krm Dr. Oetker vaniljarom
Förslag på dekoration:
Dr. Oetker "freeze-dried raspberry", hackade Dr. Oetker mandelspån, riven kokos, hackade pumpafrön
Värm smöret i en kastrull tills det är brynt (blir brunt/bildas bruna prickar) och rör om då och då. Blanda alla torra ingredienser och rör ner smör, vatten och aromer. Låt stå kallt i cirka 30 minuter för att stelna. Forma bollar av degen och rulla i valfri dekoration. Förvaras i kyl.



Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker
Gott nytt år på er! Hade ni en fin nyårsafton? Jag hoppas det! Vi hade en lugn kväll hemma - skönt! Jag hoppas för min del på ett lite mer stabilare år på jobbfronten där jag får tid att fousera på jobbet. Dock har vi en hel del saker som ska, och bör, fixas. Bland annat en visning nu i januari inför försäljning av vår lägenhet, eventuella resor för Artur och (avsaknaden av) Alines namnkalas! Phu.
Jag har inte hunnit baka så mycket under de senaste veckorna, vilket jag tycker är så tråkigt. Men en del guldkorn har jag minsan svängt ihop! I fredags hade vi lite postjulfirande med min systers familj och då hade jag kakor och ostar till efterrätt. Bland annat hade jag svängt ihop lyxiga chokladbollar med brynt smör. Brynt smör är gudomligt gott i bavkverk och det smakar lite karamellaktigt.
Jag har även smaksatt mina chokladbollar med kaffe, men detta går att ersätta mot vatten om så önskas. Eftersom detta recept innehåller smält (brynt) smör, håller chokladbollsdegen inte ihop lika bra som vanligt. Låt därför den kallna så går det lättare att rulla! Jag valde att dekorera med hackade mandelflarn och riven kokos.
Chokladbollar med brynt smör - 15 stycken
100 gram smör
3 dl havregryn
5 msk sockerersättning
3 msk kakao
3 msk kaffe
1 krm vaniljpulver
Riven kokos och finhackade mandelspån till dekoration
Värm smöret i en kastrull tills det är brynt (blir brunt/bildas bruna prickar) och rör om då och då. Blanda alla torra ingredienser och rör ner resterande ingredienser. Låt stå kallt i cirka 30 minuter för att stelna. Forma bollar av degen och rulla i valfri dekoration. Förvaras i kyl.
Chokladbollar med kokos och dadlar 2 punkt 0


Chokladbollar med kokos och dadlar - 12 stycken
100 gram färska dadlar
½ dl havregryn
1 1/3 dl riven kokos
2 msk kakao
ca 2 msk kaffe (alternativt vatten)
1 msk kokosolja
ev. mer vatten
riven kokos/kakao att rulla i
Mosa samman alla ingredienser med händerna eller en sked till en chokladbollsdeg. Tillsätt eventuellt vatten om konsistensen är för fast. Rulla till bollar och rulla gärna i riven kokos eller kakao.




Chokladbollar med pekan

Chokladbollar med pekan - 6 stycken
50 gram pekannötter
20 gram smör
½ dl riven kokos
½ dl mandelmjöl
1 ½ msk sötningsströ
1 msk kakao
1 krm vaniljpulver
Dekoration: riven kokos
Mixa pekannötter och riven kokos (behöver inte vara helt finmixat). Blanda därefter med övriga ingredienser till en chokladbollsdeg. Forma till bollar och rulla i riven kokos.





Chokladbollar med pekannötter

Nu börjar jobbet så smått återigen efter jullovet för min del (där jag bollat småbarnsliv med jobb istället), men precis som för många andra jobbar jag bara hemifrån. Tycker det kan vara ganska ostimulerande! För att få upp energin - och sätta lite guldkant på vardagen - tycker jag det är toppen att ha något gott snacks hemma. Och jag förespråkar alltid chokladbollen som den perfekta energihöjaren som man kan äta med en hand samtidigt som man gör något annat! Och det bästa av allt är såklart... att det är så gryyymt gott.
Här ser ni ett av mina många chokladbollsrecept - Chokladbollar med pekannötter (lågkolhydrat)! Jag tycker att just choklad och pekan är så gott tillsammans. På bilderna är chokladbollarna rullade i riven kokos och finhackade pekannötter.

Chokladbollar med pekannötter - 6 stycken
50 gram pekannötter
20 gram smör
½ dl riven kokos
½ dl mandelmjöl
1 ½ msk sockerersättning
1 msk kakao
1 krm vaniljpulver
Dekoration: riven kokos, hackade nötter
Mixa pekannötter och riven kokos (behöver inte vara helt finmixat). Blanda därefter med övriga ingredienser till en chokladbollsdeg. Forma till bollar och rulla i riven kokos eller finhackade pekannötter.

Chokladbollar med pekannötter (low carb)

Chokladbollar, chokladbollar, chokladbollar. Kan jag någonsin få nog? Enkelt, ruskigt gott och går att variera på så många vis! Dessa chokladbollar är en lågkolhydratsvariant innehållandes en av mina favoritnötter - pekannöten. Pekan och choklad är en riktigt hit tillsammans! Om ni inte testat är detta ett måste.
Chokladbollarna blir en perfekt fika eller energigivande snacks! Jag rullar dom i riven kokos och finhackade pekannötter.

Chokladbollar med pekannötter - 6 stycken
50 gram pekannötter
20 gram smör
½ dl riven kokos
½ dl mandelmjöl
1 ½ msk sockerersättning
1 msk kakao
1 krm vaniljpulver
Dekoration: riven kokos, hackade nötter
Mixa pekannötter och riven kokos (behöver inte vara helt finmixat). Blanda därefter med övriga ingredienser till en chokladbollsdeg. Forma till bollar och rulla i riven kokos eller finhackade pekannötter.


Chokladbollar, utan tillsatt socker

Chokladbollar, utan tillsatt socker (med arrak) - 6 till 8 stycken
30 gram smör
1 dl havregryn
½ dl riven kokos
2 msk sötningsströ
2 msk mjölk/grädde (ev. lite mer)
2 msk pofiber
1 ½ msk kakao
ca 2 krm arraksarom
Blanda alla ingredienser noga med varandra. Anpassa mängden vätska till den konsistens som önskas, och tillsätt så mycket arraksarom som du tycker om. Rulla bollar utav degen och rulla även i riven kokos.


