• Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör
  • Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Sarah Bernhardt
  • Snickers
  • Sommarbrownie
  • Twix, hälsosamma

Artiklar taggade med: chokladfudge

Choklad- och mandelfudgedessert

on onsdag, 22 november 2017. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis

Choklad- och mandelfudgedessert, no bake, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 

Det är så härligt att man kan äta så gott utan att för den skull behöva få i sig en massa tillsatt socker och gluten! Det här är en ljuvlig och mer hälsosam godbit som passar som en fin dessert eller fika, och jag kallar den för Choklad- och mandelfudgedessert!

Denna fudgedessert är vegansk och bland annat sötad med dadlar och fylld med hälsosamma fetter från nötter och mandel. Den är mättande, så jag vågar påstå att en bit av denna goding även passar perfekt som ett smarrigt och superduper lyxigt mellanmål! Den består av två lager - först en mer kompakt chokladbotten med nötter, och sedan en fudgeliknande chokladlager med bland annat banan och mandelsmör.

Choklad- och mandelfudgedesserten bör stå i frys, och tas fram runt en halvtimme innan servering så den hinner tina en aning. Då håller den länge och får en krämig konsistens. Jag har toppat bitarna med kakao och hyvlad choklad.

 

Choklad- och mandelfudgedessert, no bake, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

  

Choklad- och mandelfudgebitar - ca 5 bitar/skivor

Chokladbotten:
80 gram färska dadlar, urkärnade
1 dl cashewnötter, naturella
½ dl valnötter
1 msk kakao
ev. ½-1 msk vatten

Chokladfyllning:
2/3 banan (ca 70 gram)
1 dl mandelsmör
1 ½ msk kokosolja
1 msk fibersirap gold (eller honung/liknande)
1 msk kakao

Chokladbotten
Mixa samman alla ingredienser. Tillsätt vatten om konsistensen är alltför svårmixad. Klä en liten passande form (ex. liten brödform eller matlåda) med aluminiumfolie eller bakplåtspapper och fördela i degen.

Chokladfyllning
Mixa samman till en slät konsistens. Fördela ovanpå chokladbottnen. Frys in övertäckt med folie i minst ett par timmar. Skär i skivor/bitar. Förvara i frys och ta fram ca en halvtimm innan servering. Pudra gärna över med extra kakao!

 


  

Choklad- och mandelfudgedessert, no bake, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Choklad- och mandelfudgedessert, no bake, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Choklad- och mandelfudgedessert, no bake, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladfudge

on lördag, 15 november 2014. Posted in LCHF/low carb

Jag gjorde under förra året för första gången hälsosam fudge, och jag vill dela med mig utav detta recept igen! Chokladfudge är populärt så här års, och jag vill inte vara sen att bidra med en lite hälsosammare variant, utan massor av raffinerat socker. Jag kan riktigt känna hur en bit smälter i munnen, bara jag tittar på bilderna!
 
Vad glad jag är över att det är helg. Gårdagen var rätt tuff med massor utav upogifter som dök upp hela tiden (dessutom var jag själv just igår på det administrativa). Att jag hade klipptid mitt på dagen gjorde det inte lättare (jag brukar alltid färga, men man vet ju inte om det finns skadliga ämnen i färgen, samtidigt som en graviditet kan påverka färgningen annorlunda)! Som tur hann jag med allt jag skulle, och lite kunde jag som tur var lämna till måndagen. Helgen blir full av bakning, träning och ikväll ska jag på inflyttningsfest!
 
 
 

Chokladfudge

1 dl vispgrädde 
100 gram mörk choklad 
50 gram mascarpone 
1 krm vaniljpulver
ev. extra sötning
ev. hasselnötter eller annan nöt


Häll grädden i en kastrull och koka upp den, sänk värmen.  Tillsätt choklad i bitar och värm under omrörning i några minuter under omrörning. Ta bort från plattan och tillsätt mascarpone, vanilj och eventuellt sötning och grovhackade nötter. Klä en liten matlåda eller liknande med folie och häll i smeten. Låt stelna (tar några timmar) och skär därefter i rutor.

 

Chokladfudge med jordnötter

on söndag, 13 november 2016. Posted in LCHF/low carb

Så här halvvägs in i november vill jag komma med ett toppenbra julgodistips (som fungerar alldeles utmärkt även om det inte är jul) - Jordnötsfudge! Nu är jag inne på smakkombinationen choklad och jordnöt igen, men den går ju alltid hem. 
 
Konsistensen är härligt halvkletig och lite mjuk; smaken är rätt kraftig (av choklad). Jag har jordnötter både i och ovanpå fudgen. Smarrigt!
 
Låt mig föreslå en (eller två) bitar fudge till en kopp té en vinterkväll!
 
 
 
 
Chocolate peanut fudge (no sugar added) - Chokladfudge med jordnötter (utan tillsatt socker)
 
 
 
 

Chokladfudge med jordnötter - 8 till 12 bitar

100 gram mörk choklad, gärna utan tillsatt socker
1 dl vispgrädde
50 gram mascarpone 
30+20 gram jordnötter, rostade och salta
10 steviadroppar, vanilj (eller annan valfri sötning)

Häll grädden i en kastrull och koka upp. Ta bort kastrullen från plattan. Tillsätt choklad i bitar och rör om tills chokladen smält. Tillsätt mascarpone och sötning och rör noga till en slät smet. Häll i ca 20 gram jordnötter och rör om. Klä en liten matlåda/brödform (ca 7X15 cm) eller liknande med folie och häll i chokladmassan. Toppa sist med hackad jordnötter, ca 30 gram. Låt stelna i kyl (tar några timmar) och skär därefter i rutor.

 
 
 
 
Chocolate peanut fudge (no sugar added) - Chokladfudge med jordnötter (utan tillsatt socker)
 
Chocolate peanut fudge (no sugar added) - Chokladfudge med jordnötter (utan tillsatt socker)

Chokladfudge med nötsmör

on tisdag, 06 december 2016. Posted in LCHF/low carb

Chokladfudge är ett så härligt och juligt godis. Och så lätt att göra själv dessutom! Det här är en liten annorlunda variant som jag har gjort med nötsmör. Jag körde med jordnötssmör (av salta jordnötter, osötade), men det går lika bra att exempelvis köra mandelsmör. Dessutom är fudgen mejerifri!
 
Ofta brukar jag göra chokladfudge med smält choklad för att få till chokladsmaken, men här har jag kört kakao. Sötat har jag gjort med fibersirap gold. Det går bra att ta honung (eller liknande istället), men själv föredrar jag smaken av fibersirapen.  
 
Jag lyxade till det hela lite extra genom att toppa med smält choklad och lite hackade nötter, men det är helt frivilligt.
 
 
 
 
Chocolate fudge with nut butter - Chokladfudge med nötsmör  //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Chokladfudge med nötsmör - 12 bitar

100 gram jordnötssmör (går bra att byta ut mot annat nötsmör)
4 msk kokosolja
3-4 msk kakao
3 msk fibersirap gold (eller honung)
2 krm vaniljpulver
ev. nötter
ev. choklad att toppa med


Lägg alla i ingredienser i en kastrull och värm på mycket låg värme en kort stund tills allt blivit mjukt och blanda noga. Söta efter smak. Tillsätt eventuellt nötter. Klä en liten matlåda eller dylikt med bakplåtspapper eller aluminiumfolie och fördela i chokladsmeten. Låt stelna helt i kylskåp. 

Tips: Smält choklad och fördela ovanpå fudgen!

 
 
 
 
Chocolate fudge with nut butter - Chokladfudge med nötsmör  //Baka Sockerfritt
 
Chocolate fudge with nut butter - Chokladfudge med nötsmör  //Baka Sockerfritt
 
Chocolate fudge with nut butter - Chokladfudge med nötsmör  //Baka Sockerfritt
 
Chocolate fudge with nut butter - Chokladfudge med nötsmör  //Baka Sockerfritt

Chokladfudge med nötsmör

on fredag, 04 maj 2018. Posted in LCHF/low carb

Chokladfudge med nötsmör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 

 

 

Snart är det härliga helg igen och jag måste säga att desa chokladfudge är ett utmärkt alternativ till lördagsgodis (och söndagsgodis för den delen)! Extra stort plus för att det är lätbakat också. Denna variant på chokladfudge har jag gjort med nötsmör och specefikt körde jag på osötat jordnötssmör (salta jordnötter). Det går fint att byta ut mot exempelvis mandelsmör eller annat nötsmör om så önskas!

Chokladfudgen är veganska (om inte honung används förstås) och du som vill gör fudgen extra fina genom att toppa med smält choklad och hackade jordnötter! 
 
 
 
Chokladfudge med nötsmör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Chokladfudge med nötsmör - 12 bitar

100 gram jordnötssmör (går bra att byta ut mot annat nötsmör)
4 msk kokosolja
3-4 msk kakao
3 msk fibersirap gold/honung
2 krm vaniljpulver
ev. nötter
ev. choklad att toppa med


Lägg alla i ingredienser i en kastrull och värm på mycket låg värme en kort stund tills allt blivit mjukt och blanda noga. Söta efter smak. Tillsätt eventuellt nötter. Klä en liten matlåda eller dylikt med bakplåtspapper eller aluminiumfolie och fördela i chokladsmeten. Låt stelna helt i kylskåp. Om önskas toppas fudgen med smält choklad och hackade nötter!

 

  

 

Chokladfudge med nötsmör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladfudge, utan tillsatt socker

on torsdag, 10 augusti 2017. Posted in GI

Chokladfudge tycker jag är ett härligt godis! Ett godis som dessutom är lätt att baka själv hemma. Nedan ser ni en variant av detta som är lite annorlunda och bakad med nötsmör. Jag använde mig här av osötat jordnötssmör (av salta jordnötter), men det går även bra att till exempelvis använda mandelsmör istället. 

Chokladsmaken kommer från kakao och jag har använt fibersirap gold som sötning (som bör gå bra att byta ut mot honung - men tänk på att honung har en kraftig smak). Chokladfudgen är dessutom mejerifria (veganska om inte honung används)!
 
Den som önskar gör som jag och toppar fudgen med smält choklad och grovhackade jordnötter. Det tycker jag blir extra fint!
 
 
 
 
Chokladfudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Chokladfudge med nötsmör - 12 bitar

100 gram jordnötssmör (går bra att byta ut mot annat nötsmör)
4 msk kokosolja
3-4 msk kakao
3 msk fibersirap gold/honung
2 krm vaniljpulver
ev. nötter
ev. choklad att toppa med


Lägg alla i ingredienser i en kastrull och värm på mycket låg värme en kort stund tills allt blivit mjukt och blanda noga. Söta efter smak. Tillsätt eventuellt nötter. Klä en liten matlåda eller dylikt med bakplåtspapper eller aluminiumfolie och fördela i chokladsmeten. Låt stelna helt i kylskåp. Om önskas toppas fudgen med smält choklad och hackade nötter!

 

 

 

Chokladfudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladfudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Healthy chocolate fudge

on söndag, 23 augusti 2015. Posted in LCHF/low carb

Alla tycker väl om att njuta av en bit krämig fudge som smälter i munnen? Vad bra, för här kommer ett recept på just detta! Vad mer är, är att denna fudge smakar riktigt chokladigt, bara kräver fyra ingredienser och är hur lätt som helst att göra. Så gör nu denna och njuuut!
 
Hoppas ni har en finfin helg! Själv har jag det smått lungt fortfarande (företagsmässigt), och har fått vissa tråkiga besked som påverkar företaget. Men men, jag gör vad jag kan och försöker inte ha några sura miner för det!
 
 
Healthy chocolate fudge
 

Healthy chocolate fudge - 8 bitar

1 avokado
80 gram Nutri-Nick Steviachoklad - milk chocolate
2 msk kokosolja
1 msk kakao


Smält chokladen tillsammans med kokosolja försiktigt. Mosa avokadon noga. Blanda alla ingredienser med en sked (alternativt en mixer). Klä en liten form av något slag med folie och fördela i massan. Låt stelna i kylskåp och skär därefter i bitar.

 

Healthy chocolate fudge

Jordnötsfudge

on torsdag, 18 augusti 2016. Posted in LCHF/low carb

Nu tänkte jag komma med ett härligt godistips så här innan fredag och helgen! Ett godistips som jag redan ätit en del utav, hehe... Nu när det är regn och rusk kände jag att det skulle passa och vara mysigt med någon slags chokladbit. Jag kom då på idén att göra chokladfudge med lite av alla de jordnötter som jag dessutom har hemma! Jordnötsfudge blev det! Härlig halvkletig, mjuk konsistens och med mycket chokladsmak. Jag har jordnötter både i och ovanpå fudgen. Smarrigt!
 
 
 
 
Peanut fudge (no added sugar) - Jordnötsfudge (utan tillsatt socker)
 
 
 
 

Jordnötsfudge - 8 till 12 bitar

100 gram mörk choklad, gärna utan tillsatt socker
1 dl vispgrädde
50 gram mascarpone 
30+20 gram jordnötter, rostade och salta
10 steviadroppar, vanilj (eller annan valfri sötning)

Häll grädden i en kastrull och koka upp. Ta bort kastrullen från plattan. Tillsätt choklad i bitar och rör om tills chokladen smält. Tillsätt mascarpone och sötning och rör noga till en slät smet. Häll i ca 20 gram jordnötter och rör om. Klä en liten matlåda/brödform (ca 7X15 cm) eller liknande med folie och häll i chokladmassan. Toppa sist med hackad jordnötter, ca 30 gram. Låt stelna i kyl (tar några timmar) och skär därefter i rutor.

 
 
 
 
Peanut fudge (no added sugar) - Jordnötsfudge (utan tillsatt socker)
 
Peanut fudge (no added sugar) - Jordnötsfudge (utan tillsatt socker)
 
Peanut fudge (no added sugar) - Jordnötsfudge (utan tillsatt socker)

Kaffefudge (vegansk) utan tillsatt socker

on söndag, 15 april 2018. Posted in LCHF/low carb

Kaffefudge (vegansk) utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
 
En krämig fudge tycker jag passar finfint sommar som vinter, vår som höst. Det är superlätt att göra och ett bra och mer hälsosamt alternativ till alla sötsliskiga fudge som man kan hitta! Dessutom är min variant vegansk också. Istället för grädde använder jag helt enkelt kokosmjölk och det bidrar även till den krämiga konsistensen (dubbelkolla även att chokladen är vegansk)!
 
Fudgen är smaksatta med kaffe och jag tycker det är en utmärkt i denna typ av godis! På bilderna har jag toppat med flingsalt, men det går givetvis bra att utesluta eller byta mot något annat fint som passar!
 
 
 
Kaffefudge (vegansk) utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 


Kaffefudge, vegansk - 10 bitar

160 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
1 dl kokosmjölk
1-2 msk starkt kaffe
2 krm vaniljpulver
ev. valfri sötning (motsvarade ca 1 msk socker i sötma)
ev. flingsalt att toppa med
 

Värm kokosmjölk i en kastrull, ta bort från plattan och rör ner bitar av choklad. Tillsätt resterande ingredienser och rör om till en slät smet. Klä en liten brödform eller matlåda med bakplåtspapper eller aluminiumfolie och fördela i fudgesmeten. Låt stelna i kyl under ett par timmar. Skär i bitar och förvara i kylskåp.

 

 

 

Kaffefudge (vegansk) utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Kaffefudge (vegansk) utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Krämig chokladfudge

on torsdag, 26 oktober 2017. Posted in LCHF/low carb

Detta är en riktigt krämig chokladfudge! Om man kan säga att det är något bakverk som smälter i munnen så är det den här. Och förutom att vara ruskigt krämig är chokladfudgen också galet god. Det här blir en given godbit till jul - så spara receptet för framtida julbak!

Chokladfudgen har en bas av smält choklad (utan tillsatt socker) och avokado. Det är avokadon som gör den härliga konsistensen. Jag valde att använda en ljus choklad, men om en mörk choklad används blir konsistensen mer fast. Ett tips är att receptet är lätt att göra vegansk, vilket görs genom att avända just en mörk choklad och då kan kakao uteslutas, men extra sötning tillsättas (efter smak). Ett ytterligare tips är att förvara som i frys om de ska hålla några dagar och ta fram ett tag innan servering.

Toppa gärna chokladfudgen med något såsom grovhackad choklad eller nötter!

 

Hälsosam krämig chokladfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 



Krämig chokladfudge - 8 bitar

1 avokado
80 gram ljus choklad, utan tillsatt socker
2 msk kokosolja
1 msk kakao
ev. valfri sötning

Smält chokladen tillsammans med kokosolja försiktigt. Mixa samman alla ingredienser med en mixer (går också bra med en sked om du mosar noga). Klä en liten form av något slag med folie och fördela i massan. Låt stelna i kylskåp (eller frys för expressfart) och skär därefter i bitar.

 

 

Hälsosam krämig chokladfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Hälsosam krämig chokladfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Hälsosam krämig chokladfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Krämig chokladfudge till advent

on lördag, 10 december 2016. Posted in LCHF/low carb

Min bästa chokladfudge har följt med mig i flera år. Och receptet ser ni nedan. Konsistensen är fantastiskt krämig, smaken snäll men ändå riktigt "chokladig".  Jag ökade receptet något denna gång, vilket givetvis går bra om man vill ha fler fudgebitar! Dessa ska jag, med vänner, mumsa på under söndagens adventsfika. Det ska bli så, så kul (och gott)!
 
Önskar er alla en underbar lördagsskväll!
 
 
 
 
Chocolate fudge (no sugar added) - Chokladfudge (utan tillsatt socker)
 
 
 
 

Chokladfudge - 9 bitar

100 gram mörk choklad (gärna choklad, utan tillsatt socker)
1 dl vispgrädde
60 gram mascarpone 
½ -1 msk sötning (såsom sötströ/sukrin)
1 krm vaniljpulver 


Häll grädden i en kastrull och koka upp. Ta bort kastrullen från plattan. Tillsätt choklad i bitar och rör om tills chokladen smält. Tillsätt resterande ingredienser och rör noga till en slät smet. Klä en liten matlåda/brödform (ca 7X15 cm) eller liknande med folie och häll i chokladmassan. Låt stelna i kyl (tar några timmar) och skär därefter i rutor.

 
 
 
 
Chocolate fudge (no sugar added) - Chokladfudge (utan tillsatt socker)
 
Chocolate fudge (no sugar added) - Chokladfudge (utan tillsatt socker)
 
Chocolate fudge (no sugar added) - Chokladfudge (utan tillsatt socker)
 
Chocolate fudge (no sugar added) - Chokladfudge (utan tillsatt socker)

No bake chokladfudgedessert

on torsdag, 08 mars 2018. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis

No bake chokladfudgedessert //Baka Sockerfritt

 

 

En fullkomligt ljuvlig dessert slash fika som jag skapade i fjol (men som jag vill tips om igen!) är min chokladfudgedessert. Mums så god den är! Den är även vegansk och no bake (ingen gräddning behövs). Chokladfudgedesserten är sötad med dadlar, vilket i kombination med bland annat mandelsmör gör den härligt krämig i sin konsistens.

Bakverket består av två lager där botten är ett mer kompakt chokladlager med nötter, och fyllningen är en krämig fudgeliknande chokladmassa. Chokladfudgdesserten förvaras i frys och ska tas fram en stund innan den ska ätas (kanske en halvtimme). På så viss hinner den tinas och kosnsitensen mjukna och bli krämig igen! På bilderna har jag dekorerat genom att pudra över med kakao och hyvlad choklad.

 

No bake chokladfudgedessert //Baka Sockerfritt

  

 

 

No bake chokladfudgedessert - ca 5 bitar/skivor

Chokladbotten:
80 gram färska dadlar, urkärnade
1 dl cashewnötter, naturella
½ dl valnötter
1 msk kakao
ev. ½-1 msk vatten

Chokladfyllning:
2/3 banan (ca 70 gram)
1 dl mandelsmör
1 ½ msk kokosolja
1 msk fibersirap gold (eller honung/liknande)
1 msk kakao

Chokladbotten
Mixa samman alla ingredienser. Tillsätt vatten om konsistensen är alltför svårmixad. Klä en liten passande form (ex. liten brödform eller matlåda) med aluminiumfolie eller bakplåtspapper och fördela i degen.

Chokladfyllning
Mixa samman till en slät konsistens. Fördela ovanpå chokladbottnen. Frys in övertäckt med folie i minst ett par timmar. Skär i skivor/bitar. Förvara i frys och ta fram ca en halvtimm innan servering. Pudra gärna över med extra kakao!

 

 

 

No bake chokladfudgedessert //Baka Sockerfritt
 
No bake chokladfudgedessert //Baka Sockerfritt

Påskgodis - Chokladfudge med frystorkade bär

on lördag, 19 mars 2016. Posted in LCHF/low carb

Om en vecka är det självatse påskafton. Vad ska ni hitta på? Kanske åka iväg någonstans, fira hemma eller bara skippa det hela? Själv ska jag över påskafton åka till Arturs pappas landställe och fira. Det ligger ett par timmar bort med bil, så det är rätt långt borta samtidigt som det ändå känns okej att åka fram och tillbaka under samma dag. Jag är rätt bekväm av mig, och kände att jag inte var supersugen på det där med att sova över med Vincent denna gång...
 
Jag funderar på vad jag ska baka till påsk att ta med på firandet. Ett recept som står högt upp på listan är dessa chokladfudge. De blev så fantatsiskt goda! När jag gjorde dom sa Artur att de var något av de godaste jag bakat. Och då ska jag tillägga att han kan vara rätt kräsen och ärlig med sin betygsättning (till skillnad från min mamma som tycker att aaaallt är så gott, och att alla bakverk var preciiiis lika goda. Förutom min päron- och kanelkaka tydligen. För den önskar hon alltid). 
 
Chokladfudgen smälter i munnen och har en härlig krämig konsistens. Tvisten i dessa godbitar är att de innehåller små bitar av frystorkade bär! Både i fudgen och som dekoration. De bryter av fint mot det söta. De bär som jag använt är Naturlig Dekoration från Dr. Oetker och finns i smakerna blåbärhallon och jordgubb.
 
 
 
 
Påskgodis - Chokladfudge med frystorkade bär
 
 
 
 
Chokladfudge med frystorkade bär - 12 bitar

100 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
1 dl vispgrädde
50 gram mascarpone 
2 msk frystorkade bär i små bitar (blåbär/hallon/jordgubb)
1 krm vaniljpulver 
ev. ½ -1 msk sötning


Häll grädden i en kastrull och koka upp. Ta bort kastrullen från plattan. Tillsätt choklad i bitar och rör om tills chokladen smält. Tillsätt mascarpone, vanilj och eventuell sötning och rör noga till en slät smet. Häll sist ner 1 msk valfri frystorkade bär i små bitar och rör om. Klä en liten matlåda/brödform (ca 7X15 cm) eller liknande med folie och häll i chokladmassan. Toppa sist med ytterligare 1 msk frystorkade bär i små bitar. Låt stelna i kyl (tar några timmar) och skär därefter i rutor.
 
 
 
 
Påskgodis - Chokladfudge med frystorkade bär

Smarriga Mandelfudge!

on fredag, 15 december 2017. Posted in LCHF/low carb

Hälsosamma mandelfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 


Ett par riktigt goda fudge som smälter i munnen är dessa mandelfudge. Jag bakade dom redan i somras - men dom tål att visas igen - speciellt nu till jul! De är lätta och smidiga att baka och huvudingrediensern är choklad utan tillsatt socker och mandelsmör (jag använder färdigköpt). Plus att jag sötade lite för att få en rundare smak och tillsatte "crunch" i form av hackade mandlar. Själv gör jag fudgen i småbrödsformar (som små muffinsformar).

På bilderna har jag dekorerat mina fudge med hackad mandel och choklad. Givetvis går det att öka receptet för flera smarriga fudge!

 

Hälsosamma mandelfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 

Mandelfudge - 6 stycken

50 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
25 gram mandlar
½ dl mandelsmör, osötad
1-2 tsk sockerersättning

Smält choklad försiktigt och rör ner mandelsmör. Söta efter smak och rör ner grovhackade mandlar. Fördela i småbrödsformar och toppa gärna med hackade mandlar och choklad. Förvara i kylen.

 

 

Hälsosamma mandelfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt