• Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör
  • Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Sarah Bernhardt
  • Snickers
  • Sommarbrownie
  • Twix, hälsosamma

Artiklar taggade med: chokladkräm

"Nutella" utan tillsatt socker

on torsdag, 12 april 2018. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

"Nutella" utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
 
I början av veckan svängde jag ihop en av mina ABSOLUT populäraste skapelser - hälsosam "nutella". Alltså hur gott är inte det? Och väligt enkelt att göra dessutom. Jag brukar köra med vanlig sockerersättning (samma sötma och konsistens som socker) men denna gång testade jag faktiskt på att använda sukrin melis som istället är som florsocker. På så vis får man bort eventuellt knastrande som vissa upplever. Jag tycker det blir lika bra vilket som!
 
När jag gör min nutella/hasselnötskräm använder jag färdigköpta hasselnötter som är redan är rostade och med skalet borttaget. Det går även fint att själv rosta vanliga hasselnötter och gnugga bort skalet, men det är lite mer tidskrävande.
 
Jag får ofta frågan hur jag äter/vad jag gör med hasselnötskräm. Det passar liksom till allt! Bara att äta som det är rakt av med en sked är gudomligt. Ibland bakar jag med det eller har som tillbehör till kanske pannkakor eller glass.
 
 
 
"Nutella" utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 

 

Hälsosam ”Nutella” - 1 liten burk

150 gram hasselnötter, rostade utan skal
ca 3 msk sukrin melis
2 msk kokosolja
1 ½ msk kakao
2 krm vaniljpulver

Mixa nötterna i en matberedare/mixer. Tillsätt resterande ingredienser och mixa till en slät konsistens. Förvaras i kyl.

 
 
 
 
 
"Nutella" utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
"Nutella" utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
"Nutella" utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Hälsosam ”Nutella” med smält choklad

on torsdag, 11 maj 2017. Posted in LCHF/low carb

Hälsosam ”Nutella” med smält choklad //Baka Sockerfritt


Sponsrat samarbete med N!ck's och Sukrin



Egengjord chokladhasselnötskräm, eller min variant på "nutella", är ett av mina mest populära och välklickade recept. Det är ju så gott! Jag menar hasselnöt plus choklad - vad kan gå fel?! Jag har experimenterat fram en ny variant, och denna gång använde jag N!ck's dark chocolate (som jag smält) istället för kakao. Och Sukrin fiber sirup clear istället för sockerersättningsströ. Det senare gör att "knastret" som annars kan upplevas försvinner helt. Jag valde att även tillsätta några droppar N!ck's stevia drops (typ fem-sju) för extra sötma, men det gör man helt som man vill och enligt sin egen preferens när det kommer till sötma. 

Jag får ofta frågan om vad jag använder min hälsosamma chokladkräm/"nutella" till. Vad kan man INTE använda den till? För det första är ett hett tips att bara stoppa ner en stor sked i burken och äta som den är. Ljuvligt. Andra tips är som topping eller som tillbehör till mellanmål. Då tänker jag på exempelvis till gröt, pannkakor och att doppa frukt i. Och så givetvis till bakning! Att toppa denna chokladkräm på en kaka eller ha som fyllning i en tårta, är verkligen inte fy skam.

Chokladkrämen bör förvaras i kyl, men äts gärna rumstempererad då den stelnar i kyla. Låt en del stå framme ett tag, eller värm en kort, kort stund i mikron.

Tips: om du köper produkter från LUBFoods (där N!ck's och Sukrins produkter är samlade), ange koden "bakasockerfritt", så får du 10% rabatt.



Hälsosam ”Nutella” med smält choklad //Baka Sockerfritt




Hälsosam ”Nutella” med smält choklad - 1 liten burk

100 gram hasselnötter, rostade utan skal
50 gram N!ck's dark chocolate
2 msk Sukrin fiber sirup clear
1 ½ msk kokosolja
1 krm vaniljpulver
ev. extra sötning såsom N!ck's stevia drops eller Sukrin

Mixa samman nötterna. Smält choklad tillsammans med kokosolja (jag kör 30 sekunder i mikron) och rör om tills chokladen smält. Rör ner alla ingredienser i nötterna och mixa till en slät konsistens. Söta efter smak. Förvaras i kyl, men äts gärna rumstempererad.





Hälsosam ”Nutella” med smält choklad //Baka Sockerfritt

Hälsosam ”Nutella” med smält choklad //Baka Sockerfritt

Ljuvlig "nutella" (chokladhasselnötskräm)

on lördag, 12 november 2016. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

Just nu är det kaosigare än kaosigast. Vi flyttade igår, och det är himla, jäkla, otroligt jobbigt! Speciellt i kombinationen med att man är förkyld, ska hinna arbeta och har ett småbarn. Speciellt det där med småbarn gör att tiden inte går att anpassa. Inte heller kvällar går för att få i ordning kring flytten, för då vaknar han bara. Phu, jag längtar tills detta är över! Vi har väl packat upp allt lagom tills nästa flytt eller så!
 
Men nu ska jag visa er en riktigt gammal goding, som jag gjorde tidgare i veckan - min variant på nutella (vegansk)! Det är inte konstigt att jag gör den så ofta, för den är minst sagt svår att motstå. Jag kan äta den som den är, som tillbehör till exempelvis pannkakor eller baka med den! Ljuvlig!
 
 
 
 
Healthy/hälsosam "Nutella" //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Hälsosam ”Nutella” -1 liten burk

175 gram hasselnötter, rostade utan skal
2 ½ - 3 msk sötströ
2 msk kokosolja
1 ½- 2 msk kakao
2 krm vaniljpulver 

Mixa nötterna i en matberedare/mixer. Tillsätt resterande ingredienser och mixa till en slät konsistens. Förvaras i kyl.

  


 

Healthy/hälsosam "Nutella" //Baka Sockerfritt
 
Healthy/hälsosam "Nutella" //Baka Sockerfritt

Min "nutella" (hasselnötskräm)

on onsdag, 20 september 2017. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

Tidigare i veckan gjorde jag för kanske hundrade gången sedan jag började att "baka sockerfritt", min hälsosamma "nutella" (chokladhasselnötskräm). Jag gjorde den till ett kommande samarbete och jag kan lova att den är LJUVLIG! Jag använder färdigköpta hasselnötter som är rostade och utan skal. Hasselnötter med skal kan lätt bli beskt - men givetvis kan man rosta och pilla bort skalet själv också. 

Min nutellan är vegansk och jag kan äta den som den är, som tillbehör till exempelvis pannkakor eller baka med den! Helt enkelt ett hett tips!

 


hälsosam nutella utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 



Hälsosam ”Nutella” - 1 liten burk

175 gram hasselnötter, rostade utan skal
2 ½ - 3 msk sötningsströ
2 msk kokosolja
1 ½- 2 msk kakao
2 krm vaniljpulver

Mixa nötterna i en matberedare/mixer. Tillsätt resterande ingredienser och mixa till en slät konsistens. Förvaras i kyl.

 


 

hälsosam nutella utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

hälsosam nutella utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt