• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Artiklar taggade med: chokladpudding

Chokladpudding

on fredag, 05 april 2013. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

Så härligt det är med fredag! Jag är just hemkommen från lite jobb och sitter nu i vanlig ordning och smaskar på pannkakor till mellis. Dagen började på det bästa sätt med morgonpromenad och en frukost på Gateau med Lovisa som jag inte träffat på ett par veckor. Mycket trevligt att "catcha" upp lite.  
 
Jag måste denna fredag dela med mig utav en otroligt enkel dessert! Det är en slags chokladpudding med en bas av mascarpone, smaksatt med kakao. Den tar endast någon minut att göra och har en riktigt mjuk och krämig konsistens.
 

Chokladpudding – 2 små portioner

1 äggula
½ dl vispgrädde
80 gram mascarpone
ca 2 msk kakao
ca 2 msk stevia strö
1 ½ krm vaniljpulver

Vispa grädden fluffig med elvisp och tillsätt äggula. Tillsätt sedan även resterande ingredienser och vispa en stund till. Klart!

Chokladpuddingens dag

on måndag, 25 juni 2018.

Imorgon är det chokladpuddingens dag! Det visste ni kanske inte? Det är alltså en utmärkt tillfälle för att svänga ihop minst en sorts chokladpudding. Jag har en mängd recept på hälsosam chokladpudding - och även chokladmousse som jag kan tycka är rätt likt. Kika in vad ni gillar här nedan!
 
 
 
 

Den hälsosamma chokladmoussen

on tisdag, 24 Maj 2016. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis

Igår tränade jag ett enkelt pass hemma framför en träningsvideo. Så skönt och enkelt! Nu för tiden brukar jag köra ett pass i veckan hemma/jogging hemifrån, och en gång i veckan på friskisk (främst pass, men ibland gym). Att träna hemma sparar rätt mycket tid, kan jag lova. Det är främst viktigt nu när vi har en liten bebis hemma, och inte direkt kan spendera tiden som man vill längre. 
 
Efter träningen var jag så sugen på något fräscht och chokladigt. Jag kom på att jag skulle svänga ihop en slags hälsosam chokladmousse slash chokladpudding! Det är så lätt att göra, och passar fint efter ett träningspass. Jag använde hälsosamma råvaror såsom avokado och kokt blomkål. Blomkål är nog något jag aldrig bakat med tidigare, men det är en toppenbra ingrediens och smakar heller inte speicellt mycket! Jag har en bit banan i för den mjuka smaken och sötmans skull. Jag sötar med sötströ, men detta går bra att byta ut mot exempelvis honung eller en färsk dadel.
 
 
 
 
Healthy chocolate mousse - Den hälsosamma chokladmoussen
 
 
 

Den hälsosamma chokladmoussen - 1 portion

½ avokado
50 gram banan
40 gram kokt blomkål
1 msk kakao
2 tsk sötströ
1 krm vaniljpulver

Mixa samman alla ingredienser noga med en stavmixer. Fördela i ett glas. Toppa med valfri topping såsom frukt, bär och choklad.

 

 

Healthy chocolate mousse - Den hälsosamma chokladmoussen
 
 
Healthy chocolate mousse - Den hälsosamma chokladmoussen

Fräsch och lättgjord choklamdousse

on måndag, 25 juli 2016. Posted in Mellanmål, Baka med frukt

I sommarvärmen är något svalkande och lättlagat efterlängtat, och jag vill därför tipsa om denna hälsosama chokladmousse/chokladpudding! I recept använder jag hälsosamma råvaror såsom avokado och kokt blomkål. Många har frågat mig om man kan utelsuta blomkålen, och det går bra då den inte tillför något speciellt föruom volym och näring. Men jag måste säga att det är en toppenbra ingrediens och smakar heller inte speicellt mycket. Jag har en bit banan i för den mjuka smaken och sötmans skull. Jag sötar med sötströ, men detta går bra att byta ut mot exempelvis honung eller en färsk dadel. Mums!
 
 
 
 
Healthy chocolate mousse - Hälsosam chokladmousse  //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Hälsosamma chokladmousse - 1 portion

½ avokado
50 gram banan
40 gram kokt blomkål
1 msk kakao
2 tsk sötströ
1 krm vaniljpulver

Mixa samman alla ingredienser noga med en stavmixer. Fördela i ett glas. Toppa med valfri topping såsom frukt, bär och choklad.

  

 

Healthy chocolate mousse - Hälsosam chokladmousse  //Baka Sockerfritt

Healthy black bean chocolate pudding

on måndag, 29 februari 2016. Posted in Paleo, GI

Jag har passat på att baka en hel del i helgen! Artur var ledig, så det gäller att utnyttja tiden. Jag har länge tänkt baka med bönor. Det är en utmärkt ingrediens i bakning, och kan bidra till saftiga, luftiga och krämiga bakverk. Jag bakade en del med bönor tidigare, men på senare tid har denna ingrediens fallit lite i glömska. Ändring! 
 
Roligt nog var tanken att jag skulle göra en riktigt krämig no bake chokladkaka. Dock råkade jag ha i för mycket vätska, vilket gjorde att konsistensen blev för lös. Men! Istället blev det en mycket god chokladpudding! Det passade som ett bra mellis för min del. Ni måste testa! 
 
Jag använder en stavmixer, vilket jag tycker är lättast. Du kör helt enkelt mixern så länge du önskar tills du får efterfrågad konsistens på chokladpuddingen. Jag är rätt otålig, så jag orkar aldrig köra speciellt länge. Därför är den inte helt, helt slät på bilderna.
 
 
 
Healthy black bean chocolate pudding
 
 

 

Healthy chocolate pudding - 3 små portioner

80 gram naturella cashewnötter
80 gram svarta bönor (från en tetra)
50 gram färska dadlar, urkärnade
½ dl kokosmjölk
1 ½ msk kakao (efter smak)

Börja med att blötlägga cashewnötterna i ca fyra timmar. Häll bort vattnet innan chokladpuddingen ska göras.

Mixa samman alla ingredienser noga. Färdigt att servera!

 
 
 
Healthy black bean chocolate pudding
 
Healthy black bean chocolate pudding

Hälsosam chokladpudding, mejerifri

on tisdag, 31 januari 2017. Posted in GI, LCHF/low carb

Den här mejerifria chokladpuddingen passar fint som både hälsosam dessert och som lyxigt mellanmål! Den är helt enkelt perfekt när chokladsuget sätter in. Jag använder i detta recept kokosmjölk, vilket ger en härlig kokossmak som passar ihop med den mörka chokladen. För den som önskar går det givetvis bra att använda exemplvis vispgrädde eller liknande som alternativ. Använd gärna en choklad som är utan tillsatt socker (det går även bra att använda en "vanlig" 70 %-ig choklad).
 
Chokladpuddingen tar inte många minuter att svänga ihop, dock tar det lite tid att få konsistensen att stelna. Relativt lite gelatin används, vilket gör att konsistensen blir lösare än en pannacotta - och det tycker jag att en chokladpudding ska vara!
 
Chokladpuddingen toppas gärna med lite extra hackad eller riven/hyvlad mörk choklad!
 
 
 
 
Healthy chocolate pudding (no sugar added, dairy free) - Hälsosam chokladpudding (utan tillsatt socker, mejerifri)  //Baka Sockerfritt

 

  

Mejerifri chokladpudding - 4 portioner

1 gelatinblad
100-120 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
4 dl kokosmjölk
2 krm vaniljpulver
ev. 1 msk sötströ

Lägg gelatinblad i kallt vatten. Värm upp kokosmjölk i en kastrull, ta bort från plattan. Rör ner bitar av choklad, vanilj och eventuell sötning till en slät konsistens. Ta upp gelatinbladet, krama ur vätskan och rör ner. Fördela i fyra glas. Låt stelna i fyra timmar eller mer. Toppa eventuellt med hackad eller riven choklad.

 

  

Healthy chocolate pudding (no sugar added, dairy free) - Hälsosam chokladpudding (utan tillsatt socker, mejerifri)  //Baka Sockerfritt
 
Healthy chocolate pudding (no sugar added, dairy free) - Hälsosam chokladpudding (utan tillsatt socker, mejerifri)  //Baka Sockerfritt

Mejerifri chokladpudding

on söndag, 18 september 2016. Posted in LCHF/low carb

Denna hälsosamma chokladmousse, som dessutom är utan mejeriprodukter, är perfekt att gör som hälsosam dessert eller superlyxigt mellanmål! Perfekt när chokladsuget sätter in. Jag använder kokosmjölk, vilket ger en härlig kokossmak som passar ihop med den mörka chokladen. Det går givetvis att använda exemplvis vispgrädde eller liknande som alternativ. Det hela går väldigt snabbt att svänga ihop, men det som tar lite tid är väntetiden på att få puddingen att stelna. Relativt lite gelatin används, vilket gör att konsistensen blir lösare än en pannacotta - och det tycker jag att en chokladpudding ska vara!
 
Chokladpuddingen toppas gärna med lite extra hackad eller riven/hyvlad mörk choklad. Så ljuvligt!
 
 
 
 
Dairy free chocolate pudding (no sugar added) - Mejerifri chokladpudding (utan tillsatt socker)

 

  

Mejerifri chokladpudding - 4 portioner

1 gelatinblad
100-120 gram choklad, mörk
4 dl kokosmjölk
2 krm vaniljpulver
ev. 1 msk sötströ

Lägg gelatinblad i kallt vatten. Värm upp kokosmjölk i en kastrull, ta bort från plattan. Rör ner bitar av choklad, vanilj och eventuell sötning till en slät konsistens. Ta upp gelatinbladet, krama ur vätskan och rör ner. Fördela i två glas. Låt stelna i fyra timmar eller mer. Toppa eventuellt med hackad eller riven choklad.

 

 

Dairy free chocolate pudding (no sugar added) - Mejerifri chokladpudding (utan tillsatt socker)
 
Dairy free chocolate pudding (no sugar added) - Mejerifri chokladpudding (utan tillsatt socker)
 
Dairy free chocolate pudding (no sugar added) - Mejerifri chokladpudding (utan tillsatt socker)

ProPud Proteinpudding

on fredag, 28 augusti 2015. Posted in Protein, Produkter

Har ni testat Proteinpuddingen ProPud ännu? Den finns i två smaker, choklad och karamell, och säljs nog i de flesta lite större livsmedelsbutikerna. Jag har haft proteinpuddingen med chokladsmak i kylskåpet rätt länge, så det var verkligen dags att jag tog fram den och testade! Konsistensen är tjock och krämig och smaken är mycket god och rik på chokladsmak. Nackdelen med proteinpuddingen ProPud är att den innehåller sötningsmedel som jag försöker undvika - aspartam och acesulfame K. Men ibland gör jag undantag när jag är sugen på att testa något spännande! 
 
Jag lade upp proteinpudingen i ett glas och toppade med mandlar, pumpafrö, små bitar av choklad och lite pollen. Ett gott och vackert mellanmål!
 
 
 
ProPud Proteinpudding 
 
ProPud Proteinpudding
 
ProPud Proteinpudding

Vegansk chokladpudding

on söndag, 18 november 2018. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis, GI

Vegansk chokladpudding utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Sugen på dessertinspo? Såklart du är, för vem är inte det!
 
Chokladpudding är en finfin dessert som jag tycker passar så väl till vardag som fest! Här har jag gjort en vegansk variant på bara tre ingredienser. Allt man behöver är choklad (vegansk och utan tillsatt socker - mörka är ofta veganska), dadlar och mandeldryck eller annan vegansk "mjölkdryck". Och vill du, som jag, göra din chokladpudding extra festlig så toppa med exempelvis hackad choklad och blomsterströssel!
 
Chokladpuddingen är tjock, krämig och har en kraftig chokladsmak. Mums!
 
 
 
Vegansk chokladpudding utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 

Vegansk chokladpudding på 3 ingredienser - 2 portioner

75 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
75 gram färska dadlar, urkärnade
1 dl mandeldryck

Mixa samman dadlar och mandeldryck. Smält chokladen och mixa noga ner även detta. Fördela i portionsglas och stå minst ett par timmar i kylskåp innan servering. Garnera gärna med hackad choklad och blomsterströssel!

 

 

Vegansk chokladpudding utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Vegansk chokladpudding utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Vegansk chokladpudding på 3 ingredienser

on söndag, 13 Maj 2018. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis

Vegansk chokladpudding på 3 ingredienser utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
 
Chokladpudding är en finfin dessert som jag tycker passar så väl till vardag som fest! Här har jag gjort en vegansk variant på bara tre ingredienser. Allt man behöver är choklad (vegansk och utan tillsatt socker - mörka är ofta veganska), dadlar och mandeldryck eller annan vegansk "mjölkdryck". Och vill du, som jag, göra din chokladpudding extra festlig så toppa med exempelvis hackad choklad och blomsterströssel!
 
Chokladpuddingen är tjock, krämig och har en kraftig chokladsmak. Mums!
 
 
 
Vegansk chokladpudding på 3 ingredienser utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 

 

Vegansk chokladpudding på 3 ingredienser - 2 portioner

75 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
75 gram färska dadlar, urkärnade
1 dl mandeldryck

 

Mixa samman dadlar och mandeldryck. Smält chokladen och mixa noga ner även detta. Fördela i portionsglas och stå minst ett par timmar i kylskåp innan servering. Garnera gärna med hackad choklad och blomsterströssel!

 

 

 

Vegansk chokladpudding på 3 ingredienser utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Vegansk chokladpudding på 3 ingredienser utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Vegansk chokladpudding på 3 ingredienser utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt