• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Choklad- och mandelfudgedessert
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Pekanrabarberpaj
  • Rulltårta med hallon
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Änglakaka

Artiklar taggade med: dammsugare

Underbara & hälsosamma dammsugare

on söndag, 31 augusti 2014. Posted in Baka med frukt

Åh, vad sugen jag blev på dammsugare! Jag har gjort två varianter av hälsosamma dammsugare, vilket har varit underbart goda och blev en godbit som hamnade i favoritkategorin. Dessutom älskade både vänner och bekanta mina dammsugare, att jag fick flera beställningar. Här nedan kan ni se en variant med färska dadlar. För en lchf-variant, se mitt e-Magasin 3/2014.
 
Vad händer idag då? Först ska jag träna ett skivtångspass (har blivit lite mindre träning denna vecka tyvärr, så detta ska bli skönt), därefter blir det jobb med företaget och förhpnningsvis en promenad med en vän. 
 
 
 
 
Dammsugare med dadlar – 8 stycken 

Chokalddegen:
80 gram dadlar
½ dl mandelmjöl/hasselnötsmjöl
½ dl riven kokos
1 msk kakao
2 krm arraksarom
ev. 20 gram smör
ev. 1 msk kaffe eller vatten

Mandelmassa:
2 ½ msk äggvita
2 dl mandelmjöl
2 tsk fiberhusk
2 1/2 msk sötströ

Dekoration:
50 gram choklad, utan tillsatt socker

Chokladdegen
Blanda alla ingredienser till degen och forma sex små längder utav den. Tillsätt vatten/mer kaffe om du vill ha en lösare smet. Tänkt på att degen stelnar vid kyla, så låt gärna degen stå kallt ett tag

Mandelmassa
Blanda ingredienserna till mandelmassan, låt stå kallt i ca 10 minuter. Lägg därefter degen mellan två bitar bakplåtspapper och kavla ut till en avlång fyrkant, ta bort det översta pappret. Klä försiktigt de små chokladlängderna med massan. Hjälp gärna till med bakplåtspappret mandelmassan är utkavlad på, då massan kan gå sönder om du med fingrarna drar upp massan på längderna. 

Smält chokladen och doppa/häll chokladen på dammsugarnas kanter! Låt stelna.

 

Underbara dammsugare (glutenfria och utan tillsatt socker)

on lördag, 28 Maj 2016. Posted in Baka med frukt

Jag vill ha dammsugare, kände jag plötsligt för ett par dagar sedan. Alltså bakverksvarianten, inte den som man dammsuger damm och skräp med. Då det var många månader sedan jag gjorde detta senast, kände jag att det passade utmärkt - både för att stilla mitt sug och här på bloggen. Denna variant är med färska dadlar, men för den som är intresserad av en low carb-variant får jag hänvisa till mitt tredje e-Magasin med tema sommar (passar rätt bra nu va?).
 
Kom ihåg att recept inte är skrivna i sten, och man får faktiskt experimentera och göra annorlunda från recept. Jag hade exempelvis ingen arraksarom (vätskan måste ha torkat, för flaskan var tom), och tog därför romarom istället. Romarom fungerar också, även om jag skulle ha föredragit arrakssmaken. Jag gjorde också så att jag tog en äggvita (som kanske var 1 1/2 msk), och kompleterade med lite smör.
 
Jag älskar dammsugare, och denna hälsosamma variant känns mycket bättre och mer fräsch än den "vanliga" sockervarianten. Att rekommendera! Kanske något till Morsdag imorgon?
 
 
 
 
Hälsosamma dammsugare (glutenfria och utan tillsatt socker)
 
 
 
 
Underbara Dammsugare – 6 stycken 

Chokalddegen:
80 gram färska dadlar
½ dl mandelmjöl
½ dl riven kokos
1 msk kakao
2 krm arraksarom
ev. 1 msk kaffe eller vatten

Mandelmassa:
2 ½ msk äggvita
2 dl mandelmjöl
2 tsk fiberhusk
2 1/2 msk sötströ

Dekoration:
50 gram choklad, utan tillsatt socker

Chokladdegen
Blanda alla ingredienser till degen och låt den gärna stå kallt under några minuter för att blir mer hård i sin konsistens. Forma sex små längder utav den.

Mandelmassa
Blanda ingredienserna till mandelmassan, låt stå kallt i ca 10 minuter. Lägg därefter degen mellan två bitar bakplåtspapper och kavla ut till en avlång fyrkant, ta bort det översta pappret. Klä försiktigt de små chokladlängderna med massan. Hjälp gärna till med bakplåtspappret mandelmassan är utkavlad på, då massan kan gå sönder om du med fingrarna drar upp massan på längderna. 

Smält chokladen och doppa/häll chokladen på dammsugarnas kanter! Låt stelna.

 
 
 
 
Hälsosamma dammsugare (glutenfria och utan tillsatt socker)
 
Hälsosamma dammsugare (glutenfria och utan tillsatt socker)
 
Hälsosamma dammsugare (glutenfria och utan tillsatt socker)
 
Hälsosamma dammsugare (glutenfria och utan tillsatt socker)