• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Artiklar taggade med: glass utan tillsatt socker

Chokladdoppad glass med karamell

on måndag, 14 Maj 2018. Posted in Glass, Baka med frukt, Baka utan spis

Chokladdoppad glass med karamell, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
 
Sommartider är glasstider! Eller egentligen tycker jag att även vinter-, vår- och hösttider också är glasstider, men ni fattar vad jag menar. Skit i att köpa hem det där paketet med magnumglass och gör den här ljuvliga skapelsen! Chokladdoppad pinnglass med karamell. Ohoj så musmigt!
 
Själva glassen är gjord av banan och grädde/mjölk, vilken efter att den är helt fryst toppas av en karamellsås. Sist men inte minst övertäcks glassen av smält choklad. Riktigt gott. Banan och choklad älskar jag bara tillsammans! Toppa det med karamell och det blir om möjligt ännu godare.
 
Receptet räcker till 4 glassar. Jag kan även tipsa om att det är gott att ta ut glassarna runt fem minuter innan dom ska ätas - då hinner dom tina upp lite! Glassformarna köpte jag på Lagerhaus förra året, men det finns även andra varianter på exempelvis Panduro.
 
 
 
Chokladdoppad glass med karamell, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Chokladdoppad glass med karamell - 4 stycken

Glass:
1 ½ banan
½ dl mjölk
½ dl grädde
ca ½ msk sockerersättning eller dylikt
1 krm vaniljpulver

Karamell:
1 dl visgrädde
1 ½ msk fibersirap gold

Choklad:
ca 100 -120 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
1 tsk olja

Glass
Mixa samman ingredienserna med mixer. Fördela i glassformar och låt stela minst 4 timmar.

Karamell
Sjud ingredienserna i ca 30 minuter tills karamellsåsen tjocknar. Låt detta svalna. Ta ut glassarna ur formarna och fördela karamellen i en stäng på en sidan av varje glass. Lägg på en tallrik med bakplåtspapper och lägg in i frysen medan chokladen smälts.

Choklad
Smält choklad tillsammans med olja. Fördela chokladen runt varje glass. Lägg återigen på bakplåtspapper och förvara i frys tills servering. Låt stå framme runt fem minuter innan den äts.

 
 
 
 
Chokladdoppad glass med karamell, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladdoppad glass med karamell, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladdoppad glass med karamell, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladdoppad glass med karamell, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 

Chokladdoppad karamellglass

on onsdag, 03 april 2019. Posted in Glass, Baka med frukt

Chokladdoppad karamellglass, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Jag tycker att glass hör till alla årstider och att man egentligen borde göra egen glass minst en gång i månaden! Även om jag inte gör egen glass fullt lika ofta, så äter jag det (färdigköpt) flera gånger i veckan - och ofta varje dag. Nu när dessutom vårvädret infunnit sig blir jag extra sugen!
 
Här är ett tips på ett av mina glasspinne-recept: Chokladdoppad pinnglass med karamell. Glassen innehåller en härlig kombination av smakerna banan, choklad och karamell. Riktiga höjdarsmaker som passar väldigt bra tillsammans!
 
Receptet räcker till 4 glassar. Jag kan även tipsa om att det är gott att ta ut glassarna runt fem minuter innan dom ska ätas - då hinner dom tina upp lite! 
 
 
Chokladdoppad karamellglass, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 

Chokladdoppad glass med karamell - 4 stycken

Glass:
1 ½ banan
½ dl mjölk
½ dl grädde
ca ½ msk sockerersättning eller dylikt
1 krm vaniljpulver

Karamell:
1 dl vispgrädde
1 ½ msk fibersirap gold

Choklad:
ca 100 -120 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
1 tsk olja

Glass
Mixa samman ingredienserna med mixer. Fördela i glassformar och låt stela minst 4 timmar.

Karamell
Sjud ingredienserna i ca 30 minuter tills karamellsåsen tjocknar. Låt detta svalna. Ta ut glassarna ur formarna och fördela karamellen i en sträng på en sidan av varje glass. Lägg på en tallrik med bakplåtspapper och lägg in i frysen medan chokladen smälts.

Choklad
Smält choklad tillsammans med olja. Fördela chokladen runt varje glass. Lägg återigen på bakplåtspapper och förvara i frys tills servering. Låt stå framme runt fem minuter innan den äts.

 

 

Chokladdoppad karamellglass, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladdoppad karamellglass, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Glass i stora lass!

on söndag, 28 juli 2019. Posted in Glass

Ojojoj, vilken värme! Avsaknaden av varma dagar tidiagre i sommar verkar börja ta igen sig nu. Egentligen trivides jag ganska bra med lite svalare väder, men omväxling är faktiskt trevligt! För dessa heta sommardagar vill jag helst dricka islatte och äta glass. Känner ni igen er? Här nedan finner ni smarriga glassrecept som är måsten att testa!
 
 
 
 
 
 
 

Glass med lakrits och brynt smör

on tisdag, 01 augusti 2017. Posted in Glass

En favoritglass i repris är just vad detta inlägg kommer att handla om - min krämiga lakritsglass med brynt smör. Så. Himla. God. Jag är liksom överraskad själv. Tricket är brynt smör. Det är tydligen fullkomligt ljuvligt i glass! Dessutom gör jag glassen på grädde som jag vispar och därmed gör konsistensen extra krämig. 

Jag har den lite mindre mängden lakrits i receptet, men lakritsälskaren är givetvis fri att ösa på! Kör lakritsextrakt efter smak (provsmaka). Den som vill toppar dessutom lakritsglassen med färska hallon!
 
Jag får ofta frågan om det går att skippa glassmaskinen gällande glass där jag använt glassmaskin i mina recept. Jag tycker att konsistensen blir krämigare med glassmaskin, och ofta har jag personligen inte testat en specifik glass både med och utan maskin. Dock tror jag det fungerar helt okej om man fryser in glassen och under de första cirka fyra timmarna då och då rör runt i den! 
 
 
 
 
Glass med lakrits och brynt smör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
 
Glass med lakrits och brynt smör - 4 kulor
 
2 äggulor
60 gram smör
3 dl vispgrädde
2 msk sötströ
1½ - 3 krm lakritsextrakt (efter smak)
ev. 1 krm vaniljpulver
 
 
Bryn smöret (det vill säga lägg smör i en kastrull och låt sjuda på ganska låg värme i ca 10 till 15 minuter tills smöret börjar få en brun färg). Blanda äggula tillsammans med sötning (går bra med en annan liknande sötning) med en elvisp. Tillsätt smöret försiktigt i äggvispet medan du hela tiden vispar med elvispen. Häll i lakritsextrakt, eventuell vanilj och grädde sakta under fortsatt vispning. Fortsätt vispa tills konsistensen har blivit lite fluffig. Häll snabbt i en glassmaskin och fortsätt enligt glassmaskinens beskrivning. Lägg därefter gärna glassen i frysen för att hårdna. Ska glassen ätas senare är det bra att ta fram glassen en stund innan servering, då den blir hård i frysen.
 
 
 
 
 
Glass med lakrits och brynt smör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Glass med lakrits och brynt smör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Glasspinnar med mango

on tisdag, 04 juli 2017. Posted in Glass, Baka utan spis

Här hemma "tvingas" jag att göra glasspinnar var och varannan dag. Lillen ska promt ha glass varje dag - även om vi satt gränsen till en gång efter middagen. Nu är ju mina glassa hälsosamma och utan tillsatt socker, så egentligen är det ju bara bra att han äter något sådant frivilligt (samtidigt som vi vill sätta vissa gränser)!

Roligt nog har Vincent börjat gilla mango, så jag bestämde mig genast för att göra en mangoglass! Glasspinnarna blev härligt läskande, fick fin färg och mycket mangosmak. Och Vincent äter glatt upp dom! Nu är det dags att göra fler glassar... Något förslag på smaksättning som ni vill att jag ska testa?

För mer glassrecept kika in HÄR!
 
 
 
Glasspinnar med mango, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 

Glasspinnar med mango - 6 stycken

300 gram mango i bitar
1 dl vispgrädde
ca ½ dl vatten
2 tsk sötningsströ eller dylikt
ev. 1 krm vaniljpulver

Mixa samman alla ingredienser med en mixer. Fördela i pinnglassformar och frys.

 
 
 
 
Glasspinnar med mango, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Glasspinnar med mango, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Glasspinnar med mango - utan tillsatt socker

on söndag, 06 Maj 2018. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis

Glasspinnar med mango utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt


 

 

Det börjar bli glasspinneväder, eller vad säger ni? En läskande och enkel variant som jag gjorde förra sommaren är min mangoglass. Passar till stora som små, och Vincent älskade dom! Smaken är fräsch och det smakar verkligen mycket mango. Sådana här glassar tycker jag passar perfekt till mellanmål - ett lyxigt sådant!

Just den här glassformen som jag använde är köpt från Lagerhaus.

 

 Glasspinnar med mango utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
  
 
 
 

Glasspinnar med mango - 6 stycken

300 gram mango i bitar
1 dl vispgrädde
ca ½ dl vatten
2 tsk sockerersättning eller dylikt
ev. 1 krm vaniljpulver

Mixa samman alla ingredienser med en mixer. Fördela i pinnglassformar och frys.

 
 
 
 
 
Glasspinnar med mango utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Gräddkolaglass, utan tillsatt socker

on söndag, 10 juli 2016. Posted in LCHF/low carb

Jag måste säga att värmen denna sommar har varit bättre än vad jag förväntat mig. Visst har det tidigare år till stor del varit rätt kallt, för att bli supervarmt under någon/några enstaka veckor? Nåja, så var det i alla fall under förra året (i Stockholm). Hittills i år har det enligt min smak varit lagom varmt. Det har varit "shortsväder", utan att det för den sakens skull varit fööör varmt (hög värm är så jobbigt med ett småbarn). 
 
Med andra ord är det perfekt väder för glass! Och jag har dumt nog varit dålig på att leverera glassrecept hittills under 2016. Skärpning! Men jag går ut starkt med en av de absolut godaste glassarna jag någonsin skapat. Det ni kan skåda här är en kolaglass gjord på bland annat grädde, mjölk och fibersirap gold (för kolasmaken). Rätt lätt att göra och kräver inte många ingredienser alls. Jag slängde även med lite grovhackad choklad, vilket jag tycker passade toppenbra. Jag gillar bitar/crunch i glass!
 
Efter att glassen körts i glassmaskin, kan den frysas en kortis (låt säg en halvtimme) extra, för att bli lite mer kall och hård. Om den har förvarats lång tid i frys, tas den med fördel ut en stund innan servering för att mjukna! 
 
 
 
 
Caramel toffee ice cream, no sugar added - Gräddkolaglass, utan tillsatt socker
 
 
 
 

Gräddkolaglass, utan tillsatt socker - 3 kulor

2 äggulor
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
4 msk fibersirap gold
ev. ett par rader grovhackad steviachoklad

Blanda samman alla ingredienser i en kastrull. Sjud i ca 10-15 minuter under omrörning. Låt svalna. Kör i glassmaskin till önskad konsistens, ca 15-20 minuter. Mot slutet tillsätts gärna grovhackad steviachoklad. Servera! Om önskas toppas glassen med fibersirap gold och hackad choklad.

 

 

Caramel toffee ice cream, no sugar added - Gräddkolaglass, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Hälsoglass med chokladsmak

on torsdag, 21 juli 2016. Posted in Glass, Baka med frukt, Baka utan spis

Wow, viken värme! Det är minst sagt glassväder. Det kan vekligen behövas något svalkande! Här ser ni en hälsosam glass med chokladsmak som är gjord på nötter (jag körde på hälften sötmandlar och hälften naturella cashewnötter) och sötad med färska dadlar (glassen är vegansk om inte honung används). Jag använder kokosgrädde för att få konsistensen mer krämig och lös, och det är en fet/tjockare variant av kokosmjölk. Det går alltså att få tag på i samma ställe i affären, men man kan även använda sig av den tjocka delen av kokosmjölk som bildas när förpackningen fått stå ett tag. 
 
Jag visade er en liknande variant för en knapp vecka sedan, men med blåbär (<--- recept)!
 
 
 
 
 
Healthy chocolate ice cream - Hälsoglass med chokladsmak //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Hälsoglass med chokladsmak - 2 till 3 kulor

100 gram sötmandlar och cashewnötter, naturella
50 gram färska dadlar
½ dl kokosgrädde
4 tsk kakao
1 krm vaniljpulver
2 tsk honung/fibersirap gold (eller annan sötning)
ev. 15 gram grovhackad choklad, valfri

Blötlägg nötterna i minst fyra timmar (över natten går bra). Häll bort vattnet från nötterna och mixa samman med resterande ingredienser till en slät konsistens. Rör eventuellt ner grovhackad choklad med en sked. Låt stelna i frysen ett par timmar eller mer. Låt glassen gärna tina en stund om den är helt genomfryst.

 

 

Healthy chocolate ice cream - Hälsoglass med chokladsmak //Baka Sockerfritt
 
Healthy chocolate ice cream - Hälsoglass med chokladsmak //Baka Sockerfritt

Ljuvlig lakritsglass med brynt smör

on måndag, 10 april 2017. Posted in Glass, LCHF/low carb

Lakritsglass med brynt smör utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
Sponsrat samarbete med Dr. Oetker
 
 
 
Det här är utan tvekan den godaste glass jag någonsin gjort, ja kanske till och med ätit! Alltså helt galet så smarrig den är! Jag blir nästan lite förvånad själv... Och då ska jag tillägga att jag inte är överdrivet förtjust i lakrits.
 
Tricket är brynt smör. Första gången jag gjorde glass med brynt smör var nog en sisådär fyra år sedan. Och sedan dess var jag fast. Brynt smör i glass är nämligen fullkomligt ljuvligt! Dessutom gör jag glassen på grädde som jag vispar, vilket gör glassen extra krämig.
 
Denna krämiga lakritsglass är smaksatt med lakritsextrakt från Dr. Oetker (går att finna i "bakhyllan" i vanliga mataffärer). Jag har den lite mindre mängden lakrits i receptet, men lakritsälskaren är givetvis fri att ösa på! Kör lakritsextrakt efter smak (provsmaka). 
 
Jag får ofta frågan om det går att skippa glassmaskinen gällande glass där jag använt glassmaskin i mina recept. Jag tycker att konsistensen blir krämigare med glassmaskin, och ofta har jag personligen inte testat en specifik glass både med och utan maskin. Dock tror jag det fungerar helt okej om man fryser in glassen och under de första cirka fyra timmarna då och då rör runt i den!
 
Tips: Servera gärna lakritsglassen med färska hallon!
 
 
 
 Lakritsglass med brynt smör utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Ljuvlig lakritsglass med brynt smör - 4 kulor
 
2 äggulor
60 gram smör
3 dl vispgrädde
2 msk sötströ
1½ - 3 krm Dr. Oetker lakritsextrakt
ev. 1 krm vanilj från Dr. Oetker vaniljtwister

Bryn smöret (det vill säga lägg smör i en kastrull och låt sjuda på ganska låg värme i ca 10 till 15 minuter tills smöret börjar få en brun färg). Blanda äggula tillsammans med sötning (går bra med en annan liknande sötning) med en elvisp. Tillsätt smöret försiktigt i äggvispet medan du hela tiden vispar med elvispen. Häll i lakritsextrakt, eventuell vanilj och grädde sakta under fortsatt vispning. Fortsätt vispa tills konsistensen har blivit lite fluffig. Häll snabbt i en glassmaskin och fortsätt enligt glassmaskinens beskrivning. Lägg därefter gärna glassen i frysen för att hårdna. Ska glassen ätas senare är det bra att ta fram glassen en stund innan servering, då den blir hård i frysen.
 
 
 
Sponsrat samarbete med Dr. Oetker
 
 
Lakritsglass med brynt smör utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Lakritsglass med brynt smör utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Lakritsglass med brynt smör utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Lättgjorda pinnglassar utan tillsatt socker!

on söndag, 25 juni 2017. Posted in Glass, Baka utan spis

Det har blivit många pinnglassar av olika slags varianter här hemma! Vincent har nog aldrig gillat något jag någonsin tillagat/gjort så mycket som just pinnglass. Verkar dock inte spela någon större roll vad det är för smak. Tre av dessa sorts glassar är jordgubbsglass, pinnglass med hallon och päronglass. Alla perfekta i sommar! 

För fler glassrecept kika in HÄR!
 
 
 
 
 
Jordgubbsglass på pinne, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
 
Pinnglass med hallon, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
 
Päronpinnglass, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

Milkshake utan tillsatt socker

on måndag, 04 juni 2018. Posted in LCHF/low carb

Milkshake utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
Sponsrat samarbete med N!CK'S
 
 
 
Sommartider är glasstider! Fast enligt min mening är visserligen alla tider glasstider. Men denna milkshake passar ärligt talat liiite extra bra just nu när vi har de varmare månaderna hos oss. En svalkande, läskande, krämig glassdricka är ju bara att dö för när värmen stiger!
 
Den milkshake som jag visar er här är en milkshake extra allt. Den är grymt god och är pimpad med grädde, chokladsås (eller okej, smält choklad), mandlar/nötter, N!CK'S kexbar och bär. Nästan lite som en så kallad "freakshake" (googla det om ni inte vet vad det är). Sedan så kan man ju givetvis skala ner det hela. De obligatoriska ingredienserna är enbart två - N!CK'S-glass (som är low carb och utan tillsatt socker) och mjölk. Jag valde chokladglassen och tillsatte N!CK'S Chocodrink (chokladdryckspulver utan tillsatt socker) för en extra kraftig och fyllig chokladsmak. 
 
Tyvärr måste jag säga så kom Artur hem mitt under photoshooten och frågade om jag skulle ha allt själv. Och då var jag ju tvungen att dela med mig. Lite sorgligt, för som sagt - sjukt god. 
 
 
 
Milkshake utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
 
Milkshake - 2 portioner

4 dl N!CK'S Chokladglass

2 dl mjölk

Valfritt:

1 msk N!CK'S Chocodrink för extra chokladsmak
Smält N!CK'S choklad för garnering och för kanter
Vispad grädde
Hallon, hackad/smält N!CK'S choklad, N!CK'S Kexbar, mandlar/nötter för dekoration


Smält choklad och doppa glasens kanter i detta. Strö på hackade mandlar eller nötter. Låt stelna i frys. Ringla smält choklad på glasens innerkanter. Mixa samman glass, Chocodrink och mjölk och fyll glasen med detta. Toppa med vispad grädde. Dekorera med exempelvis hackad kexbar, hackad och/eller smält choklad och hallon.
 
 
 
  
 
Milkshake utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Milkshake utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Milkshake utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Milkshake utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Milkshake utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Pinnglass med hallon

on tisdag, 06 juni 2017. Posted in Glass, Baka utan spis, LCHF/low carb

Jag är en riktig glassnörd. Jag äter det nästan varje dag! Därför är det så himla kul (och på tiden) att jag köpt hem en pinnglassform (lagerhaus, men finns lite överallt). Extra bra är det för att Vincent äter mina pinnglassar! Det blir ett perfekt mellis eller komplement till middagen. Han är nämligen väldigt svår med maten, så det gör mig så glad att han utan problem sätter i sig en hel glass som innehåller näring och energi!

Denna pinnglass känns fräsch och somrig och har en bas av hallon och mascarpone. Enligt livsmedelsverket ska man väl fortfarande koka frysta hallon, så det är jag noga att göra när jag är gravid och om det är till Vincent. Konsistensen på glassmeten blir rätt tjock, och därför behövs det lite mjölk för att få den mer lätthanterlig. Annars kommer inte glassmeten ut i formens kanter (eventuellt kan man behöva trycka ut lite med en kniv eller kanten på en sked). Använd den typ av sötning som du önskar, själv använde jag sötningsströ (typ icas sötströ).  
 
 
 
 
Pinnglass med hallon utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Pinnglass med hallon - 6 stycken

300 gram mascarpone
150 gram hallon
ca ½ - 3/4 dl mjölk
1-2 msk sötningsströ (eller annan sötning)


Mosa hallon (koka eventuellt om de varit frysta) och blanda tillsammans med resterande ingredienser. Tillsätt mer mjölk om konsistensen är för tjock. Fördela i pinnglassformar och frys in.

 

 

Pinnglass med hallon utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Pinnglass med hallon utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Pinnglass med hallon utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Pinnglass med hallon utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt 

Päronpinnglass, utan tillsatt socker

on onsdag, 20 Maj 2020. Posted in Glass, Baka med frukt

Päronpinnglass, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 

Den här päronglassen på pinne är en av mina bästa glassar - jag säger bara mmm-mm! Kan det vara tre år sedan jag först gjorde denna? Den ska såklart göras minst ett par gånger varje sommar. Hett - eller kanske svalkande - tips nu när temperaturen börjar bli i alla fall lite varmare.

Pinnglassarna är enkla att göra med få ingredienser. Huvudingredienserna är grädde och ett saftiga päron. Sedan är det bara att söta lite  - plus att jag droppar i lite grön hushållsfärg för att få till en snyggare nyans på glassarna. Jag kan också passa på att sådana här formar som jag använt mig av finns (har funnit i varje fall) på Panduro och Lagerhaus, etersom jag alltid får så många frågr gällande just detta!

 
Päronpinnglass, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 

Päronpinnglass - 6 stycken

4-5 päron (mogna/saftiga), ca 500 g totalt
1 1/3 dl vispgrädde
1 msk sockerersättning
1 ½ krm grön hushållsfärg (går att utesluta)

Skala päron och skär i små bitar. Lägg bitarna i en kastrull tillsammans med grädde och låt sjuda i ca tio minuter. Tillsätt resterande ingredienser och mixa slätt med mixer. Fördela i pinnglassformar och frys.

 
 
Päronpinnglass, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt

Sugen på glass?

on torsdag, 04 Maj 2017. Posted in Glass

Med risk för att låta tjatig så måste jag säga att jag ääälskar att våren är här på riktigt! Värmen och solen är så välkommen. Jag hade dessutom börjat misströsa när april förde med sig snö varannan dag... Jag vill hylla våren med glassbonanza - ett inlägg fyllt med inspiration för hälsosamma glassar av olika slag. Jag tycker visserligen att glass passar året runt (och äter det året runt också), men måste erkänna att en fräsch och svalkande glass passar minst sagt extra bra just nu.  

Nedan ser ni fem hälosamma glassar. Kika gärna in mitt tema glass för fler recept.










Ljuvlig lakritsglass med brynt smör




Mockaglass med banan och nötter som bas (lätt att göra vegansk)




Strawberry nice cream - riktigt lättgjord och påminner om mjukglass

Svalkande frukt- och bärglass

on fredag, 19 juli 2019. Posted in Glass, Baka med frukt, GI

Svalkande frukt- och bärglass utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Det är sällan så rätt tid för glass som nu. Sjukt gott och svalkande när temperaturen klättrar! Dessutom kan det vara bra som mellis om man inte är riktigt sugen på att äta något stort eller rådda med att fixa. Bara att ta fram från frysen när den är färdig! Alltså är den här världens tips för alla småbarnsföräldrar...
 
Till dessa fräscha frukt- och bärglassar kör de jag på hallon (enligt livsmedelsverket ska frysta som är importerade fortfarande kokas), blåbär och mango. Blåbär och hallon valde jag att söta lite, men mango är tillräckligt sött som det är.
 
Glassformarna med pinnar kan köpas exmepelvis på Lagerhaus och Panduro. 
 
 

 

 

Frukt- och bärglass - 8 till 10 stycken

200 gram hallon
200 gram blåbär
200 gram mango
1 ½ dl grädde
ca 2 msk sockerersättning (går bra att köra valfri sötning)

Koka gärna hallon om dessa har varit frysta. Om blåbär och mango är fryst, låt detta tina. Mixa samman mango, blåbär och hallon var för sig med ½ dl grädde i varje och ca 1 msk sockerersättning i blåbär respektive hallon (mango är så pass sött i sig att detta inte behövs). Fyll glassformar med de olika smakerna. Låt frysa och ta fram precis innan servering.

 

 

Svalkande frukt- och bärglass utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt