• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Lättgjorda bountyrutor
  • Mazarinbrownie
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med tosca

Artiklar taggade med: glutenfri blondie

Blondies med jordnötssmör!

on onsdag, 20 mars 2019. Posted in GI

Blondies med jordnötssmör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Blondies är en riktigt mumsig grej. Tänk er en ljus brownie utan chokladsmak, med den härliga, kletiga konsistensen som kännetecknar en brownie. Toppengott! Denna variant på blondie är vegansk och innehåller jordnötssmör i smeten vilket gör den browniekletig och ger samtidigt en god smak. Ett stort plus är att blondiesreceptet är toppenlätt att baka! Bara blanda ihop och grädda! Jag valde att även ha i hackad choklad för extra smarrighet och tuggmotstånd - men går att utesluta för den som önskar.
 
 
Blondies med jordnötssmör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 

Blondies med jordnötssmör (veganska) - 6 bitar

40 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
1 ½ dl jordnötssmör
1 ½ dl mandeldryck (eller liknande)
1 ½ dl mandelmjöl
3/4 dl havremjöl
3 msk fibersirap gold (eller liknande som honung/lönnsirap)
1 ½ msk arrowrotpulver
2 krm vaniljpulver
2 krm kanel
ev. 2-3 msk extra sötning (efter smak)
ev. extra choklad

Sätt ungen på 175 grader. Värm jordötssmöret något och blanda ut med fibersirap gold och mandeldryck. Rör ner övriga ingredienser utan choklad. Grovhacka 40 gram choklad utan tillsatt socker och rör ner i smeten. Klä en 1,5 liters brödform med bakplåtspapper och fördela i smeten. Strö eventuellt över extra hackad choklad. Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter.

Ps. Arrowrotpulver är som en lågkolhydratsvariant av potatismjöl. Det hittas i kryddavdelningen i mataffärer! 

 

Blondies med jordnötssmör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Saffransblondie

on söndag, 01 december 2019. Posted in GI

Saffransblondie utan tillatt socker (glutenfri) // Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Jag kanske inte har bakat lika mycket som jag velat hittills under denna julsäsong, men när jag väl bakar försöker jag få in saffran i allt jag gör just nu! Den mys- och julstämning jag får av den ljuvliga doften och smaken (för att inte tala om det gyllene utseendet allt får!) är svårslagen. Här senast gjorde jag en saffransblondie, vilken är som en brownie fast utan choklad och med saffran istället. Kan lova att den var något alldele extra!
 
Saffransblondien innehåller vit choklad, utan tillsatt socker som jag smält för att ha i smeten. Förutom att vit choklad förhöjer smaken på vilket bakverk som helst, så gör den också konsistensen härligt brownieaktig. Underbart! Jag använder vit choklad från Clean Eating.
 
Kakan är godast rumstempererad eller ljummen, så efter den har förvarats i kyl kan man antingen ställa fram valfri mängd bitar i några timmar eller värma en liten, liten stund i mikro eller ugn. Blondiesarna är toppen att äta som dom är, men man kan också göra som jag gjort på bilden och servera med en klick grädde och någon härlig topping i form av exempelvis bär!
 
 
Saffransblondie utan tillatt socker (glutenfri) // Baka Sockerfritt
 
 
 

Saffransblondie (med vit choklad) - 9 bitar

2 ägg
1 pkt saffran (0,5 g)
100 gram smör
100 gram vit choklad, utan tillsatt socker
1 1/3 dl sockerersättning (Use Like Sugar)
1 dl potatismjöl

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull, ta bort från plattan och rör ut saffranet. Bryt chokladen i bitar och rör även ner detta tills det smält helt. Vispa ägg och sockersättning pösigt med elvisp och blanda därefter ner den släta chokladen och potatismjölet. Fördela i en ugnsform klädd med bakplåtspapper, ca 20X20 cm, och grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Om kakan börjar ta för mycket färg läggs en bit aluminiumfolie eller bakplåtspapper över.

 
 
 
Saffransblondie utan tillatt socker (glutenfri) // Baka Sockerfritt
 
Saffransblondie utan tillatt socker (glutenfri) // Baka Sockerfritt
 
Saffransblondie utan tillatt socker (glutenfri) // Baka Sockerfritt

Semmelblondie

on måndag, 03 februari 2020. Posted in LCHF/low carb

Semmelblondie, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Idag vill jag tipsa om ett nytt semmelinspirerat recept inför den annalkande fettisdagen. Jag har gjort något så spännande som en semmelblondie! Tänk dig en brownie fast med kardemumma som smaksättning istället för choklad. 
 
Jag valde att göra blondien med vit choklad (från Clean Eating som är sötad med björksocker) och mandelmjöl som bas. Kardemumman tillsammans med mandeln, och förstås grädden som spritsas ovanpå, gör att smakerna är dom som också karaktäriserar semlan. Vit choklad bidrar till den klassiska kompakta, men ändå lite kletiga, browniekonsistensen. Kul, enkel och god variant av semla att bjuda på! 
 
 
 
Semmelblondie, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 
 

Semmelblondie - 9 bitar

3 ägg
100 gram smör
ca 80 gram vit choklad, utan tillsatt socker
2 ½ dl mandelmjöl
½ dl sockerersättning
2 msk kokosmjöl
1 - 1 ½ tsk kardemumma

Topping:
ca 1 ½ dl vispgrädde
mandelspån
ev. sötning
ev. vit choklad, utan tillsatt socker

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smör i en kastrull, ta bort från plattan och rör ner bitar av vit choklad tills det smält. Rör ner alla torra ingredienser och till sist ägg. Klä en fyrkantig ugnsplåt, ca 20X20 cm, och fördela i smeten. Grädda mitt i ugnen i 15-18 minuter. Kakan ska fortfarande vara lite kladdig i mitten. Låt svalna. Blondien är enligt min mening godast kall.

Innan servering skärs blondin i bitar. Vispa grädden (söta om du vill). Spritsa ovanpå varje bit och toppa med mandelspån och hyvlad vit choklad.

 
 
 
Semmelblondie, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
Semmelblondie, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
Semmelblondie, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt