• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Lättgjorda bountyrutor
  • Mazarinbrownie
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med tosca

Artiklar taggade med: glutenfri rabarberpaj

Baka med rabarber!

on fredag, 01 juni 2018.

Nu är jag så sugen och taggad på att baka med rabarber! Det blir jag alltid när det är sommar. Det är något visst med den fräscha smaken - och så är just rabarber såklart också betingad till härligt väder och sköna sommardagar. Här nedan kan du finna fem rabarberrecept som varken innehåller gluten eller tillsatt socker. Rabarberkaka, paj och njutiga desserter. Perfekt att baka i helgen! Spana in! 
 
 
 
 

Havresmulpaj med rabarber

on söndag, 17 juni 2018. Posted in GI

Havresmulpaj med rabarber, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Alla som är sugna på en fräsch och somrig smulpaj se hit! Det här receptet är på en "karamellig"/knäckig smulpaj med havre som smuldegsbas och som i sin tur fördelas över ett lager med skivade rabarber (som jag dessutom sötat något för att runda av den karakteristiska sura rabarbersmaken). Det hela blev riktigt lyckat och serveras gärna med en klick grädde eller glass utan tillsatt socker. Och kom ihåg att det är superlätt att bara öka mängden ingredienser för att använda en större form! Exempelvis om din pajform är runt 24 centimeter passar det fint att fyrdubbla alla ingredienser.
 
 
Havresmulpaj med rabarber, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

Havresmulpaj med rabarber

90 gram rabarber i skivor
30 gram smör
3/4 dl havregryn
2 ½ msk grädde
2 msk fibersirap gold
2 msk riven kokos
1+1 msk sockerersättning
1 krm vaniljpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda rabarberskivor med 1 msk sockerersättning och fördela i en liten pajform, ca 14 cm i diameter. Koka upp smör, grädde och fibersirap gold. Rör ner resterande ingredienser. Fördela massan ovanför rabarbern. Grädda i nedre delen av ungen i ca 30 minuter.

 
 
 
Havresmulpaj med rabarber, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Havresmulpaj med rabarber, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Havresmulpaj med rabarber, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Kardemummasmulpaj med rabarber

on fredag, 09 juni 2017. Posted in LCHF/low carb

Eftersom sommaren är rabarberns högtid känns det mer än väl passande att baka en massa härliga och fräscha bakverk med detta! Här ser ni en lättgjord smulpaj (vilket de flesta smulpajer förstås är). Fantastiskt god är den dessutom! Den syrliga rabarbern hade ändå en mjuk smak och passade fint med kardemummasmuldegen.  

Smulpajen serveras exempelvis med lättvispad grädde smaksatt med lite vanilj. Den som vill sötar grädden lite. Det går givetvis bra att öka mängden ingredienser för att göra en större paj i en större form! 
 
 
 
Kardemummasmulpaj med rabarber (glutenfritt, utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Kardemummasmulpaj med rabarber - 1 till 2 portioner

80-100 gram rabarber
15 gram smör
10 gram rostade hasselnötter utan skal
½ dl mandelmjöl
2 msk riven kokos
1 msk + 1 tsk sötningsströ
2 krm kardemumma


Sätt ugnen på 175 grader. Skala rabarber, skär i skivor, blanda med ca 1 tsk sötströ och lägg i bottnen av en liten pajform (ca 14 cm i diameter). Hacka hasselnötter (går bra med annan nöt eller mandel) och blanda övriga ingredienser och fördela över rabarbern. Grädda mitt i ugnen i ca 15-18 minuter.

Servera gärna med löst vispad grädde som smaksatts med vanilj!

 
 
 
 
Kardemummasmulpaj med rabarber (glutenfritt, utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
Kardemummasmulpaj med rabarber (glutenfritt, utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

 

Knäckig rabarberpaj

on tisdag, 05 Maj 2020. Posted in GI

Knäckig rabarberpaj, glutenfri, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Jag börjar se bakverk med rabarber överallt på sociala medier! Och även om jag inte har hunnit baka med denna häriga ingrediens än (liksom Coronatider och snoriga barn på det ger inte mycket arbetsutrymme), så har jag givetvis en hel del av dessa härliga och fräscha typer av recept i akrivet sedan tidigare!
 
Ett av dessa recept, som också är ett av mina rabarberfavoriter, är min knäckiga rabarberpaj som jag gjorde förra året tillsammans med N!CK'S. Så gott med det där söta kolaaktiga och knäckiga mot den syrliga och fräscha rabarbern. Pajen passar att äta som den är eller med en klick grädde eller glass utan tillsatt socker. Mums!
 
 
Knäckig rabarberpaj, glutenfri, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 

Knäckig rabarberpaj, utan tillsatt socker - 6 portioner

500 gram rabarber
125 gram smör
2 ½ dl havregryn
1 ½ dl mandelmjöl
1 dl + 1 msk sockerersättning
1 dl riven kokos
3/4 dl fibersirap honey
½ dl vispgrädde
1 msk potatismjöl
2 krm vaniljpulver


Sätt ugnen på 165 grader. Skala och skär rabarbern i ca 2 cm tjocka bitar och blanda med 1 msk potatismjöl och 1 msk sockerersättning och fördela i botten på en ca 24 cm pajform (eller liknande). Blanda alla torra ingredienser. Koka upp smör, grädde och fibersirap. Rör ner de torra ingredienserna och fördela över rabarbern. Grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter tills pajen får en fin färg.

 
 
Knäckig rabarberpaj, glutenfri, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt

Knäckig rabarberpaj utan tillsatt socker

on måndag, 22 juli 2019. Posted in GI

Knäckig rabarberpaj utan tillsatt socker, glutenfri //Baka Sockerfritt
 
 
Sponsrat samarbete med N!CK'S

 
 
Alltså jaaaa, ge mig bara mer rabarberpaj! Tidigare år så har jag inte bakat speciellt mycket med rabarber, men just nu känner jag lite att jag skulle kunna äta rabarberpaj till frukost, lunch och middag. För så gott är det! Plus att det känns sådär sommarfräscht som man kan vilja under varma dagar. 
 
Min nyaste goding är en knäckig smulpajs-godbit där jag använt mig av en fibersirap (honey) från N!CK'S. Den smakar lite av honung (men utan att ta över vilket jag tycker att honung ofta gör), och jag tycker det är ett perfekt substitut även till ljus sirap. Det är just det som ger denna rabarberpaj den där knäckiga kolakänslan som jag älskar! Istället för det vanliga sockret har jag såklart också använt mig av Use Like Sugar som alltid (även den är från N!CK'S och är en sötning som används just som socker). Pajen är väldigt god att äta som den är, men extra lyxigt blir det att servera med N!CK'S vaniljglass eller vispad grädde. 
 
 
Knäckig rabarberpaj utan tillsatt socker, glutenfri //Baka Sockerfritt
 

 

Knäckig rabarberpaj, utan tillsatt socker - 6 portioner

500 gram rabarber
125 gram smör
2 ½ dl havregryn
1 ½ dl mandelmjöl
1 dl + 1 msk N!CK’S Use Like Sugar
1 dl riven kokos
3/4 dl N!CK’S fiber syrup honey
½ dl vispgrädde
1 msk potatismjöl
2 krm vaniljpulver

ev. N!CK’S Ice cream gammaldags vanilj till servering

Sätt ugnen på 165 grader. Skala och skär rabarbern i ca 2 cm tjocka bitar och blanda med 1 msk potatismjöl och 1 msk N!CK’S Use Like Sugar och fördela i botten på en ca 24 cm pajform (eller liknande). Blanda alla torra ingredienser. Koka upp smör, grädde och fibersirap. Rör ner de torra ingredienserna och fördela över rabarbern. Grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter tills pajen får en fin färg. Serveras gärna med N!CK’S vaniljglass!

 
 
 
Knäckig rabarberpaj utan tillsatt socker, glutenfri //Baka Sockerfritt
 
Knäckig rabarberpaj utan tillsatt socker, glutenfri //Baka Sockerfritt
 
Knäckig rabarberpaj utan tillsatt socker, glutenfri //Baka Sockerfritt

Lättbakad och underbar kardemummasmulpaj med rabarber

on onsdag, 08 juni 2016. Posted in LCHF/low carb

Eftersom sommaren är rabarberns högtid, känns det mer än väl passande att baka en massa härliga och fräscha bakverk med detta. För andra gången detta år bakade jag nu med rabarber (rabarber innehåller dessutom lite kolhydrater för de som vill hålla nere på detta). Valet föll på en lättgjord smulpaj. Och vilken smulpaj sen! Fantastiskt god, och den syrliga rabarbern hade ändå en mjuk smak och passade fint med kardemummasmuldegen. Jag hade tänkt äta upp halva pajen, men "råkade" visst äta upp hela. Jag ångrar det icke!
 
Till smulpajen serverade jag lättvispad grädde som jag smaksatt med lite vanilj. Den som vill sötar grädde lite. Denna rabarbersmulpaj blir ett finfint mellis, fika eller dessert! Det går givetvis bra att göra den i en större form och öka mängden ingredienser! 
 
 
 
 
Cardamom crumb pie with rhubarb (gluten free, no sugar added) - Kardemummasmulpaj med rabarber (glutenfri, utan tillsatt socker)
 
 
 
 

Kardemummasmulpaj med rabarber - 1 till 2 portioner

80-100 gram rabarber
15 gram smör
½ dl mandelmjöl
2 msk riven kokos
1 msk + 1 tsk sötströ
2 krm kardemumma
10 gram rostade hasselnötter utan skal

Sätt ugnen på 175 grader. Skala rabarber, skär i skivor, blanda med ca 1 tsk sötströ och lägg i bottnen av en liten pajform (ca 14 cm i diameter). Hacka hasselnötter (går bra med annan nöt) och blanda övriga ingredienser och fördela över rabarbern. Grädda mitt i ugnen i ca 15-18 minuter.

Servera gärna med löst vispad grädde som smaksatts med vanilj!

 
 
 
 
Cardamom crumb pie with rhubarb (gluten free, no sugar added) - Kardemummasmulpaj med rabarber (glutenfri, utan tillsatt socker)
 
Cardamom crumb pie with rhubarb (gluten free, no sugar added) - Kardemummasmulpaj med rabarber (glutenfri, utan tillsatt socker)
 
Cardamom crumb pie with rhubarb (gluten free, no sugar added) - Kardemummasmulpaj med rabarber (glutenfri, utan tillsatt socker)

Pekanrabarberpaj, utan tillsatt socker

on tisdag, 12 Maj 2020. Posted in LCHF/low carb

Pekanrabarberpaj, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 
 
Äntligen är det rabarbersäsong - ett tecken på att sommaren är påväg, vad härligt! Något som jag tycker är kul att göra med rabarber är smulpaj, då det både är väldigt enkelt och gott. Ett av dessa recept som jag gjorde förra sommaren är denna Pekanrabarberpaj i liten form. Gott med det syrliga som bryter av mot det söta!
 
Jag har alltså gjort pajen i en mindre pajform, ca 14 cm diamatern, men går givetvis att göra en större sats i en större form (ca 4-dubbla för en form på 24 cm)! Potatismjölet går dessutom fint att byta ut mot arrowrotpulver för en lågkolhydratsvariant.
 
 
Pekanrabarberpaj, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 

Pekanrabarberpaj - 1 till 2 portioner

80-100 gram rabarber
25 gram pekannötter
25 gram smör
1 1/3 dl mandelmjöl
1 msk + 1 tsk sockerersättning
1 tsk potatismjöl


Sätt ugnen på 175 grader. Skala och skiva rabarber ca 1,5 cm tjocka. Blanda med 1 tsk sockerersättning och potatismjöl och fördela i en mindre pajform, ca 14 cm. Grovhacka pekannötter. Blanda resterande ingredienser med nötterna. Smula över rabarberskivorna och grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter. Lägg en bit aluminiumfolie över om den börjar brännas. Låt svalna och servera med grädde eller glass utan tillsatt socker!

 
 
Pekanrabarberpaj, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt

Rabarbersmulpaj

on måndag, 12 juni 2017. Posted in GI

Det är så ljuvligt att baka med rabarber! Det ger mig verkligen sommarkänsla. Rabarber är ju rätt syrligt, så jag tycker det passar att söta upp lite och blanda med mjuka smaker. I detta recept har jag sjudit upp smör och grädde där jag blandat kokos och havregryn i. Ett "havretäcke" är så gott på smulpajer tycker jag!

Detta recept är anpassat för en mindre form, men det går givetvis att öka mängden ingredienser och använda en större form. Hoppas ni testar!
 
 
 
Glutenfri rabarbersmulpaj, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Rabarbersmulpaj

75 gram rabarber
10 gram smör
3/4 dl riven kokos
½ dl havregryn
2 msk grädde
1 + ½ msk sötningsströ
1 krm vaniljpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Skala rabarber, skär i skivor och fördela i en liten pajform på ca 14 cm i diameter. Sjud smör, grädde och sötningsströ under några minuter. Rör ner kokos, havregryn och vanilj. Fördela över rabarbern. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

 

 
 
 
Glutenfri rabarbersmulpaj, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Glutenfri rabarbersmulpaj, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Glutenfri rabarbersmulpaj, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

Smulpaj med rabarber - utan tillsatt socker

on fredag, 25 Maj 2018. Posted in LCHF/low carb

Glutenfri smulpaj med rabarber utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Under sommarmånaderna väcks verkligen rabarbersuget i mig! Eftersom dess säsong inte är jättelång, vill jag passa på att använda mig utav denna... grönsak (yes, det är faktiskt en grönsak). Jag tycker rabarber smakar fräscht och ger en härlig sommarfeelings-boost.

Ett lättbakat och fräscht tips är min rabarbersmulpaj smaksatt med kardemumma! Den syrliga rabarbern fick en mjuk smak och passade fint med kardemummasmuldegen. Något som jag tycker är perfekt att servera till är lättvispad grädde som smaksatts med lite vanilj (söta gärna lite).

Tips: Öka mängden ingredienser för att göra en större paj i en större form! 

 
 
 

Smulpaj med rabarber - 1 till 2 portioner

80-100 gram rabarber
15 gram smör
10 gram rostade hasselnötter utan skal
½ dl mandelmjöl
2 msk riven kokos
1 msk + 1 tsk sötningsströ
2 krm kardemumma


Sätt ugnen på 175 grader. Skala rabarber, skär i skivor, blanda med ca 1 tsk sötströ och lägg i bottnen av en liten pajform (ca 14 cm i diameter). Hacka hasselnötter (går bra med annan nöt eller mandel) och blanda övriga ingredienser och fördela över rabarbern. Grädda mitt i ugnen i ca 15-18 minuter.

Servera gärna med löst vispad grädde som smaksatts med vanilj!

 
 
 
Glutenfri smulpaj med rabarber utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Glutenfri smulpaj med rabarber utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Smulpaj med rabarber, utan tillsatt socker

on tisdag, 21 Maj 2019. Posted in LCHF/low carb

Smulpaj med rabarber, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Nu är jag riktigt sugen på att börja baka med rabarber, det blir jag alltid när sommaren nalkas! Och det gäller ju att passa på att baka med detta när det väl är säsong. Om jag ska vara helt ärlig har jag faktiskt inte hunnit göra detta (men det står på att göra-listan) - men för alla likasinnade så visar jag er ett av mina goda rabarberrecept på rabarbersmulpaj! Pajen är smaksatt med kardemumma, vilket är så gott i bakverk med rabarber. Något som jag tycker är perfekt att servera till är lättvispad grädde som smaksatts med lite vanilj (söta gärna grädden något).

Tips: Öka mängden ingredienser för att göra en större paj i en större form! 

 

Smulpaj med rabarber - 1 till 2 portioner

80-100 gram rabarber
15 gram smör
10 gram rostade hasselnötter utan skal (alt. mandel)
½ dl mandelmjöl
2 msk riven kokos
1 msk + 1 tsk sockerersättning
2 krm kardemumma


Sätt ugnen på 175 grader. Skala rabarber, skär i skivor, blanda med ca 1 tsk sötströ och lägg i bottnen av en liten pajform (ca 14 cm i diameter). Hacka hasselnötter (går bra med annan nöt eller mandel) och blanda övriga ingredienser och fördela över rabarbern. Grädda mitt i ugnen i ca 15-18 minuter.

Servera gärna med löst vispad grädde som smaksatts med vanilj!

 
 
Smulpaj med rabarber, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Smulpaj med rabarber, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt