• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Lättgjorda bountyrutor
  • Mazarinbrownie
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med tosca

Artiklar taggade med: glutenfri smulpaj

Smulpaj - med äpple och kanel

on onsdag, 11 januari 2017. Posted in Baka med frukt

Smulpaj är minst sagt en typ av lättgjort recept. Frukt eller bär toppas med ett lager deg. Toppen ju! Här nedan ser ni en variant med äpple och som är smaksatt med kanel. Den är riktigt god, om jag får säga det själv! Den är så god att jag inte tycker att den behöver någon grädde eller liknande, men det lyxar ju självklar till det hela lite extra (tips: vispa grädden löst och smaksätt med lite vanilj). Äppelpajen går givetvis att göra i ett större format.
 
Antal pajrecept är rätt många i mitt receptarkiv. Kika gärna in mitt tema "söta pajer"!
 
 
 
 
Healthy apple cinnamon crumb pie - Hälsosam smulpaj med äpple och kanel  //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Smulpaj med äpple och kanel - 2 portioner

80-100 gram äpple
20 gram rumsvarmt smör
¾ dl mandelmjöl
2 msk riven kokos
1 msk sötströ
2 krm kanel 


Sätt ugnen på 175 grader. Tvätta ett äpple, skär i skivor och fördela i en liten pajform som är cirka 14 centimeter i diameter. Blanda de resterande torra ingredienserna och blanda väl med smöret. Fördela degen över äppelkylftorna. Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Håll koll så pajen inte blir bränd (flytta då ner pajen eller sänk värmen).

 

 

 

Healthy apple cinnamon crumb pie - Hälsosam smulpaj med äpple och kanel  //Baka Sockerfritt

Smulpaj med blåbär och karamell

on fredag, 03 augusti 2018. Posted in LCHF/low carb

Smulpaj med blåbär och karamell, glutenfritt, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
En av mina favvosmulpajer är denna variant med blåbär och karamell som nu föjt med mig i bakandet under flertalet somrar. Liksom vem älskar inte blåbär och karamell? TILLSAMMANS? Har ni inte testat är mitt tips att göra det omedelbums.
 
Först och främst har vi blåbär (givetvis). Om frysta bär används, ska dessa tinas och därefter blåbärsspadet som bildas hällas bort. Om önskas kan blåbären även blandas med exempelvis potatismjöl eller arrowrotpulver (för att suga upp vätska alltså). Blåbären täcks med en karamellsås innan smuldegen fördelas över. Det hela får en så härlig sötma och smak! Behövs liksom inget tillbehör som grädde eller glass. Men det går givetvis också bra att servera till förstås. Om man vill leva livet extra allt.
 
 
Smulpaj med blåbär och karamell, glutenfritt, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

Smulpaj med blåbär och karamell - 2 portioner

80-100 gram blåbär

Karamellsås:
en liten klick smör (ca 5 gram)
¾ dl vispgrädde
1 msk fibersirap gold

Smuldeg:
20 gram smör
1 dl mandelmjöl
½ dl riven kokos
2 tsk sockerersättning
½ tsk kanel

Karamellsås
Börja med karamellsåsen. Lägg alla ingredienser i en kastrull och sjud i ca 20 minuter tills konsistensen tjocknat något.

Smuldeg
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser noga.

Lägg blåbär i en liten pajform, ca 14 cm i diameter. Fördela över karamellsåsen. Smula över smuldegen. Gräddat mitt i ugnen i ca 15 minuter, eller tills smuldegen tagit färg.

 
 
 
Smulpaj med blåbär och karamell, glutenfritt, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Smulpaj med blåbär och solrosfrö

on söndag, 26 februari 2017. Posted in GI

Vissa veckor jobbar jag borta de flesta vardagar och/eller på annat sätt har mycket att göra som tyvärr minskar tiden för all bakning som jag skulle vilja göra. Helger är den tid i veckan då jag i varje fall hinner baka en av dagarna - och det hann jag igår. "Vad går snabbt, och är samtidigt riktigt gott?", tänkte jag. Smulpaj! En smulpaj har sällan, eller aldrig, svikit mig. Det kanske tar fem minuter (tio med städning) att svänga ihop själva smulpajen, och känns både fräscht, snällt för magen och hur gott som helst. 
 
Denna gång gjorde jag min smulpaj med blåbär och som nöt- och mandelfri. Som bas i degen hade jag solrosfrö och havregryn. Solrosfrö går fint att byta ut mot någon annan frö eller nötter/mandel. Jag har dessutom smaksatt pajen med kanel. Smulpajen passar fint att äta som den är, eller med en klick grädde!
 
 
 
 
Smulpaj med blåbär och solrosfrö (glutenfri, utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Smulpaj med blåbär och solrosfrö

120 gram blåbär (så att det täcker botten av formen)
20 gram smör
½ dl solrosfrö
½ dl havregryn
1 msk sötströ
ca 3 krm kanel

Sätt ugnen på 175 grader. Om blåbären är frysta ska de tinas. Fördela i botten av en liten springform (ca 14 cm). Mixa solrosfrö och havregryn till en finmalen konsistens. Blanda detta med resterande ingredienser. Smula över degen på blåbären. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.

 

 

 

Smulpaj med blåbär och solrosfrö (glutenfri, utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
Smulpaj med blåbär och solrosfrö (glutenfri, utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

Smulpaj med bär och kokostäcke

on lördag, 20 Maj 2017. Posted in LCHF/low carb

Jag hyllar ofta smulpajen. Denna pajsort är ju så lätt att göra, nästan omöjlig att få annat än god och superlätt att göra hälsosam. En fräsch smulpaj med bär känns dessutom passande nu när vi närmar oss sommaren med stormsteg. Denna smulpaj har en grund av blåbär och jordgubbar, och så på det ett kokostäcke. Kokostäcket smakar svagt av kanel, vilket passar så bra ihop med kokosen och bären!

Pajen passar utmärkt att ätas som den är, men också att serveras med grädde eller liknande!




Smulpaj med bär och kokostäcke, glutenfri och utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt




Smulpaj med bär och kokostäcke - 1 till 2 portioner

100 gram jordgubbar
50 gram blåbär
20 gram smör
⅔ dl riven kokos
½ dl mandelmjöl
1 msk sötningsströ
2 krm kanel
1 krm vaniljpulver
ev. 10 gram mandlar (eller valfri nöt)


Sätt ugnen på 175 grader. Skär jordgubbar i skivor och lägg tillsammans med blåbär i en liten pajform, ca 14 cm i diameter. Blanda resterande ingredienser till en deg. Tillsätt eventuellt grovhackade mandlar. Fördela över degen på bären. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.





Smulpaj med bär och kokostäcke, glutenfri och utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Smulpaj med bär och kokostäcke

on onsdag, 08 februari 2017. Posted in LCHF/low carb

Alltså nu är jag trött på minusgrader. Jag är sååå sugen på vår nu. När får vi den? Lagom till maj? För att muntra upp mig själv har jag gått tillbaka i mitt receptarkiv för en finna en fräsch och ljuvlig bärsmulpaj. 
 
Förutom att receptet är supersmarrig, är smulpaj i allmänhet dessutom lätt att göra (och så även denna). Denna variant består av blåbär och jordgubbar och på det ett kokostäcke. Kokostäcket smakar svagt av kanel, vilket passar så bra ihop med kokosen och bären! Smulpajen passar att äta som den är, eller att servera med grädde.
 
 
 
 
Healthy berry coconut crumb pie (gluten free, no sugar added) - Hälsosam smulpaj med bär och kokostäcke (glutenfri, utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Smulpaj med bär och kokostäcke - 1 till 2 portioner

100 gram jordgubbar
50 gram blåbär
20 gram smör
⅔ dl riven kokos
½ dl mandelmjöl
1 msk sötströ
2 krm kanel
1 krm vaniljpulver
ev. 10 gram mandlar (eller valfri nöt)

Sätt ugnen på 175 grader. Skär jordgubbar i skivor och lägg tillsammans med blåbär i en liten pajform, ca 14 cm i diameter. Blanda resterande ingredienser till en deg. Tillsätt eventuellt grovhackade mandlar. Fördela över degen på bären. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

 
 
 
 
Healthy berry coconut crumb pie (gluten free, no sugar added) - Hälsosam smulpaj med bär och kokostäcke (glutenfri, utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

Smulpaj med rabarber - utan tillsatt socker

on fredag, 25 Maj 2018. Posted in LCHF/low carb

Glutenfri smulpaj med rabarber utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Under sommarmånaderna väcks verkligen rabarbersuget i mig! Eftersom dess säsong inte är jättelång, vill jag passa på att använda mig utav denna... grönsak (yes, det är faktiskt en grönsak). Jag tycker rabarber smakar fräscht och ger en härlig sommarfeelings-boost.

Ett lättbakat och fräscht tips är min rabarbersmulpaj smaksatt med kardemumma! Den syrliga rabarbern fick en mjuk smak och passade fint med kardemummasmuldegen. Något som jag tycker är perfekt att servera till är lättvispad grädde som smaksatts med lite vanilj (söta gärna lite).

Tips: Öka mängden ingredienser för att göra en större paj i en större form! 

 
 
 

Smulpaj med rabarber - 1 till 2 portioner

80-100 gram rabarber
15 gram smör
10 gram rostade hasselnötter utan skal
½ dl mandelmjöl
2 msk riven kokos
1 msk + 1 tsk sötningsströ
2 krm kardemumma


Sätt ugnen på 175 grader. Skala rabarber, skär i skivor, blanda med ca 1 tsk sötströ och lägg i bottnen av en liten pajform (ca 14 cm i diameter). Hacka hasselnötter (går bra med annan nöt eller mandel) och blanda övriga ingredienser och fördela över rabarbern. Grädda mitt i ugnen i ca 15-18 minuter.

Servera gärna med löst vispad grädde som smaksatts med vanilj!

 
 
 
Glutenfri smulpaj med rabarber utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Glutenfri smulpaj med rabarber utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Äppelsmulpaj med kanel

on söndag, 07 Maj 2017. Posted in Baka med frukt

Jag tycker det är så gott att baka med äpple - men gör det faktiskt rätt sällan. Det blir främst på hösten! Men äpple tycker jag passar under hela året. Här nedan visar jag er ett tidigare skapat recept på äppelsmulpaj smaksatt med kanel. 

Smulpaj är minst sagt generellt lätt att baka, och denna variant är inget undantag. Dessutom får jag säga att den är riktigt god! Den behöver inte ens grädde eller liknande. Men för den som önskar är ett tips att servera smulpajen med löst vispad grädden smaksätt med lite vanilj (blir lite som vaniljsås). Äppelpajen går givetvis att göra i ett större format för att räcka till fler portioner.

Antal pajrecept är rätt många i mitt receptarkiv. Kika gärna in mitt tema "söta pajer"!




Äppelsmulpaj med kanel, glutenfritt och utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt




Äppelsmulpaj med kanel - 2 portioner

80-100 gram äpple
20 gram rumsvarmt smör
¾ dl mandelmjöl
2 msk riven kokos
1 msk sötningsströ
2 krm kanel 


Sätt ugnen på 175 grader. Tvätta ett äpple, skär i skivor och fördela i en liten pajform som är cirka 14 centimeter i diameter. Blanda de resterande torra ingredienserna och blanda väl med smöret. Fördela degen över äppelkylftorna. Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Håll koll så pajen inte blir bränd (flytta då ner pajen eller sänk värmen).





Äppelsmulpaj med kanel, glutenfritt och utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt