• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Choklad- och mandelfudgedessert
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Pekanrabarberpaj
  • Rulltårta med hallon
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Änglakaka

Artiklar taggade med: glutenfria scones

4 recept till barnkalaset!

on måndag, 04 april 2016.

På lördag fyller min lille Vincent 1 år. Det känns stort och det ska såklart firas. Dock kommer han ju inte komma ihåg något utav dagen, och därför kommer vi att bespara oss mödan att dra ihop något allt för stort kalas (som om man inte hade nog med saker och händelser att planera liksom). Vi kommer att hålla en fika/afternoon tea för familjen. Det känns lagom och mysigt. Givetvis kommer jag stå för all bakning (förutom en köpt tårta)! 
 
 
Recept jag funderar på att baka till Vincents födelsedag är bland annat dessa:
 
 
 
 
No bake blueberry cheesecake
 
 
 
 
Aprikosmuffins
 
 
 
 
Hälsosamma Chokladbollar
 
 
 
 
Glutenfria Bananscones

Frukostscones

on torsdag, 25 juli 2019. Posted in Baka med frukt, Bröd

Frukostscones, glutenfritt //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Under sommaren ska man väl ändå passa på att njuta av extra härliga frukostar - och om man har möjlighet sitta lite längre tid! Ett tips på ett gott frukostbröd är dessa scones. Så goda och passar som dom är antingen bara med smör, kanske lite ost eller marmelad utan tillsatt socker!
 
 
Frukostscones, glutenfritt //Baka Sockerfritt
 
 
 

Frukostscones med banan - 6 stycken 

2 ägg
200 gram banan (ca 2 stycken)
1 dl mandelmjöl
1 dl havremjöl
1 dl rismjöl
2 tsk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 krm salt


Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman ägg och banan. Tillsätt övriga ingredienser och blanda. Låt stå till sig under ett par minuter. Forma scones utav degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 12-16 minuter.

 
 
 
Frukostscones, glutenfritt //Baka Sockerfritt
 
Frukostscones, glutenfritt //Baka Sockerfritt

Glutenfria Bananscones

on tisdag, 17 oktober 2017. Posted in Frukost, Baka med frukt, Bröd

Scones är ett utmärkt sätt att starta dagen med. Eller för att få upp energinivån som mellanmål. Och då pratar jag givetvis inte om de vetefyllda varianterna som mest bara är tomma kalorier, utan om härliga glutenfria bananscones med havre! Riktigt goda med en härlig mild och lite söt smak av banan och väldigt lätta att baka. De är godast ljumna, så jag brukar värma mina scones en kort, kort stund i mikron om de är kalla. Jag äter dom ibland med enbart smör, och ibland med lite sylt utan tillsatt socker eller ost.

För fler recept på glutenfria scones, klicka dig in HÄR!

  

Glutenfria Bananscones med havre //Baka Sockerfritt

 


Glutenfria Bananscones - 3 stycken

1 banan
1 ägg
1 dl havremjöl
1 ½ msk pofiber
1 msk kokosmjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman banan och ägg, gärna med en stavmixer. Fördela i resterande ingredienser och blanda. Beroende på storlek på banan och ägg, kan mer/mindre torra ingredienser användas. Klicka ut tre runda scones på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter.


 

 

Glutenfria Bananscones med havre //Baka Sockerfritt

Glutenfria Bananscones med havre //Baka Sockerfritt

Glutenfria Bananscones med havre //Baka Sockerfritt

Glutenfria helgscones

on onsdag, 07 september 2016. Posted in Mellanmål, Bröd

I söndags gjorde jag återigen min "helgscones", vilka också har kommit att bli något av mina favoritscones! Så smarriga till helgens frukost, brunch, mellanmål... och så klart till veckans övriga dagar också för den delen! Förgyller liksom vilken dag som helst.
 
Sconesen är givetvis glutenfria, men även utan mejeriprodukter. Jag använder banan som bidrar med en lagom söt smak. 
 
 
 
 
Healthy scones with banana - Hälsosamma helgscones med banan  //Baka Sockerfritt

 

 

Helgscones med banan - 6 stycken 

2 ägg
200 gram banan (ca 2 stycken)
1 dl mandelmjöl
1 dl havremjöl
1 dl rismjöl
2 tsk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 krm salt


Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman ägg och banan. Tillsätt övriga ingredienser och blanda. Låt stå till sig under ett par minuter. Forma scones utav degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 12-16 minuter.

 
 

 

Healthy scones with banana - Hälsosamma helgscones med banan  //Baka Sockerfritt

 

Healthy scones with banana - Hälsosamma helgscones med banan  //Baka Sockerfritt

 

Healthy scones with banana - Hälsosamma helgscones med banan  //Baka Sockerfritt

Helgbrunch - Bananscones (glutenfritt)

on söndag, 31 januari 2016. Posted in Bröd, GI

Igår hade jag en så trevlig fika slash brunch hemma hos mig med en vän. Jag hade bakat scones och plockat fram ett par bakverk, och hon hade tagit med färska bär och vindruvor. Kändes hur fräsch som helst! Vilken perfekt snart på helgen! Vi pratade om bland annat barn och bröllop, och det känns verkligen att vi är vuxna (haha)!
 
Hur som hade jag hittat ett recept på bananscones att göra dagen till ära. Receptet hittade jag på Gabbis Goda.  Tack för det receptet! Jag gjorde små justeringar, och resultatet blev mycket bra! Dessa ska absolut göras om! Dock ska jag göra fler, för jag gjorde bara tre stycken denna gång. Jag åt min scones med smör och marmelad utan tillsatt socker. Mmm....
 
 
 
 

 

Bananscones - 3 stycken

1 banan
1 ägg
1 dl havremjöl 
1 ½ msk pofiber
1 msk kokosmjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman banan och ägg, gärna med en stavmixer. Fördela i resterande ingredienser och blanda. Beroende på storlek på banan och ägg, kan mer/mindre torra ingredienser användas. Klicka ut tre runda scones på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter.

 
 
Healthy banana scone, gluten free - Bananscones (glutenfritt)
 
Healthy banana scone, gluten free - Bananscones (glutenfritt)

Helgscones

on fredag, 15 mars 2019. Posted in Bröd, GI

Glutenfria helgscones //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Finns det något lyxigare än att börja helgen med nybakade scones? Mysfaktorn på den är hög! Jag bakade här senast mina så kallade "helgscones" (helg kräver något extra smarrigt, eller hur?) och MUMS vad jag tycker dom är goda! Perfekt med bara smör, eller även med ost - eller kanske till och med någon härlig marmelad utan tillsatt socker!

Passar på att önska er en trevlig helg! Jag själv hoppas på att få jobba lite, och så ska vi fira min pappa som fyller år!
 
 
Glutenfria helgscones //Baka Sockerfritt

 

 

Helgscones med banan - 6 stycken 

2 ägg
200 gram banan (ca 2 stycken)
1 dl mandelmjöl
1 dl havremjöl
1 dl rismjöl
2 tsk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 krm salt


Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman ägg och banan. Tillsätt övriga ingredienser och blanda. Låt stå till sig under ett par minuter. Forma scones utav degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 12-16 minuter.

 
 
 
Glutenfria helgscones //Baka Sockerfritt
 
Glutenfria helgscones //Baka Sockerfritt
 
Glutenfria helgscones //Baka Sockerfritt

Helgscones

on söndag, 08 januari 2017. Posted in Bröd, GI

Scones förgyller vilken dag som helst. Lite extra lyxigt kanske det känns att äta dom på helgen - och därför kallar jag denna variant för helgscones! Och för att de är så goda! De har blivit ett av mina favoritsconesrecept. De passar bra med exempelvis lite hälsosam sylt och grädde, eller smör och ost. Detta recept är förutom att vara glutenfritt även mejerifritt. 
 
Hoppas ni har och har haft en fin långhelg! Jag har passat på att jobba lite mindre (lyx på hög nivå), och umgåts med Vincent (förskolan stängd) och varit på lördagsfika med två andra småbarnsfamiljer. Ikväll fortsätter lyxen för jag ska unna mig att träna ett steppass och därefter äta middag "ensam" med Artur!
 
 
 
 
Glutenfria helgscones  //Baka Sockerfritt
 

 

Helgscones med banan - 6 stycken 

2 ägg
200 gram banan (ca 2 stycken)
1 dl mandelmjöl
1 dl havremjöl
1 dl rismjöl
2 tsk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 krm salt


Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman ägg och banan. Tillsätt övriga ingredienser och blanda. Låt stå till sig under ett par minuter. Forma scones utav degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 12-16 minuter.

 

 

Glutenfria helgscones  //Baka Sockerfritt
 
Glutenfria helgscones  //Baka Sockerfritt

Helgscones med banan

on måndag, 15 augusti 2016. Posted in Baka med frukt, Bröd

Hoppas ni alla har haft en bra helg! Hos oss har det varit fullt upp med att fixa ordning inför visningen nästa helg (vi ska sälja vår lägenhet). Phu, det är en hel del att fixa, speciellt med Vincents alla grejor. Plus att en av oss måste ha hand om honom, och därför kan bara en i tagt vara den som fixar. Det ska bli mycket, mycket skönt när detta är över. När väl flytten kommer, ska vi absolut inte flyttstäda och flytta själva, utan anlita några. Annars skulle jag nog gå under ;)
 
Något annat som jag hann göra förutom att vara med Vincent och visningsstäda, var att baka dessa mumsiga scones. Jag kallar dom för helgscones för att jag tycker de passar att unna sig en helgmorgon! Sedan passar de förstås bra en vardagsmorgon, eller som mellanmål också, men det är en annan femma.
 
Jag har banan i sconesen, vilket gör dom lite söta i smaken. Serveras exempelvis med smör och ost, eller någon hälsosam marmelad (eller clotted cream/tjock grädde)!
 
För ett liknande recept med havremjöl (utan rismjöl) kika in HÄR!
 
 
 
 
 
Healthy bananscones - Hälsosamma scones med banan
 
 
 
 

Helgscones med banan - 6 stycken 

2 ägg
200 gram banan (ca 2 stycken)
1 dl mandelmjöl
1 dl havremjöl
1 dl rismjöl
2 tsk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 krm salt

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman ägg och banan. Tillsätt övriga ingredienser och blanda. Låt stå till sig under ett par minuter. Forma scones utav degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

 
 
 
 
Healthy bananscones - Hälsosamma scones med banan
 
Healthy bananscones - Hälsosamma scones med banan

Mumsiga scones, glutenfria

on måndag, 27 juni 2016. Posted in Bröd, GI

I lördags när jag kom hem från midsommarfiradet tyckte jag att kylen var allt för tom. Jag gillar när den är välfylld med mat, bakverk och bra mellanmål. När jag fick tid bestämde jag mig därför för att baka bröd. Det blev mumsiga bananscones med havremjöl. Det tog inte många minuter att göra (plus ca 15 minuter för gräddning), vilket var ett stort plus. 
 
Jag har gjort dessa ett par gånger tidigare, och originalreceptet kommer från Gabbis Goda. Perfekt iställtet för, eller som komplement, till scones med vetemjöl.
 
 
 
 Gluten free banana scones - Glutenfria bananscones
 
 
 
 

Glutenfria Bananscones - 3 stycken

1 banan
1 ägg
1 dl havremjöl 
1 ½ msk pofiber
1 msk kokosmjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt


Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman banan och ägg, gärna med en stavmixer. Fördela i resterande ingredienser och blanda. Beroende på storlek på banan och ägg, kan mer/mindre torra ingredienser användas. Klicka ut tre runda scones på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter.

 
 
 
 
Gluten free banana scones - Glutenfria bananscones

Pepparkaksscones

on tisdag, 29 november 2016. Posted in Bröd, GI

Nu har jag bakat härliga scones med pepparkakssmak! De blir ett perfekt mellanmål när jag arbetar hemma. Eller frukost. Jag tycker de blev hur goda som helst, med en lagom smak av pepparkaka. Dessutom är de lätta att göra! Smakar gott med exempelvis lite sockersnål sylt eller med ost. 
 
Tidigare i november har jag också gjort saffranscones - som även dom blev ena höjdare!
 
 
 
 
Gingerbread scones (gluten free) - Pepparkaksscones (glutenfritt)  //Baka Sockerfritt

 

 

Pepparkaksscones - 4 scones

2 ägg
20 gram smör
1 ½ dl mandelmjöl
1 dl havremjöl
2 tsk fiberhusk
1-2 tsk honung (eller annan sötning)
drygt 1 tsk pepparkakskrydda
1 tsk bakpulver


Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa äggen pösigt. Blanda ner alla torra ingredienser bland äggen tillsammans med smör och sötning. Låt stå under några minuter. Forma 4 scones på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen under ca 10-12 minuter.

 
 
 
 
Gingerbread scones (gluten free) - Pepparkaksscones (glutenfritt)  //Baka Sockerfritt
 
Gingerbread scones (gluten free) - Pepparkaksscones (glutenfritt)  //Baka Sockerfritt

Pepparkaksscones, glutenfria

on torsdag, 07 november 2019. Posted in GI

Pepparkaksscones, utan gluten och tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 

  

Jag är så glad att vi äntligen är inne i november så att det känns helt okej att baka med ju(v)liga julkryddor så mycket jag vill! Hej alla härliga saffran- och pepparkaksbak! Lyser upp vilken annars så trist och mörk novemberdag som helst.

Något som blir ett härligt frukosttillskott under denna säsong är pepparkaksscones! Även glutenfria scones är lätta att göra, och roligt att man kan smaksätta så enkelt med kryddor - som just pepparkakskrydda eller varför inte saffran!

Man kan äta pepparkakssconesen med bara smör, eller också med ost - eller varför inte lite sylt/marmelad utan tillsatt socker! Kanske något att svänga ihop till helgen??

 
Pepparkaksscones, utan gluten och tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Pepparkaksscones - 4 scones

2 ägg
20 gram smör
1 ½ dl mandelmjöl
1 dl havremjöl
2 tsk fiberhusk
1-2 tsk honung (eller annan sötning)
drygt 1 tsk pepparkakskrydda
1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa äggen pösigt. Blanda ner alla torra ingredienser bland äggen tillsammans med smör och sötning. Låt stå under några minuter. Forma 4 scones på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen under ca 10-12 minuter.

 

 

Pepparkaksscones, utan gluten och tillsatt socker // Baka Sockerfritt

Saffransscones

on tisdag, 22 november 2016. Posted in GI

I skrivande stund njuter jag av ljuvliga saffranscones utan gluten. Jag är så nöjd över både den saftiga konsistensen och den fina smaken. De känns riktigt juliga! Saffran är en smak jag tycker mycket om, men det blir inte mycket bakande med saffran förutom kring jul. Så nu måste jag passa på!
 
Sconesen passar bra till allt från frukost och mellanmål, till brunch och kvällsfika. Jag hade en chiasylt med blåbär (köpt) i kylen, som jag tyckte passade utmärkt till. Blåbär och saffran är väldans gott tillsammans! Nu funderar jag på att göra scones med andra smaksättningar. Kanske med kanel eller pepparkakskrydda?
 
 
 
 
Healthy saffron scones (gluten free) - Hälsosamma saffransscones (glutenfria)
 
 
 
 

Saffransscones - 4 stycken

2 ägg
1 dl mandelmjöl
½ dl rismjöl
½ dl pofiber
2 msk mjölk (eller dylikt)
½ msk fiberhusk
½ msk sötströ
1 tsk bakpulver
½-1 krm salt
½ krm saffran

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa äggen pösigt. Tillsätt övriga ingredienser och låt degen stå under några minuter. Forma scones med en sked på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

 

  

Healthy saffron scones (gluten free) - Hälsosamma saffransscones (glutenfria)

Healthy saffron scones (gluten free) - Hälsosamma saffransscones (glutenfria)
 
Healthy saffron scones (gluten free) - Hälsosamma saffransscones (glutenfria)

Scones med banan

on lördag, 27 juni 2015. Posted in Bröd

En sommarhelg som denna tycker jag att alla borde lyxa till det med att baka scones att äta till frukost! Här vill jag bjuda er på mitt recept på mumsiga bananscones. Sconesen smakar lite sött av banan och blir även härligt saftiga. Jag äter mina scones med smör och ost, eller lite sockerfri sylt/marmelad. Det blir en fin start på min dag!


Denna lördag blir en härlig dag med mycket umgände för min del. I eftermiddagen kommer mina föräldrar och systers familj för fika, och ikväll ska jag för första gången ut på middag själv sedan Vincent kom! Då ska jag träffa tre nära tjejkompisar för en middag på TGIF. Det ska bli så kul!
 
 
 
 

Bananscones – 6 till 8 stycken

150 gram banan
2 ägg
1 dl mandelmjöl
2 msk olja
2 msk vatten
2 msk pofiber
2 msk kokosmjöl
2 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
2 krm kanel
1 krm salt

Värm ugnen till 175 grader. Mixa banan och ägg. Tillsätt övriga ingredienser och blanda. Låt stå i 5-10 minuter (för att smeten ska svälla). Gör scones av degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 20 min.

 

 
 

Scones med rismjöl (utan ägg, mandel och nötter)

on onsdag, 11 Maj 2016. Posted in Bröd

Nu har jag bakat scones både under förra veckan och denna vecka! Jag kunde inte hålla mig från att göra ytterligare en variant scones, vilka denna gång blev med rismjöl som bas. Jag brukar rätt sällan äta ris och rismjöl, men tycker ändå att det är ett bättre alternativ till vetemjöl samtidigt som det passar dom som varken tål nötter eller mandel (som tur tål jag båda). 
 
Inspiration till receptet fick jag från rismjöls förpackningens baksida (Risenta), och ni ser receptet i sin helhet här nedan. Dessa scones blir rätt porösa i sin konsistens när de fortfarande är varma, vilket kan vara bra att tänka på. Receptet innehåller varken ägg, nötter eller mandlar. 
 
 
 
 
Scones med rismjöl (utan ägg, mandel och nötter)

 

 

Scones med rismjöl - 4 stycken

35 gram smör
2 dl rismjöl
1 dl yoghurt, ca 3%
½ msk sötströ (går att utesluta)
1 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser tillsammans med smöret (jag gör det för hand). Tillsätt yoghurt och blanda till en deg. Forma scones utav detta på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

 
 
 
Scones med rismjöl (utan ägg, mandel och nötter)
 
Scones med rismjöl (utan ägg, mandel och nötter)

Scones med saffran

on söndag, 08 oktober 2017. Posted in Frukost

För alla er där ute som precis som jag vill höja höstmyskänslan ett snäpp rekommenderar jag att baka saffransscones! De är saftiga och har en fin, härlig saffranssmak. Jag älskar att baka med saffran, så jag vill verkligen passa på att använda denna ljuvliga krydda nu och fram till jul! Servera gärna sconsen med någon slags blåbärssylt (utan tillsatt socker) - blåbär och saffran passar grymt bra ihop!

Ha nu en ljuvlig söndag! Jag är för tillfället "ensam" hemma med Aline. Jag hoppas det är regnuppehåll under dagen så att vi kan bege oss ut för en uppfriskande höstpromenix :)

 

Glutenfria scones med saffran //Baka Sockerfritt

 



Scones med saffran - 4 stycken

2 ägg
1 dl mandelmjöl
½ dl rismjöl
½ dl pofiber
2 msk mjölk (eller dylikt)
½ msk fiberhusk
½ msk sötningsströ
1 tsk bakpulver
½-1 krm salt
½ krm saffran

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa äggen pösigt. Tillsätt övriga ingredienser och låt degen stå under några minuter. Forma scones med en sked på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

 

 

Glutenfria scones med saffran //Baka Sockerfritt

Glutenfria scones med saffran //Baka Sockerfritt