• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Chokladbitar med jordnötssmör
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Cookie dough fudge
    Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötsfudge
    Jordnötsfudge
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar, glutenfria och utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Fröknäcke, low carb //Baka Sockerfritt
    LCHF-knäcke
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • No bake Snickersbar //Baka Sockerfritt
    No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie //Baka Sockerfritt
    Peanut butter caramel brownie
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Snickers
    Snickers
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Artiklar taggade med: glutenfria twix

Hälsosamma Twix

on måndag, 26 september 2016. Posted in LCHF/low carb

Den här skapelsen måste komma på topp tre av det BÄSTA jag någonsin bakat någonsin. Så god! För att citera Artur: "det här skulle jag kunna leva på resten av mitt liv" (nåja, i alla fall smakmässigt. Tveksamt om den täcker precis alla näringsämnen, även om den är av den hälsosamma varianten). Den trogna följaren vet att jag bakade twix för några par veckor sedan, men att jag var sugen på att testa en lite mer segare/knaprigare botten. Det här är alltså resultatet! Och som ni kan förstå blev den alltså ännu godare än tidigare. Så, ska ni baka något från denna hemsida, är mitt förslag att ni gör dessa hälsosamma twix.
 
Bottnen är neutral, och för att få till den lite sega och mer sammanhängande konsistensen (plus sötman) använder jag fibersirap gold. Den använder jag även till fyllningen för att också här få den sega karamellkonsistensen och smaken. Jag toppar twixen med smält choklad (jag blandar mörk och ljus steviachoklad, men man använder den sort man tycker bäst om). 
 
 
 
 
Healthy twix (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma twix (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Hälsosamma Twix - 4 till 6 stycken

Botten:
20 gram smör

1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk fibersirap gold
ev. 1 krm vaniljpulver

Kolafyllning:
1 ½ dl vispgrädde

1 ½ msk fibersirap gold

Chokladöverdrag:
80 gram choklad (gärna steviachoklad, hälften mörk, hälften ljus)

Botten
Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp fibersirap gold och smör (ta bort från plattan). Blanda ner resterande ingredienser noga. Klä en liten brödform, ca 8X18 cm, med aluminiumfolie och tryck ut degen i botten. Grädda mitt i ugnen tills kakan tar färg, ca 8 minuter.

Kolafyllning
Görs medan bottnen gräddas. Sjud grädde och fibersirap i en kastrull i ca 35 minuter tills konsistensen tjocknat. Fördela detta på den färdiggräddade bottnen.

Chokladöverdrag
Smält choklad försiktigt (gärna i vattenbad och eventuellt med en klick kokosolja) och fördela ovanpå kolafyllningen. Låt stelna helt och skär därefter i bitar av önskad storlek. Förvaras i kyl.

 
 
 
 
 
Healthy twix (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma twix (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Healthy twix (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma twix (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Healthy twix (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma twix (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Healthy twix (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma twix (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Healthy twix (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma twix (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Healthy twix (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma twix (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Healthy twix (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma twix (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt

Ljuvligt goda "Twix" utan gluten och tillsatt socker

on måndag, 21 maj 2018. Posted in LCHF/low carb

"Twix" utan gluten och tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
Sponsrat samarbete med N!CK'S
 
 
 
Du har väl testat min hälsosamma variant på Twix? Om du svarar nej på frågan så vet du vad du måste göra. För jag kan tala om att det är sjukt goda. Jag kan inte låta bli att svänga ihop dom med jämna mellanrum och varje gång jag öppnar kylen och kommer på att den finns "Twix" kvar blir jag lite extra glad.
 
I vanlig twix-anda så består min variant av tre lager. En härlig lite seg botten, en ljuvlig karamellfyllning och så givetvis ett chokladöverdrag. Det som gör att bottnen får sin lite halvsega konsistens och fyllningen faktiskt smakar karamell är fibersirap gold. Jag får rätt ofta frågan om vad detta är och fibersirap är en sirapsvariant fast utan tillsatt socker. Just gold-varianten smakar karamell och är utmärkt att göra kola/karamell av. Ännu oftare får jag frågan över vilken choklad som jag använder - och den är från N!CK'S! Kan tipsa om att de båda går att få tag på via Apotea och där är det också fraktfritt.
 
Twixen passar så väl till fikan och lördagsgodiset som att ge bort som fin liten ätbar gåva!
 
 
 
"Twix" utan gluten och tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 

 

Twix utan tillsatt socker - 4 till 6 stycken

Botten:
20 gram smör
1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk fibersirap gold
ev. 1 krm vaniljpulver

Karamellfyllning:
1 ½ dl vispgrädde
1 ½ msk fibersirap gold

Chokladöverdrag:
80 gram choklad, utan tillsatt socker (gärna hälften mörk/hälften ljus)


Botten
Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp fibersirap gold och smör (ta bort från plattan). Blanda ner resterande ingredienser noga. Klä en liten brödform, ca 8X18 cm, med aluminiumfolie och tryck ut degen i botten. Grädda mitt i ugnen tills kakan tar färg, ca 8 minuter.

Karamellfyllning
Görs medan bottnen gräddas. Sjud grädde och fibersirap i en kastrull i ca 35 minuter tills konsistensen tjocknat. Fördela detta på den färdiggräddade bottnen.

Chokladöverdrag
Smält choklad försiktigt (gärna i vattenbad och eventuellt med en klick kokosolja) och fördela ovanpå kolafyllningen. Låt stelna helt och skär därefter i bitar av önskad storlek. Förvaras i kyl.

 
 
 
 
 
"Twix" utan gluten och tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
"Twix" utan gluten och tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
"Twix" utan gluten och tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
"Twix" utan gluten och tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Lyxgodis - Twix (utan tillsatt socker)

on måndag, 17 april 2017. Posted in LCHF/low carb

Under påsk har det funnits flertalet tillfällen för fikor och godbitar. Så klart. Under långfredagen kom nära vänner hem till oss (en barnfamilj), och under påskafton åkte vi som tidigare nämnt till Arturs pappas landställe. Därför bakade jag något så smarrigt som hälsosamma twix! 
 
Nedan ser ni originalreceptet som är till en mindre brödform, ca 8X18 cm. Jag gjorde istället receptet gånger tre och använde två 1,5 liters brödformar. Detta gör att det tar lite längre tid för kolafyllningen att stelna - ca 1 timme. Dessutom ska bottnarna vara något längre i ugnen för att hårdna (men se till att de inte bränns). Resultatet blir ljuvliga twix - utan gluten och tillsatt socker!
 
 
 
 
Hälsosamma twix (utan tillsatt socker, glutenfritt) //Baka Sockerfritt

 

  

Hälsosamma Twix - 4 till 6 stycken

Botten:
20 gram smör

1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk fibersirap gold
ev. 1 krm vaniljpulver

Kolafyllning:
1 ½ dl vispgrädde

1 ½ msk fibersirap gold

Chokladöverdrag:
80 gram choklad (utan tillsatt socker, gärna hälften mörk/hälften ljus)

Botten
Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp fibersirap gold och smör (ta bort från plattan). Blanda ner resterande ingredienser noga. Klä en liten brödform, ca 8X18 cm, med aluminiumfolie och tryck ut degen i botten. Grädda mitt i ugnen tills kakan tar färg, ca 8 minuter.

Kolafyllning
Görs medan bottnen gräddas. Sjud grädde och fibersirap i en kastrull i ca 35 minuter tills konsistensen tjocknat. Fördela detta på den färdiggräddade bottnen.

Chokladöverdrag
Smält choklad försiktigt (gärna i vattenbad och eventuellt med en klick kokosolja) och fördela ovanpå kolafyllningen. Låt stelna helt och skär därefter i bitar av önskad storlek. Förvaras i kyl.

 

 

 Hälsosamma twix (utan tillsatt socker, glutenfritt) //Baka Sockerfritt
 
Hälsosamma twix (utan tillsatt socker, glutenfritt) //Baka Sockerfritt
 
Hälsosamma twix (utan tillsatt socker, glutenfritt) //Baka Sockerfritt

Perfekta gåvan - Twix

on tisdag, 11 oktober 2016. Posted in LCHF/low carb

Under de senaste dagarna har det hänt massor utav nya, spännande saker. Speciellt sådana saker som jag kan överraska med lite gott och hälsosamt bak till! Oavsett om det handlar om en middag hos vänner eller ett nytt jobb, tycker jag att det är kul att bjuda på något litet. "Istället för en blomma", ni vet (inte för att jag brukar ta med blommor till nya jobb, men ni fattar).
 
För ett par veckor sedan visade jag hälsosamma twix som snabbt blev ett av mina absolut bästa bakverk. Det var just dessa jag gjorde, undantaget att jag tredubblade receptet och använde två 1,5 liters brödformar (istället för en i mindre format). När kolafyllningens mängd ökas tar det lite längre tid för att få den fast, här tog det cirka 50 minuter. Supergott precis som förra gången! Dock tror jag att matlådorna som jag lade bitarna i var lite fuktiga, vilket ledde till att botten blev lite mjukare i sin konsistens. Tips: använd torra matlådor. 
 
Nedan visar jag er receptet igen, för det tycker jag att de förtjänar!
 
 
 
 
Healthy twix - Hälsosamma twix  //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Hälsosamma Twix - 4 till 6 stycken

Botten:
20 gram smör

1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk fibersirap gold
ev. 1 krm vaniljpulver

Kolafyllning:
1 ½ dl vispgrädde

1 ½ msk fibersirap gold

Chokladöverdrag:
80 gram choklad (gärna steviachoklad, hälften mörk, hälften ljus)

Botten
Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp fibersirap gold och smör (ta bort från plattan). Blanda ner resterande ingredienser noga. Klä en liten brödform, ca 8X18 cm, med aluminiumfolie och tryck ut degen i botten. Grädda mitt i ugnen tills kakan tar färg, ca 8 minuter.

Kolafyllning
Görs medan bottnen gräddas. Sjud grädde och fibersirap i en kastrull i ca 35 minuter tills konsistensen tjocknat. Fördela detta på den färdiggräddade bottnen.

Chokladöverdrag
Smält choklad försiktigt (gärna i vattenbad och eventuellt med en klick kokosolja) och fördela ovanpå kolafyllningen. Låt stelna helt och skär därefter i bitar av önskad storlek. Förvaras i kyl.

 
 
 
 
Healthy twix - Hälsosamma twix  //Baka Sockerfritt
 
Healthy twix - Hälsosamma twix  //Baka Sockerfritt
 
Healthy twix - Hälsosamma twix  //Baka Sockerfritt
 
Healthy twix - Hälsosamma twix  //Baka Sockerfritt

Twix utan gluten och tillsatt socker

on söndag, 18 februari 2018. Posted in LCHF/low carb

Inlägget innehåller adlinks från Bodystore


Twix utan gluten och tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 



På jakt efter den perfekta godisbiten? Utan gluten och tillsatt socker då såklart. Look no further. De här "twixen" är ju bara för smarriga! Hade jag haft tid skulle jag baka dessa varje vecka och alltid ha liggande i kylen för både oväntade besök - men framför allt till mig själv. Och ja, min man Artur såklart som säkert skulle äta upp minst hälften.

Jag använder fibersirap gold i bottnen för att få den lite, lite seg - och såklart även i fyllningen för att få till både karamellsmak och konsistens! Sist men inte minst toppas det hela med ett lager smält choklad utan tillsatt socker. Här kör jag på hälften ljus/hälften mörk! Mums!

 

Twix utan gluten och tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 

Hälsosamma Twix - 4 till 6 stycken

Botten:
20 gram smör
1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk fibersirap gold
ev. 1 krm vaniljpulver

Kolafyllning:
1 ½ dl vispgrädde
1 ½ msk fibersirap gold

Chokladöverdrag:
80 gram choklad, utan tillsatt socker (utan tillsatt socker, gärna hälften mörk/hälften ljus)


Botten
Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp fibersirap gold och smör (ta bort från plattan). Blanda ner resterande ingredienser noga. Klä en liten brödform, ca 8X18 cm, med aluminiumfolie och tryck ut degen i botten. Grädda mitt i ugnen tills kakan tar färg, ca 8 minuter.

Kolafyllning
Görs medan bottnen gräddas. Sjud grädde och fibersirap i en kastrull i ca 35 minuter tills konsistensen tjocknat. Fördela detta på den färdiggräddade bottnen.

Chokladöverdrag
Smält choklad försiktigt (gärna i vattenbad och eventuellt med en klick kokosolja) och fördela ovanpå kolafyllningen. Låt stelna helt och skär därefter i bitar av önskad storlek. Förvaras i kyl.

 

 

 Twix utan gluten och tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Twix utan gluten och tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Twixrutor - glutenfria, utan tillsatt socker

on torsdag, 01 september 2016. Posted in LCHF/low carb

Håll i hatten för denna fantastiska godbit - twixrutor! Den består av tre lager, en neutral botten av mandelmjöl, en ljuvlig kolafyllning som får sin sega konsistens och smarriga smak av fibersirap gold, samt smält choklad. Låter det inte helt ljuvligt? Jag har själv alltid tyckt om godiset twix och att kunna göra min egen variant, fast hälsosam, är så klart underbart! Just twix är roligt nog något jag brukar göra varje jul (fast då med socker, hrm), men detta kommer nog få sin plats i årets kakburk!
 
Jag planerar att göra dessa twixrutor snart igen, men då ska jag testa att göra så att bottnen blir lite knaprigare i sin konsistens. Spännande!
 
 
 
Tips: för att lättare skära upp kakan utan sprickor i chokladen, låt chokladen inte bli jättehård när detta sker. Alternativ, vänd upp och ner på kakan, så att chokladen hamnar underst när den skärs.
 
 
 
Healthy twix (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma twixrutor (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Twixrutor - 4 stycken

Botten:
20 gram smör
1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk sukrin gold/sötströ
1 msk pofiber
ev. 1 krm vaniljpulver

Kolafyllning:
1 ½ dl visprädde
1 ½ msk fibersirap gold

Chokladöverdrag:
80 gram choklad (gärna steviachoklad, hälften mörk, hälften ljus)


Botten

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser noga. Klä en liten brödform, ca 8X18 cm, med aluminiumfolie och tryck ut degen i botten. Grädda mitt i ugnen tills kakan tar färg, ca 10-12 minuter.

Kolafyllning
Denna kan med fördel börjas med först. Sjud grädd och fibersirap i en kastrull i ca 40 minuter tills konsistensen tjocknat. Fördela detta på den färdiggräddade bottnen.

Chokladöverdrag
Smält choklad försiktigt (gärna i vattenbad) och fördela ovanpå kolafyllningen. Låt stelna helt och skär därefter i bitar. Förvaras i kyl.

 

  

Healthy twix (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma twixrutor (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt

Healthy twix (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma twixrutor (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Healthy twix (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma twixrutor (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt