• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Hälsosamma semlor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Prinsessemlor
  • Salted caramel brownie
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Semmelkladdkaka
  • Semmelwrap
  • Soft Chocolate Toffee
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med tosca

Artiklar taggade med: glutenfria våfflor

Bananvåfflor

on måndag, 11 juli 2016. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis

Jag nämnde här om veckan mina hälsosamma pannkakor som jag och Vincent äter till middag med jämna mellanrum. Ett liknande tips som också passar till både middag och frukost (eller lunch för den delen) är bananvåfflor. Riktigt enkla att göra med en bas av ägg och banan, och underbart goda! Till våfflorna serveras givetvis vad helst man önskar. Själv brukar jag främst köra på grädde och bär (blåbär eller chiasylt).
 
 
 
 
Banana waffles - Bananvåfflor //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Bananvåfflor – 2 till 3 stycken

1 stor banan (ca 120 gram)
2 ägg
2 tsk kokosmjöl
2 tsk fiberhusk
ev. 1 krm kanel

Mixa samman alla ingredienser. Låt svälla i ett par minuterter. Smörj ett våffeljärn med matfett och gör våfflor utav smeten.

 

 

Banana waffles - Bananvåfflor //Baka Sockerfritt

Bananvåfflor - Våffeldagen

on tisdag, 22 mars 2016. Posted in Mellanmål, Baka med frukt

Vincent matsug går verkligen upp och ner. Ofast äter han bäst till frukost och sen går det utför under dagen. Hur som helst är det smidigt att han är så pass stor att vi kan ge honom en hel del av det vi själva skulle kunna äta. Här om dagen gjorde jag bananvåfflor som vi delade på. Han åt bara en halv, och jag fick de resterande två. De består i princip av ägg och banan, och till serverade jag blåbär och grädde. Riktigt goda våfflor, som jag kan rekommendera att grädda till våffeldagen på fredag.

Eftersom jag gjorde dom på kvällskvisten, brydde jag mig inte om att ta några foton (på grund av dåligt ljus). Istället begangnar jag äldre bilder på mina bananvåfflor. 
 
 
 
 
Glutenfria Bananvåfflor
 
 
 
 
Bananvåfflor – 2 till 3 stycken

1 stor banan (ca 120 gram)
2 ägg
2 tsk kokosmjöl
2 tsk fiberhusk
ev. 1 krm kanel

Mixa samman alla ingredienser. Låt svälla i ett par minuterter. Smörj ett våffeljärn med matfett och gör våfflor utav smeten.

 

 

Glutenfria Bananvåfflor

Brunchens dag 2019

on lördag, 14 september 2019.

Visste ni att det är Brunchens dag imorgon? Och vilken dag passar bättre än att bjuda på just en god brunch än denna dag? I detta inlägg tipsar jag om njutiga scones, frallor, härliga våfflor och pannkakor. 7 recept som förgyller vilken brunch och dag som helst!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Chokladvåffeltårta

on onsdag, 11 mars 2020. Posted in Mellanmål, Baka med frukt

Chokladvåffeltårta, glutenfri, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 
 
Precis som varje år är det våffeldagen den 25 mars. Vilken tur, för jag ÄLSKAR våfflor! Själv tycker jag att våfflor känns lite som extra lyxiga pannkakor. Förra året skapade jag denna chokladvåffeltårta med N!CK'S, och jag tycker helt enkelt att den är för bra för att glömmas bort så därför vill jag visa er den i år igen!
 
Våfflorna är bananvåfflor vilka jag smaksatt med choklad (antingen 1 1/2 msk chokladdryckspulver från N!CK'S eller ca 1 msk kakao). Mellan varje lager har jag spritsat chokladsmaksatt vispgrädde, vilket såklart passar perfekt till! Såklart väljer man själv vad man vill fylla och toppa sin våffeltårta med, men själv har jag förutom chokladgrädde fyllt med skivad banan och smält choklad (ljus och/eller mörk efter tycke och smak), samt toppat med en bar (Peanut n’ fudge från N!CK'S), bär (hallon och blåbär) samt även här lite hackad och smält choklad! Perfekt till våffeldagen eller till vilket barnkalas som helst!
 
 
Chokladvåffeltårta, glutenfri, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 

Våffeltårta (med 5 våfflor)

Chokladvåfflor:
2 stora bananer (ca 250 gram)
4 ägg
1 msk kakao
1 ½ msk kokosmjöl
1 msk fiberhusk 

Fyllning och topping (förslag):
ca 2 ½ -3 dl vispgrädde
1 msk kakao
½ msk sockerersättning
choklad, utan tillsatt socker att smälta
Peanut n’ fudge-bar från N!CK'S (eller dylikt)
Banan
Bär

Våfflor
Mixa samman alla ingredienser (jag gör det med en stavmixer). Låt svälla i ett par minuter. Smörj ett våffeljärn med matfett och gör fem våfflor av smeten.

Fyllning och topping
Vispa grädde, sötning och kakao. Varva våfflor med klickar av chokladgrädde (spritsa gärna), smält choklad och banan. Toppa den översta våfflan med chokladgrädde, bär, hackad bar och choklad.

 

 
Chokladvåffeltårta, glutenfri, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt

Frukost - Bananvåfflor

on torsdag, 21 Maj 2015. Posted in Baka med frukt

Vill ni veta vad jag åt till frukost tidigare? Jag hoppas det för det var nämligen hur gott som helst! Bananvåfflor! Jag får ibland våffelperioder då jag gör massor, och biland kan det gå många månader mellan. Nu när jag gjort de här bananvåfflorna tror jag att jag minsan är inne i en till period där det gräddas många, många våfflor...

 
Denna frukost är lätt att göra och jag har dessutom smaksatt våffelsmeten med lite kanel (går givetvis att utelsuta för de som vill). Mina våfflor åt jag tillsammans med grädde, bananskivor och lite hallon. Testa!
 
 
 
 
Bananvåfflor – 3 stycken

1 stor banan (ca 120 gram)
2 ägg
2 tsk kokosmjöl
2 tsk fiberhusk
1 krm kanel

Mixa samman alla ingredienser. Låt svälla i ca 10 minuter. Smörj ett våffeljärn med matfett och gör våfflor utav smeten.

Frukostdags!

on torsdag, 12 november 2015.

När det är grått och regning ute, kan en fin och god frukost göra mycket. Tänk en pannkaks- eller våffelfrukost med tända ljus och en kopp kaffe eller the. Det låter ju hur mysigt som helst! Nedan ser ni några recept som jag tycker passar utmärkt till frukost! Givetvis har jag många fler passande recept, se exempelvis kategori Bröd, tema Frukost eller mitt åttonde e-Magasin som handlar om just frukostar (här finns också en intervju med PT-Fia)!
 
 
 

Glutenfria våfflor

on måndag, 28 september 2015. Posted in Baka med frukt

Jag skriver ofta att jag gör pannkakor till både lunch och middag. Det är dock inte bara pannkakor detta gäller, utan även våfflor! Bananvåfflor är en favoritvariant på våfflor, som jag här om veckan gjorde som midag till både mig och Artur. Detta smarriga serverade jag med massor av bär, frukt och grädde. Mycket gott och tar kanske 15 minuter!
 
Är det förresten bara jag som tycker att våffeljärn är jobbiga att rengöra? Man får ju liksom inte ha hela apparaten under rinnande vatten. Är det någon som vet om det finns någon smart löstagbar vaiant?
 
 
 
 
Bananvåfflor – 3 stycken (1 portion)

1 stor banan (ca 120 gram)
2 ägg
2 tsk kokosmjöl
2 tsk fiberhusk
ev. 1 krm kanel

Mixa samman alla ingredienser. Låt svälla i ca 10 minuter. Smörj ett våffeljärn med matfett och gör våfflor utav smeten.

 
 
Glutenfria banan - Banana waffles

Grädda glutenfria våfflor

on torsdag, 07 mars 2019. Posted in LCHF/low carb

Glutenfria våfflor, low carb //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Om en sisådär två och en halv veckor är det våffeldagen! En av våra mest omtyckta matdagar kan jag tycka - och med all rätt. Våfflor är ju galet gott! Så gott att det såklart måste göras då och då även under andra dagar på året.
 
Det här receptet består som så många andra våffelrecept av ägg och mjölk (mjölk kan bytas ut mot grädde för ett extra lyxigt recept), men istället för vanligt vetemjöl har jag använt lite kokosmjöl och fiberhusk. Fiberhusk gör att smeten tjocknar och binder dessutom ihop det hela lite extra. Förslag att toppa våfflorna med är grädde, bär eller frukt och valfri sötning!
 
 
Glutenfria våfflor, low carb //Baka Sockerfritt
 
 
 
Glutenfria Våfflor - 5 stycken

3 ägg
1 ½ dl mjölk (eller grädde)
1 msk kokosmjöl
1 msk fiberhusk
ev. lite valfri sötning (ex. steviadroppar/sockerersättning)
ev. 1 tsk bakpulver

Vispa ihop alla ingredienser och låt smeten stå i några minuter. Värm ett våffeljärn och smörj med smör, och fördela i smeten. Servera med exempelvis grädde, bär/banan och någon valfri sötning!
 
 
 
Glutenfria våfflor, low carb //Baka Sockerfritt
 
Glutenfria våfflor, low carb //Baka Sockerfritt
 
Glutenfria våfflor, low carb //Baka Sockerfritt

Pannkakor, våfflor och plättar

on torsdag, 26 januari 2017. Posted in Frukost, Mellanmål

Nu när jag jobbar hemma drygt hälften av min arbetstid, så är pannkakor/våfflor/plättar ett mycket bra tilltug när hungern börjar göra sig påmind. Dessutom är det supergott, lätt att göra hälsosamt och passar fint här på bakasockerfritt! De flesta tror jag håller med mig när det gäller att tycka om pannkakor och dess likar. Men de går ju att göra i så många olika varianter! Nedan ser ni sex olika recept som jag rekommenderar er att testa.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Veganska havreplättar (små pannkakor)
 
 

Snart våffeldagen!

on onsdag, 18 mars 2020. Posted in Frukost, LCHF/low carb

Glutenfria våfflor (low carb) // Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Hej i världen upp- och ner! Det känns verkligen som om man lever lite på undantag - man vet aldrig vad morgondagen erbjuder. Är förskolorna stängda? Kommer ett samarbete bli uppskjutet? Rasar börsen 12% på en dag? Kommer toapappret vara slut? Det finns helt enkelt mycket att ta i beaktande och försöka parera (som småbarnsförälder och egenföretagare måste jag alltid försöka att ligga steget före).
 
Men förutom coronatider är vi även i våffeltider! För om bara en ynka vecka är det våffeldagen! Och kanske är många av er hemma en del? Är det inte perfekt då att grädda lite härliga våfflor? Jag säger JA! Receptet ser ni i vanlig ordning nedan, och förslag till servering är att toppa våfflorna med grädde och bär, eller sylt utan tillsatt socker! 
 
 
Glutenfria våfflor (low carb) // Baka Sockerfritt
 
 
 
Glutenfria Våfflor - 5 stycken

3 ägg
1 ½ dl mjölk (eller grädde)
1 msk kokosmjöl
1 msk fiberhusk
ev. lite valfri sötning (ex. steviadroppar/sockerersättning)
ev. 1 tsk bakpulver

Vispa ihop alla ingredienser och låt smeten stå i några minuter. Värm ett våffeljärn och smörj med smör, och fördela i smeten. Servera med exempelvis grädde, bär/banan och någon valfri sötning!
 
 
 
Glutenfria våfflor (low carb) // Baka Sockerfritt

Veganska våfflor (glutenfria)

on fredag, 24 mars 2017. Posted in GI

Jag testade att göra våfflor utan ägg, som också blev veganska, och de blev som tur fint sammanhängande ändå! De innehåller bland annat banan för den goda smakens skull, och havregryn som håller ihop smeten bra. Som vätska går det bra att välja den "mjölkdryck" som man själv gillar (kanske mandeldryck/sojamjölk etc). Söta gärna med valfri sötning efter smak. 
 
Smeten åker inte ut så lätt i gärnet, så lägg på en rejäl klick (tryck eventuellt ut den något). Räcker till cirka två våfflor. Jag toppar mina våfflor med bär, frukt, kanske någon slags grädde och valfri sötning (på bild fibersirap gold)!
 
 
 
 
Veganska våfflor (glutenfria) //Baka Sockerfritt
 
 
 

Veganska våfflor - 2 till 3 stycken

1 banan (100 gram)
1 ½ dl havregryn (välj ren havre vid allergi)
½ dl ”mjölk”dryck
1 tsk fiberhusk
1 krm vaniljpulver
valfri sötning motsvarande ett par tsk i sötma


Mixa samman alla ingredienser med en mixer till en slät smet (söta efter smak). Låt stå i cirka 5-10 minuter. Smörj ett våffelgärn med olja och grädda våfflor.

 

  

Veganska våfflor (glutenfria) //Baka Sockerfritt

Veganska våfflor (glutenfria) //Baka Sockerfritt
 
Veganska våfflor (glutenfria) //Baka Sockerfritt
 
Veganska våfflor (glutenfria) //Baka Sockerfritt

Våffeldagen 2017 - Glutenfria våfflor

on lördag, 25 mars 2017. Posted in Frukost, Mellanmål, Baka med frukt, LCHF/low carb

Idag är det våffeldagen, tjoho! Kul för alla oss som älskar våfflor. Jag har tipsat om både lchf-inspirerade våfflor och veganska våfflor (glutenfria) denna vecka, och tänkte fortsätta trenden med ytterligare två smarriga våffeltips. 
 
 
 
Dessa bananvåfflor är fantastiska. Och lättgjorda! Grunden är helt enkelt ägg och banan!
 
 
Bananvåfflor
 
 
 
En av mina mest omtyckta våffelrecept. Low carb våfflor - och alldels, alldeles underbara.
 
 
våfflor low carb