• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Choklad- och mandelfudgedessert
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Marjas hälsosamma pepparkakor
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Pepparkaksrutor, no bake
  • Rulltårtstårta
  • Saffransblondie
  • Saffransmums
  • Salted caramel brownie
  • Twix, hälsosamma

Artiklar taggade med: gräddtårta

Enkel Mandeltårta

on måndag, 16 juni 2014. Posted in LCHF/low carb

Jag vet av erfarenhet att man inte alltid har så mycket tid, men ändå vill bjuda på något som ska vara lite extra festligt och lyxigt. Nu har jag gjort en väldigt god tårta som når upp till dessa kriterier. Den är utan tillsatt socker och utan gluten givetvis! Först har vi en mandelbotten smaksatt med lite bittermandelarom (mazarinsmak), som är toppad med vispad grädde (som jag smaksatt med lite vanilj och sötströ), och sedan dekorerad med massor av bär! Toppa med vad du önskar! Exemelvis kan du fördela på mosade bär, bananskivor, nötsmör under grädden. Något till midsommar?
 
 
 

Enkel Mandeltårta

Botten:
2 msk äggvita
¾ dl mandemjöl
1 ½ msk pofiber
1 msk sötströ
2 droppar bttermandelarom

Toppa med: grädde (smaksatt med vanilj och sötströ), bär, frukt etc


Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna och blanda sist ner äggvita. Sätt en bit bakplåtspapper i bottnen av en 12-cm springform och tryck ut degen i denna. Grädda mitt i ugnen i ca 12-15 minuter tills bottnen börjar ta färg.

Låt kakan svalna och toppa med vispad grädde, bär, eventuellt frukt eller annat som ni tycker passar!

 

 

Härlig gräddtårta

on torsdag, 06 mars 2014. Posted in Baka med frukt, LCHF/low carb

Jag berättade härom dagen om ett recept på en tårtbotten, och självfallet gjorde jag en tårta utav den också! Till en liten tårtbotten använde jag mig utav: 1 liten mosad mogen banan, mosade hallon med sötströ. 1 ½ dl vispgrädde. Jag skar tårtan försiktigt i hälften och bredde på hallon och banan i mitten. Sedan vispade jag grädde med elvisp och bredde både på kakan och på sidorna. Vill du även ha grädde i mittenlagret, vispa 2 dl grädde!
 
En dag kvar sedan är det helg! Välförtjänt, eller vad säger ni? Denna torsdag har varit lite stressig. Den största delen av dagen, fram till nästan tre gick åt till utbildning och möte. Även om utbildningen (faktiskt hjärt- och lungräddning med hjärtstartare i detta fall) var riktigt rolig att gå på, gör ju sådant att man inte kan vara på plats på jobbet och jobba undan sådant som behövs göras löpande. Men det gick bra ändå, och jag hann gå hem i tid. Kvällen kommer i vanlig ordning gå åt till att arbeta på Baka Sockerfritt med allt vad det innebär :)
 
 
 

Sommartema!

on lördag, 14 Maj 2016.

Nu när sommaren är här måste jag slå ett slag för mitt "sommartema" som jag skapat här på bakasockerfritt! För er som inte vet har jag olika teman såsom barnkalas, afternoon tea och så just sommar. Några exempel på recept under temat sommar visar jag här nedan. Bakverken passar minst sagt perfekt till sommarens kalas, bjudningar och fikor. Fler recept hittar ni såklart under temat!
 
 
 
Gräddtårta känns perfekt till sommarens alla bjudningar och kalas!
 
 
 
 
Vad sägs om en sockerkaka utan socker?
 
 
 
 
 
Att baka med bär kan kännas riktigt somrig! Här är en saftig (och mejerifri) mazarinkaka med blåbär!
 
 
 
 
 
En fräsch cheesecake hör verkligen sommaren till. Här är en ljuvlig variant med blåbär
 
 
 
 
 
Varför inte göra en blåbärscheesecake fast i vegansk format, som dessutom int behöver gräddas? Här är min No bake blueberry cheesecake!
 
 
 
 
 
Gör en enkel mjukglass med banan och choklad! Svalkar garanterat.
 
 

Somrig gräddtårta (glutenfri, utan tillsatt socker)!

on torsdag, 01 juni 2017. Posted in Baka med frukt

Somrig gräddtårta (glutenfri, utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
 
 
Sponsrat samarbete med Dr. Oetker



Juni är här och det vill jag fira med att visa er en somrig gräddtårta! Nu närmar sig både nationaldagen och midsommar, och då är ett sådant här "kalasigt" recept minst sagt på sin plats. Grädde, frukt och bär lyxar till allt och kan till och med göra den enklaste kakan redo för att bjudas på under festliga tillfällen. 

Tårtbottnen görs av en enkel kaksmet med en bas av mandelmjöl i en 24-cm springform. När denna svalnat helt skärs den försiktigt med en vass kniv i två delar och fylls med bland annat valfri sylt (eller mosade bär, i så fall gärna något sötade), vispad grädde och frukt/bär. Givetvis fyller man sin tårta med vad man själv vill!

Tårtan toppas därefter med vispad grädde på topp och kanter. Därefter dekoreras den med somriga bär så som hallon, blåbär och eventuell skivad frukt. Pricken över i:et får jag till genom att strö på Dr. Oetker Naturlig dekoration raspberry som består utav frystorkade hallon i mindre bitar och köpes i vanliga mataffärer (går givetvis också bra med jordgubbsvarianten). Det bidrar till att göra tårtor extra fina!




Somrig gräddtårta (glutenfri, utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt




Gräddtårta  

Botten:
4 ägg 

100 gram smör
3 dl mandelmjöl
1 ½ dl mjölk
3/4 dl sötningsströ
½ dl pofiber
½ dl kokosmjöl
1 msk Dr. Oetker bakpulver 
1 msk fiberhusk
½ tsk vanilj från Dr. Oetker vaniljtwister

Fyllning:
1-2 skivade bananer
ca 2 dl mosade bär/sylt/marmelad, utan tillsatt socker

1 ½ dl grädde
ev. bär

Dekoration:
ca 4 dl grädde

2 msk Dr. Oetker naturlig dekoration, raspberry
1 msk sötningsströ
ca 2 krm vanilj från Dr. Oetker vaniljtwister
valfria bär/frukter


Botten
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Blanda alla torra ingredienser. Vispa ägg pösigt och rör ner detta tillsammans med mjölk/grädde och smör. Fördela smeten i en smord och bröad 24-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Låt svalna.

Fyllning
Skär botten i två delar. Vispa grädde (vispa gärna grädden till dekorationen på samma gång). Fyll med exempelvis banan, sylt och vispad grädde.

Dekoration
Vispa grädde med sötning och vanilj (om detta inte gjorts tidigare). Dekorera tårtan med detta (ovansidan samt kanter). Toppa med valfria frukter och bär.

Tips: Tårtbottnen kan göras dagen innan, men fyllning och dekoration bör göras samma dag. 




Somrig gräddtårta (glutenfri, utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

Somrig gräddtårta (glutenfri, utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

Somrig gräddtårta (glutenfri, utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

Somrig gräddtårta (glutenfri, utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt