• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Artiklar taggade med: granola utan tillsatt socker

Chokladgranola

on tisdag, 09 mars 2021. Posted in Frukost, GI

Chokladgranola, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 
 
Till alla er som äter granola/musli till frukost - har ni testat att göra egen? Så här gjorde jag min senaste granola, som jag smaksatte med lite kakao. Som både sötning och för att binda samman granolan använde jag fibersirap. Jag körde på fibersirap honey-varianten, men för att göra receptet helt veganskt kan man såklart ta fibersirap med neutral smak. 
 
Efter rostning valde jag att tillsätta russin, samt lite grovhackad choklad för att göra granolan extra festlig. Granolan går bra att förvara i både kyl och rumstempertur i en lufttät burk och håller minst ett par veckor.
 
 
Chokladgranola, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 

Chokladgranola - ca 5 dl

4 dl havregryn
1 dl mandelmjöl (går bra att också välja antingen mandelmjöl eller havremjöl, men 2 dl)
1 dl havremjöl
1 dl pumpafrön
3 msk kokosolja
3 msk fibersirap (honey)
2 msk vatten
1 msk kakao 

Lägg gärna till: 
ett par msk russin
ev. hackad choklad, utan tillsatt socker

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda alla torra ingredienser. Värm olja tillsammans med fibersirap tills det smält samman. Rör ner detta tillsammans med vatten. Fördela granolan ovanpå en plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen under ca 20 min. Rör om då och då. Sänk värmen om granolan börjar bli bränd. Tillsätt russin och förvara i lufttät burk.

 
 
Chokladgranola, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
Chokladgranola, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt

Chokladgranola (utan tillsatt socker)

on onsdag, 09 oktober 2019. Posted in Frukost, GI

Chokladgranola (utan tillsatt socker) // Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Här kommer ett frukosttips på chokladgranola för alla frukostälskare! Om man som jag tycker om choklad så skadar det minst sagt inte att readan få en dos av detta under början av dagen. Och om man som jag också gillar att göra hemagjorda presenter är detta en fin gåva att ge bort i en liten (genomskinlig) burk. 
 
Basen av granolan består av havregryn, mandelmjöl, kokos och frön. Sötat har jag gjort med honung och smaksatt med kakao. Plus att jag valde att tillsätta lite russin efter rostningen (men går att utesluta). Här på bilderna har jag serverat granolan med tjock yoghurt, plus lit mango, blåbär och hallon som tillbehör. Och några bitar choklad!
 
 
Chokladgranola (utan tillsatt socker) // Baka Sockerfritt

 


Chokladgranola - ca 5 dl

2 dl havregryn
1 dl mandelmjöl
½ dl riven kokos
½ dl pumpafrön
2 msk kokosolja
1 ½ - 2 msk honung
1 msk kakao
1 msk vatten

Lägg gärna till: 
ett par msk russin
ev. hackad choklad, utan tillsatt socker

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda alla torra ingredienser. Smält kokosolja och rör ner detta och honung och vatten. Fördela ovanpågen plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen under ca 30 min. Rör om då och då. Sänk värmen om granolan börjar bli bränd. Tillsätt russin och förvara i lufttät burk.

 

 

Chokladgranola (utan tillsatt socker) // Baka Sockerfritt

Granola med saffran

on söndag, 25 oktober 2020. Posted in Frukost, GI

Granola med saffran // Baka Sockerfritt
 
 
 
Jag är så glad över att det har blivit dags för att börja julbakningen! Kanske inte för den gemene person - men som receptkreatör är det förstås viktigt att jag ligger före i mitt bakningsschema (och för att det är så himlans mysigt!). Jag har börjat baka lite med saffran, en krydda som jag tycker sprider en helt fantastiskt doft vid bakning - och först ut för i år blev ett nytt recept på saffransgranola. 
 
Resultatet blev rikigt knaprigt och man kan till och med äta det precis som det är som snacks! Eller det var så min dotter Aline gjorde i varje fall. Direkt från burken och vips så var hälften borta! Jag tycker att russin är gott med saffran och därför tillsätter jag runt en halv deceliter av detta i min egen granolasats, men det gör man som man vill.
 
 
Granola med saffran // Baka Sockerfritt
 
 

Granola med saffran - ca 5 dl

2 - 2 ½ dl mandelmjöl
1 ½ dl havregryn
½ dl pumpfrö
½ dl vatten
1 ½ msk kokosolja
1 ½ msk fibersirap (neutral)
1 krm salt
½- 1 pkt saffran
ev. russin

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda mandelmjöl, havregryn och pumpafrö. Koka upp vatten, ta bort från plattan och rör ner fibersirap, kokosolja, salt och saffran. Blanda ihop allt. Strö på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter, eller tills granolan är torr. Rör om då och då. Sänk värmen om granolan börjar ta för mycket färg. Låt svalna, tillsätt eventuellt russin, och förvara i kylskåp i en lufttät burk.

 
 
Granola med saffran // Baka Sockerfritt
 
Granola med saffran // Baka Sockerfritt
 
Granola med saffran // Baka Sockerfritt

Julig Saffransgranola

on måndag, 10 december 2018. Posted in LCHF/low carb

Glutenfri Saffransgranola utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 

 

Granola är inte bara toppengott till frukost, utan det är också en utmärkt present att ge bort! Garanterat en uppskattad julklapp. Ett hett tips från mig är en julig saffransgranola. Om inte den här saffransgranolan skapar julstämning i stugorna, vet jag inte vad som gör det. Den är värd att göra bara för den ljuvliga lukten som sprider sig när den rostas i ugnen!

 

Glutenfri Saffransgranola utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 


Saffransgranola - ca 5 dl

1 ½ dl mandelmjöl
1 dl riven kokos
1 dl pumpfrö
2/3 dl solrosfrö
½ dl sötmandel
½ dl vatten
1 ½ msk rapsolja
1 ½ msk honung
1 krm salt
½ - 2/3 krm saffran

Sätt ugnen på 150 grader. Grovhacka mandeln. Blanda mandelmjöl, hackade mandlar med fröer. Koka upp vatten, ta bort från plattan och rör ner honung, olja, salt och saffran. Blanda ihop allt. Strö på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Rör om då och då. Sänk värmen om granolan börjar ta för mycket färg. Låt gärna granolan vara kvar i ugnen med ugnsluckan lite öppen om den inte är torr efter gräddning.

 

 

Glutenfri Saffransgranola utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Glutenfri Saffransgranola utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Kanelgranola

on tisdag, 29 september 2020. Posted in Frukost, GI

Kanelgranola, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 

 
Även om vi äter en hel del granola här hemma, var det ett bra tag sedan jag gjorde min egen. Det är rätt smidigt att göra så det här borde jag verkligen göra oftare! Just denna granola har jag lite fibersirap med "karamellaktig" smak i, och det gör även att den blir både knaprig och får en fin sötma. Gott i exempelvis yoghurt! Och mina barn (och jag själv) älskade att äta detta precis som det var också.  

Konsistensen kan mjukna i rumstemperatur och förvara därför gärna i kyl! 

 
Kanelgranola, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt

 

Kanelgranola - ca 6 dl

3 dl mandelmjöl 
2 dl havregryn
2/3 dl kokosolja
3 msk fibersirap honey/gold
3 krm kanel

Sätt ugnen på 160 grader. Värm upp kokosolja och fibersirap tillsammans. Rör ner resterande ingredienser. Sprid ut över en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter, stäng av värmen om det börjar ta för mycket färg. Rör om ett par gånger under tiden så att det inte bränns och så att det hela blir bra fördelat. Låt svalna och förvara i kylskåp i en lufttät burk.

 
Kanelgranola, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt 
Kanelgranola, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
Kanelgranola, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
Kanelgranola, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt

Kanelgranola, utan tillsatt socker

on torsdag, 20 Maj 2021. Posted in Frukost

Kanelgranola, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 

 
Frukosttips! Jag äter granola till frukost hur ofta som helst, oftast köper jag en färdig variant, men ibland gör jag också min egen. Och faktiskt så är det så pass lätt att jag borde göra hemmagjord oftare!
 
När jag gör min egen granola gör jag den oftast med kanel som smaksättning. Klassiskt och alltid gott! I detta recept har jag använt mig av fibersirap för att få det hela knaprigt och med en smak av karamell (och det bidrar med sötma). 
 
Konsistensen kan mjukna i rumstemperatur och förvara därför gärna i kyl! 

 
Kanelgranola, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 

Kanelgranola - ca 6 dl

3 dl mandelmjöl 
2 dl havregryn
2/3 dl kokosolja
3 msk fibersirap honey/gold
3 krm kanel

Sätt ugnen på 160 grader. Värm upp kokosolja och fibersirap tillsammans. Rör ner resterande ingredienser. Sprid ut över en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter, stäng av värmen om det börjar ta för mycket färg. Rör om ett par gånger under tiden så att det inte bränns och så att det hela blir bra fördelat. Låt svalna och förvara i kylskåp i en lufttät burk.

 

Kanelgranola, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
Kanelgranola, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt

Pepparkaksgranola

on måndag, 29 oktober 2018. Posted in Frukost, GI

Glutenfri pepparkaksgranola utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Nu börjar det bli heeelt okej att smyga in lite julinspirerade bakverk och liknande grejor i både blogg och vardagsliv (kanske inte om man frågar min man, men det är det ingen som gör). Så gött! Jag menar, varför dra ut och spara på den bästa tiden på hela året liksom? Här hemma äter vi maaaaassor med turkisk yoghurt, både till frukost och mellanmål, och vad är då bättre än att toppa med en supermarrig och hälsosam granola?! Och i detta fall en supersmarrig och hälsosam granola med pepparkakssmak. 
 
Min pepparkaksgranola är gjord av frön, kokos och havre och innehåller inga nötter. Den som vill tillsätter även lite russin till granolan (eller annan torkad frukt såsom strödadlar)! 
 
 
Glutenfri pepparkaksgranola utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 

Pepparkaksgranola (nötfri) - ca 5 dl granola

1 äggvita
2 dl havregryn
1 dl riven kokos
½ dl pumpafrön
½ dl solrosfrön
2 msk kokosolja
1 msk honung
1 - 2 tsk pepparkakskrydda
½ krm salt
ev. ett par msk russin

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa upp äggvitan. Blanda alla torra ingredienser och blanda med äggvita, smält kokosolja och honung. Strö över en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter. Rör om ofta så att det inte bränns, och stäng eventuellt av värmen om granolan tar för mycket färg. Låt svalna. Tillsätt eventuellt russin eller annan torkad frukt. Förvara i rumstemperatur i en lufttät burk.

 

 

Glutenfri pepparkaksgranola utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Glutenfri pepparkaksgranola utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Pepparkaksgranola utan nötter och mandlar

on onsdag, 23 december 2020. Posted in Frukost, GI

Pepparkaksgranola utan nötter och mandlar // Baka Sockerfritt
 
 
 
Så här i jultider vill jag bara smyga in juliga smaker i allt! Är ni likadana? Man får ju lite grann passa på när det ändå är säsong. Att smaksätta sin egen granola med pepparkakskrydda är ett sånt sätt! Släng på lite granola på favorityoghurten, kanske toppa med lite russin om man vill det. Det blir en bra start på dagen - eller man får i alla fall en bra förutsättning för en bra start på dagen! Perfekt nu över jul och i mellandagarna! Kika in nedanstående recept på pepparkaksgranola som inte innehåller nötter eller mandlar, utan istället havregryn, kokos och fröer.

Passar på att önska er alla en underbar jul! Det här året är ju minst sagt galet, och julen är såklart inget undantag. Hoppas alla trots allt får en fin och lugn jul, och så hoppas vi vidare att det blir lite mer normalt snart igen!
 
 
Pepparkaksgranola utan nötter och mandlar // Baka Sockerfritt
 
 

Pepparkaksgranola (nötfri) - ca 5 dl granola

1 äggvita
2 dl havregryn
1 dl riven kokos
½ dl pumpafrön
½ dl solrosfrön
2 msk kokosolja
1 msk fibersirap (gärna honey)
1 - 2 tsk pepparkakskrydda
½ krm salt
ev. ett par msk russin

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa upp äggvitan. Blanda alla torra ingredienser och blanda med äggvita, smält kokosolja och honung. Strö över en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter. Rör om ofta så att det inte bränns, och stäng eventuellt av värmen om granolan tar för mycket färg. Låt svalna. Tillsätt eventuellt russin eller annan torkad frukt. Förvara i rumstemperatur i en lufttät burk.
 

 

Pepparkaksgranola utan nötter och mandlar // Baka Sockerfritt

Saffransgranola

on torsdag, 30 november 2017. Posted in LCHF/low carb

Saffransgranola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 

Eftersom både jag och Vincent blev så kära i min pepparkaksgranola testade jag mig fram till ytterligare ett granolarecept! Denna gång testade jag att skapa en saffransgranola. Hur gott och juligt låter inte det? Minst sagt perfekt att äta varje morgon fram till jul. Gärna på en härlig tjock yoghurt som turkisk eller grekisk. Kanske med lite honung till. Jag tänkte även att detta blir en perfekt present! Antingen en "gå bort"-present till någon julmiddag eller fika, eller också på självaste julafton. Kommer ju göra succe som gåva!

Om inte den här saffransgranolan skapar julstämning i stugorna, vet jag inte vad som gör det. Det var värt att göra den bara för den ljuvliga lukten som spred sig när jag gräddade (rostade?) granolan i ugnen!


Saffransgranola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 


Saffransgranola - ca 5 dl

1 ½ dl mandelmjöl
1 dl riven kokos
1 dl pumpfrö
2/3 dl solrosfrö
½ dl sötmandel
½ dl vatten
1 ½ msk rapsolja
1 ½ msk honung
1 krm salt
½ - 2/3 krm saffran

Sätt ugnen på 150 grader. Grovhacka mandeln. Blanda mandelmjöl, hackade mandlar med fröer. Koka upp vatten, ta bort från plattan och rör ner honung, olja, salt och saffran. Blanda ihop allt. Strö på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Rör om då och då. Sänk värmen om granolan börjar ta för mycket färg. Låt gärna granolan vara kvar i ugnen med ugnsluckan lite öppen om den inte är torr efter gräddning.

 

 

 

Saffransgranola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Saffransgranola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Saffransgranola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt