• Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör
  • Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Sarah Bernhardt
  • Snickers
  • Sommarbrownie
  • Twix, hälsosamma

Artiklar taggade med: hälsosamma chokladbollar

7 sorters smarriga recept på hälsosamma chokladbollar

on söndag, 21 februari 2016.

Som jag har talat mig varm om hälsosamma chokladbollar. Love it! Perfekt mellis, och riktigt lättbakat. Men det finns ju hundratals varianter, då det går att variera så mycket. I detta inlägg har jag samlat sju stycken recept på olka slags chokladbollar. Hoppas ni inspireras! 
 
 
 
Chokladbollar, utan nötter och mandlar passar perfekt för den som inte tål nötter och vill äta low carb. Eller för den som helt enkelt vill äta en himla god chokladboll!
 
 
 
 Denna variant av nötfria chokladbollar är sötade med färska dadlar!
 
 
 
Under alla tider har havrebollar varit något av ett paradbakverk för min del. Och självklart kan man göra hälsosamma havrebollar!
 
 
 
Att smaksätta chokladbollarna med arraksarom är riktigt gott. Då blir det Arraksbollar!
 
 
 
Gör mejerifria chokladbollar genom att använda kokosolja! I detta recept harf jag använt äggvita för att degen ska hålla ihop bra.
 
 
 
Frukt- och nötbollar kan också vara en variant av chokladbollar!
 
 
 
Dessa nutellabollar påminner om nutella i smaken, då de innehåller hasselnötsmjöl. Mycket lättbakade och är sötade med färska dadlar.
 

Arraksbollar

on måndag, 26 december 2016. Posted in GI

Så här på annandagen kanske folk har lagt den värsta julstressen bakom sig. Många kanske inte har hunnit baka så mycket innan - och då är det minst sagt perfekt att passa på idag och under mellandagarna! Något som är smidigt och inte tar många minuter att göra, men som samtidigt är toppengott, är chokladbollar. Denna variant är smaksatt med arraksarom. Arrak är en smaksättning som är utmärkt i chokladbollar! Älskar't!
 
 
 
 
Arrack chocolate balls (no sugar added) - Arraksbollar (utan tillsatt socker)
 
 
 

 

Arraksbollar - 6 till 8 stycken

30 gram smör
1 dl havregryn
½ dl riven kokos
2 msk sötströ
2 msk mjölk (ev. lite mer)
2 msk pofiber
1 ½  msk kakao
ca 2 krm arraksarom

Blanda alla ingredienser noga med varandra. Anpassa mängden vätska till den konsistens som önskas, och tillsätt så mycket arraksarom som du tycker om. Rulla bollar utav degen och rulla även i riven kokos.

 

 

 

Arrack chocolate balls (no sugar added) - Arraksbollar (utan tillsatt socker)
 
Arrack chocolate balls (no sugar added) - Arraksbollar (utan tillsatt socker)

Arraksbollar, utan tillsatt socker

on fredag, 19 augusti 2016. Posted in Baka utan spis, GI

Till alla er som, precis som jag, är chokladbollsälskare (eller gillar choklad i allmänhet) vill jag tipsa om arraksbollar till lördagsgodis! Mumsigt värre! Påminner rätt mycket om vanliga chokladbollar till smak och konsistens. Dessa är dock smaksatta med arraksarom, vilket jag tycker är toppen i chokladbollar! Jag tycker att de då påminner om de klassiska "delicatobollarna"!
 
Chokladbollar kan man göra i så många olika varianter. Kika gärna in chokladbollar med frön (inga nötter), som är low carb och havrebollar för två andra varianter (av många)!
 
 
 
 Arraksbollar, utan tillsatt socker
 
 
 
 

Arraksbollar - 6 till 8 stycken

30 gram smör
1 dl havregryn
4 msk riven kokos
2-3 msk sötströ
2-3 msk mjölk
2 msk pofiber
1 ½ - 2 msk kakao
ca 2 krm arraksarom

Blanda alla ingredienser noga med varandra. Anpassa mängden vätska till den konsistens som önskas, och tillsätt så mycket arraksarom som du tycker om. Rulla bollar utav degen och rulla även i riven kokos.

 

 

Arraksbollar, utan tillsatt socker
 
Arraksbollar, utan tillsatt socker

Baka eget godis

on tisdag, 12 juli 2016. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

Istället för att köpa godis eller bakverk från affären (så som jag kunde göra när jag var yngre), så brukar jag idag baka egna gottegrejer! Något som alltid går hem, och det inte bara hos mig utan även hos min man, är chokladbollar. Jag har nu än en gång gjort Chokladbollar, utan nötter och mandlar. Så goda! De är perfekta för nötallergiker och har solrosfrö och pumpafrö som bas.
 
Nu kanske inte chokladbollar klassas som godis (fast det finns ju chokladdoppade chokladbollar i godishyllan), men ni förstår konceptet!
 
 
 
 
Hälsosamma chokladbollar utan nötter och mandlar
 
Hälsosamma chokladbollar utan nötter och mandlar
 
Hälsosamma chokladbollar utan nötter och mandlar

Baka med barn - Chokladbollar

on onsdag, 27 september 2017. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

Något som jag och Vincent brukar roa oss med efter hämtning på förskolan är att baka. Han verkar tycka det är roligt och väljer det ofta över att leka med duplo när jag frågar! Och det är ett väldigt högt betyg från hans sida kan jag lova. Ett exempel på vad vi har bakat i veckan är mina älskade chokladbollar utan nötter och mandlar (low carb). De innehåller bra näring från fröna. Vi tror att Vincent är känslig mot nötter, så då passar dessa perfekt (vi har en bokad tid för allergitest under nästa vecka)!

Dessa chokladbollar har roligt nog blivit uppskattade av en hel del av mina följare, och även jag själv tycker mycket om dom. Nästa gång ska jag nog göra dubbel sats, för de går åt i en rasande fart!

 

Chokladbollar, utan nötter och mandlar, low carb, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt

 



Chokladbollar, utan nötter och mandlar - 10 stycken

60 gram smör
1 dl solrosfrö
1 dl pumpafrö
3 msk sötströ
2 ½ msk kakao
2 msk pofiber
1 krm vaniljpulver

Mixa solrosfrö och pumpafrö till ett frömjöl. Blanda noga med resterande ingredienser till en chokladbollsdeg. Rulla degen till bollar och garnera eventuellt med valfria fröer, riven kokos och/eller kakao.

 

 

Chokladbollar, utan nötter och mandlar, low carb, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt

Chokladbollar, utan nötter och mandlar, low carb, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt

Baka till chokladbollens dag!

on onsdag, 10 maj 2017.

I morgon är det chokladbollens dag. Hurra! Väl värt att firas, för vem gillar inte chokladbollar? Här nedan tipsar jag om sex härliga chokladbollsrecept. Hoppas ni finner lite härlig chokladbollsinspiration :)



Min variant på "Delicatobollar" - utan tillsatt socker










Arraksbollar - här sötade med färska dadlar





Chokladbollar med pekan. Två smaker som är ljuvliga tillsammans!










Havrebollar - som en ljus, och lite krämigare, chokladboll


Barnvänliga Chokladbollar - sötade med dadlar

on tisdag, 12 april 2016. Posted in Publikationer, Baka med frukt

För att fortsätta på temat Vincents kalas så bakade jag hälsosamma chokladbollar till honom (även brownie och bananscones som han kunde äta). Gott för både stora och små! Det blev några bollar över, vilket är perfekt som mellis till mig, hehe.
 
Receptet kommer från min receptbox Baka med Mindre Socker, och receptet heter "Chokladbollar - sötade med dadlar och smaksatta med kaffe". Sötman kommer alltså enbart från färska dadlar (går bra att blötlägga torkade), men tvärtemot namnet så uteslöt jag kaffet. Istället använde jag vanligt vatten. Chokadbollarna är utan mejeriprodukter.
 
Jag fick en gång kommentaren om att recepten i receptboxen inte alls var barnvänliga, då vissa av recepten innehåller dadlar. Och INGEN unge gillar ju dadlar! En lite märklig kommentar då en sisådär 100% av alla barn som jag faktiskt har i min bekantskapskrets har ätit mina bakverk med just dadlar och tyckt det var gott. Till och med jättegott i många fall.
 
 
 
Barnvänliga Chokladbollar - sötade med dadlar
 
Barnvänliga Chokladbollar - sötade med dadlar

Chocobollar

on måndag, 07 maj 2018. Posted in LCHF/low carb

Chocobollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
Sponsrat samarbete med N!CK'S
 
 
 
Ni missar väl inte att det är chokladbollens dag på fredag?? Denna dag till ära vill jag tipsa om min nya skapelse och favorit - Chocobollar! De är low carb och utan nötter. Och himlans goda. Perfekt för den som vill hålla blodsockersvängningarna små och/eller är allergisk mot nötter. Chokladsmaken kommer från N!CK'S chokladdryck Chocodrink, som förutom att dricka som varm (eller kall) choklad även är toppen att baka med (och det har jag gjort mången gång). Chocodrink har en kraftig chokladsmak (vilket gör att man behöver använda mycket mindre mängd än om man skulle ha kört med typ O'boy) och därför har jag valt att söta lite extra med Sukrin Gold. Sukrin gold är lika sött som socker och går bra att bya ut mot exempelvis Sukrin:1 (eller vanliga Sukrin, men öka då mängden något).
 
Chocobollarna är perfekta till fikan eller till fredagsmyset (eller som energipåfyllning eller som chokladpåfyllning)! Så goda! Och extra fina tycker jag att de blir om de dekoreras med exempelvis hackade pumpafrön, riven kokos och/eller kakao. Omväxling förnöjer! Och om du skulle vilja lyxa till det hela ännu mer så kan jag rekommendera att doppa bollarna i smält choklad.
 
 

Chocobollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Chocobollar - 10 till 12 stycken

60 gram smör
1 dl solrosfrö
1 dl pumpafrö
3 msk Chocodrink (från N!CK'S)
2 ½ msk Sukrin Gold
2 msk pofiber
1 msk vatten

Mixa solrosfrö och pumpafrö till ett frömjöl. Blanda noga med resterande ingredienser till en chokladbollsdeg (söta efter smak och tillsätt vatten till önskad konsistens). Rulla degen till bollar och garnera med exempelvis pumpafrö, riven kokos och kakao.

Tips: Doppa chokladbollarna i smält NICK'S-choklad innan garnering!

 

 

 

Chocobollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chocobollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chocobollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chocobollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar av kaka

on torsdag, 16 juni 2016.

Ibland blir det verkligen inte som man tänkt sig när man bakar. Då och då händer det att bakverk inte alls blir bra, och det kan bero på både smak och konsistens (att kakan blir för lös eller går sönder exempelvis). Som jag nämnt tidigare gör jag när detta händer mig chokladbollar av dessa misslyckade kakor. Så smidigt, och det är lätt att anpassa ingredienserna till hur jag vill ha det. Och det behöver inte vara en chokladkaka man utgår från, utan jag har gjort chokladbollar av mazarin- och hallonbakverk och andra icke chokladiga skapelser.
 
Jag brukar tillsätta ingredienser såsom kakao, havregryn, mandelmjöl, sötning, kaffe, smör och vanilj. Mosa ihop allt och rulla i kokos eller doppa i smält choklad. Vips, så har jag ett supergott snack!
 
 
 
Hälsosamma chokladbollar
 
Hälsosamma chokladbollar
 
Hälsosamma chokladbollar
 
Hälsosamma chokladbollar

Chokladbollar med brynt smör

on torsdag, 24 augusti 2017. Posted in GI

Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 
Sponsrat samarbete med Dr. Oetker
 
 
 
Få har väl missat att jag äälskar chokladbollar? Jag har gärna ett gäng i kylen vid alla tillfällen. De passar liksom perfekt till allt från härliga familjefikor och barnkalas till jobbsnacks eller som filmgodis. Denna gång testade jag att göra något så spännande som att bryna smöret och smaksätta chokladbollarna med romarom från Dr. Oetker! Hur gott blev inte det?! Sååå smarrigt! Det här receptet åkte rakt in på plats nummer 1 av favoritchokladbollsrecept. Och det kan jag lova minst sagt är ett gott betyg.
 
Chokladbollarna är lätta att göra och på bilderna nedan har jag dekorerat dom på olika vis. Jag har rullat chokladbollarna i Dr. Oetker "freeze-dried raspberry" (frystorkade hallon i små bitar), hackade Dr. Oetker mandelspån, riven kokos och hackade pumpafrön. Jag tycker det blev så fint med de olika färgerna!
 
 
 
 Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Chokladbollar med brynt smör och rom - 15 stycken

100 gram smör
3 dl havregryn
5 msk sötningsströ
3 msk kakao
3 msk vatten
½ tsk Dr. Oetker romarom
1 krm Dr. Oetker vaniljarom

Förslag på dekoration: 
Dr. Oetker "freeze-dried raspberry", hackade Dr. Oetker mandelspån, riven kokos, hackade pumpafrön


Värm smöret i en kastrull tills det är brynt (blir brunt/bildas bruna prickar) och rör om då och då. Blanda alla torra ingredienser och rör ner smör, vatten och aromer. Låt stå kallt i cirka 30 minuter för att stelna. Forma bollar av degen och rulla i valfri dekoration. Förvaras i kyl.

 
 
 
 Sponsrat samarbete med Dr. Oetker
 
 
Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker

on måndag, 01 januari 2018. Posted in GI

Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt 

 


Gott nytt år på er! Hade ni en fin nyårsafton? Jag hoppas det! Vi hade en lugn kväll hemma - skönt! Jag hoppas för min del på ett lite mer stabilare år på jobbfronten där jag får tid att fousera på jobbet. Dock har vi en hel del saker som ska, och bör, fixas. Bland annat en visning nu i januari inför försäljning av vår lägenhet, eventuella resor för Artur och (avsaknaden av) Alines namnkalas! Phu.

Jag har inte hunnit baka så mycket under de senaste veckorna, vilket jag tycker är så tråkigt. Men en del guldkorn har jag minsan svängt ihop! I fredags hade vi lite postjulfirande med min systers familj och då hade jag kakor och ostar till efterrätt. Bland annat hade jag svängt ihop lyxiga chokladbollar med brynt smör. Brynt smör är gudomligt gott i bavkverk och det smakar lite karamellaktigt.

Jag har även smaksatt mina chokladbollar med kaffe, men detta går att ersätta mot vatten om så önskas. Eftersom detta recept innehåller smält (brynt) smör, håller chokladbollsdegen inte ihop lika bra som vanligt. Låt därför den kallna så går det lättare att rulla! Jag valde att dekorera med hackade mandelflarn och riven kokos.

 

Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 


Chokladbollar med brynt smör - 15 stycken

100 gram smör
3 dl havregryn
5 msk sockerersättning
3 msk kakao
3 msk kaffe
1 krm vaniljpulver

Riven kokos och finhackade mandelspån till dekoration

Värm smöret i en kastrull tills det är brynt (blir brunt/bildas bruna prickar) och rör om då och då. Blanda alla torra ingredienser och rör ner resterande ingredienser. Låt stå kallt i cirka 30 minuter för att stelna. Forma bollar av degen och rulla i valfri dekoration. Förvaras i kyl.

 

 

 Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar med cashewnötter

on söndag, 12 juni 2016. Posted in LCHF/low carb

Hoppas ni haft en underbar helg, och kommer ha en lika bra söndagskväll! Själv har jag haft en riktigt bra helg med grillmiddag, bio, träning och bakning. Det känns att det börjar bli sommar!
 
En av de härliga grejjor jag skapat fram är dessa chokladbollar med cashewnötter. Jag passade på att experimentera lite med salt, och använde därför rostade och salta cashewnötter. Det går också bra att ta naturella. Chokladbollar passar fint till fikan eller som lyxig snack till myskvällen. Eller som jag ofta förtär mina bakverk - framför datorn och lite jobb!
 
Sugen på chokladbollar, men vill göra en nöt- och mandelfri variant? Gör desssa fantastiska chokladbollar, utan nötter och mandlar! De har roligt nog blivit riktigt populära.
 
 
 
 
chocolate balls with cashew nuts - Chokladbollar med cashewnötter

 

 

Chokladbollar med cashewnötter - 8 bollar

80 gram cashewnötter, rostade och saltade (alternativt naturella)
40 gram smör
½ dl riven kokos
½ dl mandelmjöl
2-3 msk sukrin gold/sötströ
1 ½ - 2 msk kakao
1 krm vaniljpulver

Mixa nötterna till ett finmalet mjöl. Blanda noga med resterande ingredienser. Rulla bollar utav degen och dekorera gärna med riven kokos (eller annat valfritt).

 
 
 
chocolate balls with cashew nuts - Chokladbollar med cashewnötter
 
chocolate balls with cashew nuts - Chokladbollar med cashewnötter

Chokladbollar med kokos och dadlar 2 punkt 0

on söndag, 01 april 2018. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis, GI

Chokladbollar med kokos och dadlar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
 
Av någon intressant och för mig lite outgrundlig anledning, är detta chokladbollsrecept ett av mina gamla, gamla recept som varje dag hamnar på topplista över mest klickade recept. Detta trots att bilden ser ut som "hej kom och hjälp mig" tagen av en mobilkamera på ett inte så smickrande vis. Jag har lite svårt att dra mig till minnes ett bakverk som jag bakade och la upp på hemsidan för fem år sedan, och kom alltså därför inte ihåg hur det hela smakade. Därför kände jag mig till slut manad att baka dessa chokladbollar igen!
 
Chokladbollarnas huvudingredienser är bland annat riven kokos och dadlar, där det senare bidrar till både sötma och "chokladbollskonsistens". Receptet är dessutom veganskt. Resultatet blev hur gott som helst! Inte konstigt att receptinlägget fått så många länkklick. Detta kommer jag nog baka många gånger igen - kanske till och med till Vincent födelsedag för att ta med på förskolan!
 

 
Chokladbollar med kokos och dadlar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
 

Chokladbollar med kokos och dadlar - 12 stycken 

100 gram färska dadlar
½ dl havregryn
1 1/3 dl riven kokos
2 msk kakao
ca 2 msk kaffe (alternativt vatten)
1 msk kokosolja
ev. mer vatten
riven kokos/kakao att rulla i

Mosa samman alla ingredienser med händerna eller en sked till en chokladbollsdeg. Tillsätt eventuellt vatten om konsistensen är för fast. Rulla till bollar och rulla gärna i riven kokos eller kakao.

 

 

 

Chokladbollar med kokos och dadlar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med kokos och dadlar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med kokos och dadlar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med kokos och dadlar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar med pekannötter

on tisdag, 06 februari 2018. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

Chokladbollar med pekannötter, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

  


Chokladbollar, chokladbollar, chokladbollar. Kan jag någonsin få nog? Enkelt, ruskigt gott och går att variera på så många vis! Dessa chokladbollar är en lågkolhydratsvariant innehållandes en av mina favoritnötter - pekannöten. Pekan och choklad är en riktigt hit tillsammans! Om ni inte testat är detta ett måste.

Chokladbollarna blir en perfekt fika eller energigivande snacks! Jag rullar dom i riven kokos och finhackade pekannötter.

 

Chokladbollar med pekannötter, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 


Chokladbollar med pekannötter - 6 stycken

50 gram pekannötter
20 gram smör
½ dl riven kokos
½ dl mandelmjöl
1 ½ msk sockerersättningsströ
1 msk kakao
1 krm vaniljpulver

Dekoration: riven kokos, hackade nötter

Mixa pekannötter och riven kokos (behöver inte vara helt finmixat). Blanda därefter med övriga ingredienser till en chokladbollsdeg. Forma till bollar och rulla i riven kokos eller finhackade pekannötter.

 

 

 

Chokladbollar med pekannötter, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar med pekannötter, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar med pekannötter, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar med pumpafrö

on onsdag, 17 februari 2016. Posted in LCHF/low carb

Jag tror jag gör chokladbollar en sisådär en gång i veckan, eller i alla fall minst varannan vecka! Det är något av det smidigaste bakverket som fungerar som mellis och snack att äta med en hand/när man jobbar/har hand om bebis. Här senast körde jag en variant med pumpafrö som bas. Jag tycker mycket om pumpafrö i chokladbollar! Jag har lite pofiber i receptet, men det går bra att använda exempelvis mer mandelmjöl istället. 
 
 
 
Chokladbollar med pumpafrö
 
 
 

Chokladbollar med pumpafrö - 6 stycken

40 gram smör
1 dl pumpafrön
3 msk mandelmjöl
2 msk sötströ
1 ½ msk kakao
1 msk pofiber
1 krm vaniljpulver

Mixa pumpafrön med en mixer till en finmalen konsistens. Blanda detta noga med resterande ingredienser till en chokladbollssmet. Forma bollar utav degen och rulla gärna i frön/riven kokos.

 
 
 
Chokladbollar med pumpafrö
 
Chokladbollar med pumpafrö