• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Hälsosamma semlor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Prinsessemlor
  • Salted caramel brownie
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Semmelkladdkaka
  • Semmelwrap
  • Soft Chocolate Toffee
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med tosca

Artiklar taggade med: kladdkaka med avokado

Glutenfri kladdkaka med avokado

on torsdag, 20 oktober 2016. Posted in LCHF/low carb

Något som jag är så sugen på är att baka en kladdkaka! Mums, det är ju både så lätt att göra och så gott. Och hälsosamt kan det också bli! Jag har nästan gjort otaliga mängder kladdkakor under mina dagar (spana in mitt tema Kladdkakor), men en variant som jag blev extra sugen på att göra just nu är denna med avokado (istället för smör/olja).

Ser den inte sådär lagom kletig och saftig ut? Och nej, det smakar inte avokado för er som undrar. Avokado är milt, och speciellt när man kombinerar det med kryddor, kakao eller andra smaker som är dominerande så har det liksom ingen chans att "ta över". Däremot bidrar det till denna kladdkakas fina konsistens. Testa, vet jag!
 
 
 
 
Gluten free mud cake with avocado - Glutenfri kladdkaka med avokado //Baka Sockerfritt
 
 
 

Kladdkaka med avokado

1 ägg 
¾ mogen avokado
1 dl mandelmjöl
¾ dl mjölk
2 msk sötströ
2 msk kakao
1 ½ msk kokosmjöl
1 msk pofiber
½ tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och sötning pösigt. Blanda övriga torra ingredienser och rör ner detta i ägget tillsammans med mosad avokado och mjölk. Fördela smeten i en ”mjölad” 12-cm springform. Grädda i mitten av ugnen i ca 12-14 minuter. Låt svalna (tänk på att konsistensen hårdnar vid kyla). 

 
 
 
Gluten free mud cake with avocado - Glutenfri kladdkaka med avokado //Baka Sockerfritt
 
Gluten free mud cake with avocado - Glutenfri kladdkaka med avokado //Baka Sockerfritt

Hälsosam kladdkaka med avokado - mejerifri och utan nötter

on onsdag, 06 januari 2016. Posted in Baka med frukt

Jag skrev ju om avokado tidigare idag. Jag hade ett gäng avokado hemma, och alla vet väl att när de är mogna är det bäst att använda dom rätt snart. Annars är de snart helt gråa och mjuka, haha. Förutom att jag tycker mycket om avokado, tycker jag mycket om... Kan ni gissa? Just det, choklad. Jag gick tillbaka i receptarkivet och letade efter ett passande recept som jag kände mig sugen på, och som innehöll just avokado och choklad. Jag hamnade på mitt tema Kladdkakor och till slut öppnade jag receptet på Hälsosam kladdkaka med avokado
 
Jag gjorde dock om receptet en aning, och istället för mandel och kokos använde jag pofiber. Perfekt för alla som inte tål mandel (nu är visserligen inte mandel en nöt, men många tror jag är allergiska mot båda)! Dessutom är den mejerifri. 
 
Föurotm pofiber så innehåller denna hälsosamma kladdkaka förstås avokado, men även kakao, ägg och så lite vanilj (vilket jag ofta använder för att få en lite rundare och mjukare smak). Sötad är den med färska dadlar. Resultatet blev precis som tidigare mycket gott. Du som vill har med lite grovhackad choklad i smeten, och serverar med någon sorts grädde!
 
 
 
Healthy mud cake - Hälsosam kladdkaka med avokado, mejerifri och utan nötter
 
 

Hälsosam kladdkaka med avokado

1 ägg
ca 70 gram avokado (ca 2/3 avokado)

60 gram färska dadlar (med kärnan borttagen)
2 msk pofiber
1 msk kakao
1 krm vaniljpulver


Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman avokado, ägg och dadlar med en stavmixer. Rör ner resterande ingredienser. Fördela smeten i en smord och mjölad 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

 

 

Healthy mud cake - Hälsosam kladdkaka med avokado, mejerifri och utan nötter

Healthy mud cake - Hälsosam kladdkaka med avokado, mejerifri och utan nötter
Healthy mud cake - Hälsosam kladdkaka med avokado, mejerifri och utan nötter

Ljuvlig kladdkaka med avokado

on tisdag, 31 Maj 2016. Posted in LCHF/low carb

Något som jag blir återkommande sugen på är kladdkakor. Åh, dessa kladdkakor är ju så goda! Det är nästan svårt att misslyckas med en sådan, oavsett om de är med socker, eller åt det mer hälsosamma hållet. Jag kan lova att jag gjort otaliga varianter av kladdkakor (spana in mitt tema Kladdkakor), och blir nästan alltid nöjd. Denna gång gjorde jag en med avokado istället för matfett (olja/smör). Den blev lagom kletig, saftig och härligt chokladig. Och nej, det smakar inte avokado. Avokado är milt, och speciellt när man kombinerar det med kryddor, kakao eller andra smaker som är dominerande så har det liksom ingen chans att "ta över". Däremot bidrar det till denna kladdkakas fina konsistens. Ser det inte gott ut? Jag blir faktiskt sugen på att baka den nu igen!
 
 
 
 
Healthy mud cake with avocado - Hälsosam kladdkaka med avokado
 
 
 

Kladdkaka med avokado

1 ägg 
¾ mogen avokado
1 dl mandelmjöl
¾ dl mjölk
2 msk sötströ
2 msk kakao
1 ½ msk kokosmjöl
1 msk pofiber
½ tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver


Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och sötning pösigt. Blanda övriga torra ingredienser och rör ner detta i ägget tillsammans med mosad avokado och mjölk. Fördela smeten i en ”mjölad” 12-cm springform. Grädda i mitten av ugnen i ca 12-14 minuter. Låt svalna (tänk på att konsistensen hårdnar vid kyla). 

 
 
 
Healthy mud cake with avocado - Hälsosam kladdkaka med avokado
 
Healthy mud cake with avocado - Hälsosam kladdkaka med avokado
 
Healthy mud cake with avocado - Hälsosam kladdkaka med avokado