• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Artiklar taggade med: kolasnittar

Kolakakor

on måndag, 22 januari 2018. Posted in LCHF/low carb

Kolakakor, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt 

 


Trodde du kanske att kolakakor var ett minne blott och som enbart kunde vara fyllt med socker och vete? Så är icke fallet! De här kolakakorna blev nämligen fantastiskt goda! Knapriga, lite sega och allmänt ljuvliga. Och helt utan gluten och tillsatt socker.

För att få till både kolasmak och konsistens använder jag fibersirap gold istället för "vanlig" sirap. Jag har dessutom smaksatt kakdegen med lite ingefära - men det kan man utesluta om så önskas! Tänk på att låta kakorna svalna helt innan de förflyttas, annars kan de nämligen gå sönder.

Notering: om kakornas yta spricker lite när de skärs så går det lätt att med handen platta till.




Kolakakor, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt





Kolakakor - 10 snittar

25 gram smör
1 dl mandelmjöl
1 ½ msk kokosmjöl
1 msk fibersirap gold
½-1 msk sockerersättning
1/3 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver
½-1 krm ingefära, malen

Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp smör och fibersirap gold. Ta bort från värmen och blanda därefter med resterande ingredienser. Forma en avlång rulla av degen på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut till ca 1 cm hög. Grädda mitt i ugnen i ca 12-14 minuter. Skär längden försiktigt i snittar och låt därefter kallna helt.

 


 

Kolakakor, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Kolakakor, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Kolakakor, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Kolakakor, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Kolasnittar

on söndag, 01 januari 2017. Posted in LCHF/low carb

Kolasnittar är en populär typ av småkaka, och nu kände jag att det var minst sagt dags att jag skapade min egen hälsosamma variant. Bättre sent än aldrig! För att få till "kolasmaken" kör jag på fibersirap (som är utan tillsatt socker) istället för "vanlig" sirap. Det gör också att kakorna blir lite knaprigare. Jag valde att även för smakens skull ha lite, lite ingefära i snittarna - men det går givetvis att utesluta för den som vill!
 
När kaklängden har gräddats klart och tas ut ur ugnen, ska den skäras i snittar medan den fortfarande är varm. Därefeter ska snittarna få kallna helt innan dom rörs. Annars går de lätt sönder!
 
 
 
 
Caramel Biscuits (gluten free, no sugar added) - Kolasnittar (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Kolasnittar - 10 snittar

25 gram smör
1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk fibersirap gold
½-1 msk sötströ/Sukrin
1/3 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver
½ krm ingefära, malen


Sätt ugnen på 175 grader. Värm smör kort i mikron, bara så att det blir mjukt. Blanda smör med först fibersirap och därefter resterande ingredienser. Forma en avlång rulla av degen på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut till ca 1 cm hög. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter. Skär längden försiktigt i snittar och låt därefter kallna helt.

 
 
 
 
Caramel Biscuits (gluten free, no sugar added) - Kolasnittar (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Caramel Biscuits (gluten free, no sugar added) - Kolasnittar (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Caramel Biscuits (gluten free, no sugar added) - Kolasnittar (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt

Kolasnittar utan tillsatt socker

on onsdag, 26 december 2018. Posted in LCHF/low carb

Kolasnittar utan tillsatt socker, glutenfritt //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
En favoriter i repris! Att baka kolasnittar är ett utmärkt sysselsättning att ägna sig åt under mellandagarna. Och då pratar jag givetvis om den mer hälsosam varianten av kolasnittar som jag gjort här! Receptet skapade jag under förra året, men enligt min mening tål den att visas om och om igen.
 
Konsistensen på kolasnittarna är lite knaprig men samtidigt seg, och degen smaksatt med lite ingefära (passar toppen i kolakakor, men går också bra att utesluta för den som önskar). Viktigt att tänka på är att låta kakorna svalna helt innan de förflyttas, annars kan de lätt gå sönder.  Och om kakornas yta spricker lite när de skärs så går det lätt att med handen platta till.
 
Hoppas ni har en underbar jul, det har vi haft! Ikväll bjuder vi på middag med Arturs familj med bubbel, tilltugg och hemmagjord pizza!

 

Kolasnittar utan tillsatt socker, glutenfritt //Baka Sockerfritt

  


Kolasnittar - 10 snittar

25 gram smör
1 dl mandelmjöl
1 ½ msk kokosmjöl
1 msk fibersirap gold
½-1 msk sockerersättning
1/3 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver
½-1 krm ingefära, malen

Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp smör och fibersirap gold. Ta bort från värmen och blanda därefter med resterande ingredienser. Forma en avlång rulla av degen på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut till ca 1 cm hög. Grädda mitt i ugnen i ca 12-14 minuter. Skär längden försiktigt i snittar och låt därefter kallna helt.

 

 

Kolasnittar utan tillsatt socker, glutenfritt //Baka Sockerfritt
 
Kolasnittar utan tillsatt socker, glutenfritt //Baka Sockerfritt

Kolasnittar utan tillsatt socker

on fredag, 11 Maj 2018. Posted in LCHF/low carb

Glutenfria kolasnittar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
 
Visst är det himla bra att det går att göra kolasnittar mer hälsosamma än vanligt? Denna variant gjorde jag i fjol och jag tycker att receptet förtjänar att visas igen! Så god! Konsistensen är lite knaprig men samtidigt seg. Och så är dom helt utan gluten och tillsatt socker förstås. Tips till helgbaket!

Kakdegen är smaksatt med lite ingefära, vilket passar i kolakakor (men går också bra att utesluta för den som önskar). Viktigt att tänka på är att låta kakorna svalna helt innan de förflyttas, annars kan de lätt gå sönder. 

Tips: om kakornas yta spricker lite när de skärs så går det lätt att med handen platta till.



Glutenfria kolasnittar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

  



Kolasnittar - 10 snittar

25 gram smör
1 dl mandelmjöl
1 ½ msk kokosmjöl
1 msk fibersirap gold
½-1 msk sockerersättning
1/3 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver
½-1 krm ingefära, malen

Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp smör och fibersirap gold. Ta bort från värmen och blanda därefter med resterande ingredienser. Forma en avlång rulla av degen på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut till ca 1 cm hög. Grädda mitt i ugnen i ca 12-14 minuter. Skär längden försiktigt i snittar och låt därefter kallna helt.

 

 

Glutenfria kolasnittar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Glutenfria kolasnittar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt