• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Choklad- och mandelfudgedessert
  • Chokladsnittar
  • Dammsugare, low carb
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Knäckig rabarberpaj
  • Kolasnittar
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Pekanrabarberpaj
  • Rulltårta med hallon
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Twix, hälsosamma
  • Änglakaka

Artiklar taggade med: mandelfudge

Choklad- och mandelfudgedessert

on onsdag, 22 november 2017. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis

Choklad- och mandelfudgedessert, no bake, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 

Det är så härligt att man kan äta så gott utan att för den skull behöva få i sig en massa tillsatt socker och gluten! Det här är en ljuvlig och mer hälsosam godbit som passar som en fin dessert eller fika, och jag kallar den för Choklad- och mandelfudgedessert!

Denna fudgedessert är vegansk och bland annat sötad med dadlar och fylld med hälsosamma fetter från nötter och mandel. Den är mättande, så jag vågar påstå att en bit av denna goding även passar perfekt som ett smarrigt och superduper lyxigt mellanmål! Den består av två lager - först en mer kompakt chokladbotten med nötter, och sedan en fudgeliknande chokladlager med bland annat banan och mandelsmör.

Choklad- och mandelfudgedesserten bör stå i frys, och tas fram runt en halvtimme innan servering så den hinner tina en aning. Då håller den länge och får en krämig konsistens. Jag har toppat bitarna med kakao och hyvlad choklad.

 

Choklad- och mandelfudgedessert, no bake, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

  

Choklad- och mandelfudgebitar - ca 5 bitar/skivor

Chokladbotten:
80 gram färska dadlar, urkärnade
1 dl cashewnötter, naturella
½ dl valnötter
1 msk kakao
ev. ½-1 msk vatten

Chokladfyllning:
2/3 banan (ca 70 gram)
1 dl mandelsmör
1 ½ msk kokosolja
1 msk fibersirap gold (eller honung/liknande)
1 msk kakao

Chokladbotten
Mixa samman alla ingredienser. Tillsätt vatten om konsistensen är alltför svårmixad. Klä en liten passande form (ex. liten brödform eller matlåda) med aluminiumfolie eller bakplåtspapper och fördela i degen.

Chokladfyllning
Mixa samman till en slät konsistens. Fördela ovanpå chokladbottnen. Frys in övertäckt med folie i minst ett par timmar. Skär i skivor/bitar. Förvara i frys och ta fram ca en halvtimm innan servering. Pudra gärna över med extra kakao!

 


  

Choklad- och mandelfudgedessert, no bake, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Choklad- och mandelfudgedessert, no bake, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Choklad- och mandelfudgedessert, no bake, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Lördagstips - Mandelfudge

on lördag, 09 februari 2019. Posted in LCHF/low carb

Mandelfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 

 

Tips till lördagsgodiset är mandelfudge! Mandelfudge är en perfekt liten chokladgodbit att njuta av när suget sätter in. Riktigt goda och smälter i munnen! Mandelfudgen är lätta att göra och basen är choklad (utan tillsatt socker) samt mandelsmör. Jag har även valt att söta en gnutta för att smaken ska bli lite rundare. Plus att jag slängde med hackade mandlar för att få crunch.

På bilderna har jag dekorerat mina fudge med hackad mandel och choklad, och så gjorde jag dom i småbrödsformar. Givetvis går det att öka receptet för flera smarriga fudge!

 

Mandelfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 

Mandelfudge - 6 stycken

50 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
25 gram mandlar
½ dl mandelsmör, osötad
1-2 tsk sockerersättning

Smält choklad försiktigt och rör ner mandelsmör. Söta efter smak och rör ner grovhackade mandlar. Fördela i småbrödsformar och toppa gärna med hackade mandlar och choklad. Förvara i kylen.

 

 

Mandelfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Mandelfudge

on tisdag, 25 juli 2017. Posted in LCHF/low carb

Mandelfudge (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

 
 
Sponsrat samarbete med N!CK'S och Sukrin
 
 
 
Jag bakade mandelfudge här om dagen. De riktigt smälter i munnen och är supergoda! Svåra är dom inte heller att göra och det är mest att blanda smält N!CK'S dark chocolate (choklad utan tillsatt socker!) och mandelsmör (jag använde färdigköpt). Jag valde att söta lite extra med Sukrin för att få till en lite rundare smak, samt hacka i en hel drös med mandlar för att det är så gott och för att få till "crunch" i fudgen.
 
Fudgesmeten fördelas i småbrödsformar, vilket är som små och låga muffinsformar. Givetvis går det bra att använda andra typer av formar. Fint tycker jag att det blir om fudgen toppas med mandlar, grovhackad choklad eller dylikt! Receptet räcker för runt sex styxken fudge, men det går så klart finfint att öka mängden ingredienser för att göra fler!
 
Jag har fått möjlighet att erbjuda en rabatt på produkter från LUBFoods där N!ck's och Sukrins produkter är samlade. Ange koden "bakasockerfritt", så får du 10% rabatt.
 
 
 
Mandelfudge (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 

 

 

Mandelfudge - 6 stycken

50 gram N!CK'S dark chocolate
25 gram mandlar
½ dl mandelsmör, osötad
1-2 tsk Sukrin


Smält choklad försiktigt och rör ner mandelsmör. Söta efter smak och rör ner grovhackade mandlar. Fördela i småbrödsformar och toppa gärna med hackade mandlar och choklad. Förvara i kylen.

 
 
 
Sponsrat samarbete med N!CK'S och Sukrin
 
 
Mandelfudge (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
Mandelfudge (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
Mandelfudge (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

Smarriga Mandelfudge!

on fredag, 15 december 2017. Posted in LCHF/low carb

Hälsosamma mandelfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 


Ett par riktigt goda fudge som smälter i munnen är dessa mandelfudge. Jag bakade dom redan i somras - men dom tål att visas igen - speciellt nu till jul! De är lätta och smidiga att baka och huvudingrediensern är choklad utan tillsatt socker och mandelsmör (jag använder färdigköpt). Plus att jag sötade lite för att få en rundare smak och tillsatte "crunch" i form av hackade mandlar. Själv gör jag fudgen i småbrödsformar (som små muffinsformar).

På bilderna har jag dekorerat mina fudge med hackad mandel och choklad. Givetvis går det att öka receptet för flera smarriga fudge!

 

Hälsosamma mandelfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 

Mandelfudge - 6 stycken

50 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
25 gram mandlar
½ dl mandelsmör, osötad
1-2 tsk sockerersättning

Smält choklad försiktigt och rör ner mandelsmör. Söta efter smak och rör ner grovhackade mandlar. Fördela i småbrödsformar och toppa gärna med hackade mandlar och choklad. Förvara i kylen.

 

 

Hälsosamma mandelfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt