• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Lättgjorda bountyrutor
  • Mazarinbrownie
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med tosca

Artiklar taggade med: nice cream

Blueberry nice cream

on söndag, 18 augusti 2019. Posted in Glass, Baka med frukt

Visst är det mysigt med lite svalare temperaturer och något mörkare kvällar - men än är faktiskt inte sommaren över! Därför passar jag på att göra somriga, fräscha och lättgjorda recept. En riktigt god glass som kvalar in på dessa krav är en blueberry nice cream - det vill säga en glass med banan som bas som enkelt mixas ihop till en svalkande blåbärsskapelse. Hälsosamt och passar både till stora som små!
 
 
 
Blueberry nice cream // Baka Sockerfritt
 
 


Blueberry nice cream
 - 1 portion

1 ½ normalstor banan i bitar, frysta
1 dl blåbär, frysta
1 msk vatten
1 krm vaniljpulver (går att utesluta)


Mixa allt med en mixer. Det kan ta ett tag, då konsistensen blir hård till en början. När konsistensen är slät, servera genast i fina glasskålar!

 
 

Blueberry nice cream // Baka Sockerfritt

Blueberry nice cream

on torsdag, 29 december 2016. Posted in Mellanmål, Glass, Baka med frukt, Baka utan spis

Efter all mastig mat och godsaker, tycker jag att det är så skönt och gott med något fräscht. Det ni ser här är en lättgjord blåbärsglass med banan - en så kallad blueberry nice cream. Receptet kräver få ingredienser, men blir såå god. Perfekt mellanmål!
 
Banan och blåbär ska vara frysta för att ge den där härligt krämiga konsistensen. Glöm inte att skala bananen och skär den i mindre skivor/bitar innan den fryses in. Annars blir det hela svårt att mixa! Det hela är fortfarande rätt hårdmixat, men det är bara att köra på så blir konsistensen slät. 
 
Toppa gärna glassen med bär och frukt.
 
 
 
 
Blueberry nice cream - Blåbärsglass med banan
 
 
 
 

Blueberry nice cream - 1 portion

1 ½ normalstor banan i bitar, frysta
1 dl blåbär, frysta
1 msk vatten
1 krm vaniljpulver (går att utesluta)


Mixa allt med en mixer. Det kan ta ett tag, då konsistensen blir hård till en början. När konsistensen är slät, servera genast.

 
 
 
 
Blueberry nice cream - Blåbärsglass med banan
 
Blueberry nice cream - Blåbärsglass med banan
 
Blueberry nice cream - Blåbärsglass med banan

Blueberry nice cream (utan glassmaskin)

on söndag, 17 juli 2016. Posted in Glass, Baka utan spis

Glass hör minst sagt sommaren till, även om jag personligen gillar att äta det året runt. Jag har gjort en så kallad "nice cream",  det vill säga hälsosam glass, med blåbär som inte kräver glassmaskin. Denna blueberry nice cream (som jag kallar receptet) består främst utav nötter och är sötad med färska dadlar. Jag har även i kokosgrädde för att få den mer krämig. Själv använde jag frysta blåbär, men det går så klart också bra med färska (använd inte amerikanska/odlade, ni vet sådana där stora som är vita i mitten, för de smakar inte speciellt mycket). Så fräscht att äta detta som en efterrätt eller mellanmål!
 
 
 
 
Blueberry nice cream (utan glassmaskin) //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Blueberry nice cream (utan glassmaskin) - 3 kulor

100 gram cashewnötter, naturella
50 gram blåbär (jag kör frysta)
50 gram färska dadlar, urkärnade
½ dl kokosgrädde
1 krm vaniljpulver
ev. ½ msk honung/fibersirap gold (eller annan sötning)

Blötlägg nötterna i minst fyra timmar (över natten går bra). Häll bort vattnet från nötterna och mixa samman med resterande ingredienser till en slät konsistens. Låt stelna i frysen ett par timmar eller mer. Låt glassen gärna tina en stund om den är helt genomfryst.

 
 
 
 
Blueberry nice cream (utan glassmaskin) //Baka Sockerfritt
 
Blueberry nice cream (utan glassmaskin) //Baka Sockerfritt

Blåbärsglasspinnar

on måndag, 10 juli 2017. Posted in Glass, Baka med frukt, Baka utan spis

Jag har haft en riktigt fin sommardag - en dag som också är Vincents första sommarlovsdag! Vi har plaskat i vattnet (till en sjö), vilket Vincent tyckte var superskoj! Han är lite reserverad för vatten och andra människor, så han höll mig i handen 95 % av tiden. Det var mysigt och lagom varmt för att bada benen. Hoppas även ni har haft fint väder!

Något som passar fina sommardagar är dessa blåbärsglasspinnar! De innehåller färmst banan och blåbär - faktiskt min (hittills) favoritglasskombo som jag nu använt mig av ett par gånger. Ibland har jag kört med vatten, ibland med grädde i glassen (för att få en mer lätthanterlig konsistens). Båda fungerar bra, och grädde använde jag för att få lite mer energi till Vincents glassar. Den som vill sötar lite extra efter smak och använder vanilj för att få smaken lite rundare!
 
 
 
 
Blåbärsglasspinnar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Blåbärsglasspinnar - 6 stycken

250 gram banan, mogen (ca 2 stycken)
125 gram blåbär
½ dl vatten eller grädde
ev. 1-2 tsk valfri sötning (honung/sötningsströ)
ev. 1 krm vaniljarom 

Mixa samman alla ingredienser till en slät konsistens. Fördela i glasspinnsformar. Frys.

 
 
 
 
Blåbärsglasspinnar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Blåbärsglasspinnar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Blåbärsglasspinnar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Blåbärsglasspinnar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chocolate banana ice cream

on torsdag, 25 juni 2020. Posted in Glass, Baka med frukt, Baka utan spis

Chocolate banana ice cream, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 
 
Nu så här mitt i den hetaste sommarhettan (det är föööör varmt för min smak kan jag tala om) kan jag tipsa om min veganska, fräscha, krämiga  - och faktiskt ganska mättande - chokladglass! Basen i glassen är banan och mandelsmör, och så tillsätter jag kakao och pyttelite vanilj i för den god smakens skull. 
 
Jag har valt att göra glassen på jordens enklaste sätt, bara att mixa ihop med en vanlig stavmixer. Och så äts den helt enkelt på direkten. Eller om man vill ha den lite kallare kan man såklart lägga in den i frysen en stund.
 
Tips: Frys in bananen skalad och skivad i slantar (dom är annars himla svårskalade och skurna).
 
 
Chocolate banana ice cream, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 

Chocolate banana ice cream - 1 till 2 portioner

120 gram fryst banan i slantar (en stor banan)
60 gram mandelsmör (3/4 dl)
1 ½ msk kakao
1 krm vaniljpulver


Mixa samman alla ingredienser noga med en mixer. Äts med fördel direkt eller efter en kortare stunds frysning.

 
 

Chocolate banana ice cream, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt

Nice cream med blåbär

on onsdag, 05 april 2017. Posted in Mellanmål, Glass, Baka med frukt, Baka utan spis

Jag måste tipsa om ett så fräscht mellanmål som går supersnabbt att göra - Nice cream med blåbär (glass med banan som bas). Riktigt gott och kräver få ingredienser. Det blir ett perfekt "snack"/mellanmål när energiförådet behöver fyllas på!
 
Jag använder fryst banan och blåbär i min nice cream - och det ger en härligt krämig konsistens. Skala banan och frys in det i slantar/mindre bitar innan det mixas. Det hela kan fortfarande vara rätt hårdmixat, men det är bara att köra på så blir konsistensen slät. 
 
Extra fin blir glassen om du toppar den med exempelvis bär och skivad frukt!
 
 
 
 
Nice cream med blåbär //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Blueberry nice cream - 1 portion

1 ½ normalstor banan i bitar, frysta
1 dl blåbär, frysta
1 msk vatten
1 krm vaniljpulver (går att utesluta)


Mixa allt med en mixer. Det kan ta ett tag, då konsistensen blir hård till en början. När konsistensen är slät, servera genast.


 

 

Nice cream med blåbär //Baka Sockerfritt

Raspberry nice cream

on lördag, 14 oktober 2017. Posted in Mellanmål, Glass, Baka med frukt, Baka utan spis

Jag tränade här om dagen och då gjorde jag ett så gott pre träningsmellanmål - raspberry nice cream. Alltså en "snäll" lättgjord glass med banan och hallon. Och ja, banan och hallon är också det enda som krävs! Det är märkligt att det kan bli så himlans gott av bara två ingredienser. Minst sagt fräscht är det också! Jag tillsatte även lite vanilj för att runda av smaken en aning, och man kan också addera lite vatten om en lösare konsistens önskas (lättare att mixa). Sedan blir förstås konsistensen allt mer lös ju längre man väntar, eftersom ingredienserna tinar!

Tips: jag har även gjort liknande glassar med jordgubb respekive blåbär som bas. Riktigt gott det med!

 

Raspberry nice cream //Baka Sockerfritt

 

 

Raspberry nice cream - 1 portion

1 ½ normalstor banan i bitar, frysta
1 ½ dl hallon, frysta
1 krm vaniljpulver (går att utesluta)
ev. en skvätt vatten

Mixa allt med en mixer. Det kan ta ett tag, då konsistensen blir hård till en början. Tillsätt eventuellt lite vatten för en lösare konsistens. När konsistensen är slät, servera genast.

 

 

Raspberry nice cream //Baka Sockerfritt

Raspberry nice cream //Baka Sockerfritt

Raspberry nice cream //Baka Sockerfritt

Snyggaste karaffen, tävling och enkel blåbärsglass!

on torsdag, 06 juli 2017. Posted in Glass, Baka med frukt, Baka utan spis

Sponsrat samarbete med Kitchentime

 
 
I dessa ljuvliga sommar- och semestertider hoppas jag att ni precis som jag njuter av massor av härliga fikor, middagar och andra trevliga tillställningar och bjudningar. Jag vill komma med några tips på att lyxa till dessa tillfällen lite extra - och göra serveringarna sådär extra vackra!
 
Mina glassar serverar jag nu helst i de finfina serveringsskålarna från Sagaform (Sweet Serveringsskålar), vilka ni kan se på bilderna nedan! Både snyggt och svalkande. Den glass jag gjort just här är min Blueberry nice cream. En "snäll" och hälsosam glass med banan som bas. Och blåbär förstås. Glassen är grymt god (om jag får säga det själv) och som tur är ruskigt enkel att göra. Receptet finner ni under bilden nedan! 
 
 
 
Blueberry nice cream //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Blueberry nice cream - 1 portion

1 ½ normalstor banan i bitar, frysta
1 dl blåbär, frysta
1 msk vatten
1 krm vaniljpulver (går att utesluta)


Mixa allt med en mixer. Det kan ta ett tag, då konsistensen blir hård till en början. När konsistensen är slät, servera genast i fina glasskålar!

 
 
 
 
Blueberry nice cream //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Nu är det dessutom tävlingsdags! Det var ett bra tag sedan jag körde en tävling, så jag känner att det sannerligen är på tiden. Det som ni kan vinna är en annan sak som är fantastiskt tjusig att ha på bordet och servera i - MyFlavour Karaff från Eva Solo (rymmer 1 liter). Jag har länge använt mig av Eva Solos flaskor för att undvika plast, och den här karaffen drar minst sagt ögonen till sig och snyggar upp varje serveringsbord. Roligt är dessutom att jag tidigare sett den dyka upp på olika personers sociala medier och på så vis blivit supersgen på att ha en själv! Personligen fyller jag spettet i karaffen med kiwi, jordgubbar, mynta och citron. Fräscht, snyggt och gott.
 
Om ni också vill höja sommarkänslan och på ett lätt sätt snygga till serveringsbordet kan ni vinna denna karaff. Jag håller tävlingen på Instagram där jag heter bakasockerfritt (<--- länk), så kika in där!
 
 
 
MyFlavour karaff eva solo
 
MyFlavour karaff eva solo
 
 
 
Förutom att servera vatten med bär/frukter/grönsaker och andra smaksättare i en karaff, kan jag tipsa om att det också blir gott och snyggt att spetsa varje glas med lite av detta. Här har jag valt att istället för att använda vanliga glas köra på glasbägare med lock med sugrör (glasbägare med tennlock, 4-pack från Dorre). Spillrisk avvärjd! Det fungerar givetvis att servera smoothies och juicer i bägarna också. Sommarfeeling deluxe!
 
 
 
Sponsrat samarbete med Kitchentime
 
 
Bägare med lock Dorre
 
Bägare med lock Dorre
 
Bägare med lock Dorre

 

Strawberry nice cream

on tisdag, 03 januari 2017. Posted in Glass, Baka med frukt, Baka utan spis

Jag blev så förälskad i receptet på blueberry nice cream som jag visade er under föregående vecka, att jag nu bestämde mig för att göra en liknande varint - fast med jordgubbar! Känns extra passade med en sådant fräscht mellanmål efter dessa högtidsdagar då många förmodligen tryckt lite extra mat och ätit lite onyttigare än vanligt. Då är denna strawberry nice cream verkligen snäll mot både mage och själ. 
 
Receptet på strawberry nice cream är lättgjort, men glöm inte att frysa mindre bitar/skivor av banan. Stora bitar kan vara svårt att mixa, och om så är fallet är också ett tips att dela jordgubbarna med en vass kniv.
 
 
 
 
Strawberry nice cream /Baka Sockerfritt

 

 

 

Strawberry nice cream - 1 portion

100 gram frysta jordgubbar 
1 ½ fryst banan i bitar (normalstora)
1 msk vatten
1 krm vaniljpulver (går att utesluta)

Skär eventuellt jordgubbarna i mindre bitar men en vass kniv (det blir då enklare att mixa). Mixa allt med en mixer. Det kan ta ett tag, då konsistensen blir hård till en början. När konsistensen är slät, servera genast.

 
 
 
 
Strawberry nice cream /Baka Sockerfritt
 
Strawberry nice cream /Baka Sockerfritt