Artiklar taggade med: nutella utan tillsatt socker
"Nutella" (chokladhasselnötskräm) utan tillsatt socker
Imorgon är det "Nutelladagen" och denna dag till ära vill jag tipsa om min "nutella" eller hasselnötskräm, som också är ett av mina mest sedda och bakade (eller kanske ihosvängda är ett bättra ord?) recept. Så lätt att göra och fantastiskt god. Jag älskar verkligen choklad och hasselnöt tillsammans!
Idag när jag gör min hasselnötskräm använder jag rostade hasselnötter utan skal, men man kan också köpa med skal och rosta och gnugga av skalet själv. Det blir lite mer tidskrävande bara! Jag har också testat både "vanlig" sockerersättning (samma konsistens och sötma som socker) sukrin melis som är en variant i samma konsistens som florsocker. Båda fungerar bra, men när sockervarianten har en puderaktig konsistens gör det att eventuellt knaster försvinner från den vanliga sockerersättningen.
Vad kan man ha sin hemgjorda "nutella" till? Vad kan man inte ha den till, undrar jag! Typ äta som den är, som del i bakverk, som topping på frukosten/mellanmålet/pannkakorna och en massa annat.
Hälsosam ”Nutella” - 1 liten burk
150 gram hasselnötter, rostade utan skal
ca 3 msk sukrin melis (eller ca 2 msk sockerersättning)
2 msk kokosolja
1 ½ msk kakao
2 krm vaniljpulver
Mixa nötterna i en matberedare/mixer. Tillsätt resterande ingredienser och mixa till en slät konsistens. Förvaras i kyl.
"Nutella" utan tillsatt socker
I början av veckan svängde jag ihop en av mina ABSOLUT populäraste skapelser - hälsosam "nutella". Alltså hur gott är inte det? Och väligt enkelt att göra dessutom. Jag brukar köra med vanlig sockerersättning (samma sötma och konsistens som socker) men denna gång testade jag faktiskt på att använda sukrin melis som istället är som florsocker. På så vis får man bort eventuellt knastrande som vissa upplever. Jag tycker det blir lika bra vilket som!
När jag gör min nutella/hasselnötskräm använder jag färdigköpta hasselnötter som är redan är rostade och med skalet borttaget. Det går även fint att själv rosta vanliga hasselnötter och gnugga bort skalet, men det är lite mer tidskrävande.
Jag får ofta frågan hur jag äter/vad jag gör med hasselnötskräm. Det passar liksom till allt! Bara att äta som det är rakt av med en sked är gudomligt. Ibland bakar jag med det eller har som tillbehör till kanske pannkakor eller glass.
Hälsosam ”Nutella” - 1 liten burk
150 gram hasselnötter, rostade utan skal
ca 3 msk sukrin melis
2 msk kokosolja
1 ½ msk kakao
2 krm vaniljpulver
Mixa nötterna i en matberedare/mixer. Tillsätt resterande ingredienser och mixa till en slät konsistens. Förvaras i kyl.
"Nutella"bollar, utan tillsatt socker
Godissugen? Eller kanske chokladsugen så här under en eventuell långledighet? Då måste jag tipsa om något både gott och enkelt - så kallade "nutellabollar". Fast ja, utan nutella. Jag kallar dom för just nutellabollar för att de innehåller hasselnötsmjöl och påminner om hasselnötskräm i sin smak. Kräver bara ett fåtal ingredienser och är sötade med dadlar! Plus i kanten att det är smidigt att ta en eller två av när man har minst en hand upptagen med att städa eller hjälpa barnen med något.
Nutellabollar - 8 stycken
120 gram färska dadlar, urkärnade
ca 1 dl hasselnötsmjöl
1 ½ - 2 msk kakao
1 krm vaniljpulver
Mosa dadlarna noga med resterande ingredienser. Rulla degen till bollar och dekorera gärna med kakao eller hasselnötsmjöl.
Min "nutella" (hasselnötskräm)
Tidigare i veckan gjorde jag för kanske hundrade gången sedan jag började att "baka sockerfritt", min hälsosamma "nutella" (chokladhasselnötskräm). Jag gjorde den till ett kommande samarbete och jag kan lova att den är LJUVLIG! Jag använder färdigköpta hasselnötter som är rostade och utan skal. Hasselnötter med skal kan lätt bli beskt - men givetvis kan man rosta och pilla bort skalet själv också.
Min nutellan är vegansk och jag kan äta den som den är, som tillbehör till exempelvis pannkakor eller baka med den! Helt enkelt ett hett tips!
Hälsosam ”Nutella” - 1 liten burk
175 gram hasselnötter, rostade utan skal
2 ½ - 3 msk sötningsströ
2 msk kokosolja
1 ½- 2 msk kakao
2 krm vaniljpulver
Mixa nötterna i en matberedare/mixer. Tillsätt resterande ingredienser och mixa till en slät konsistens. Förvaras i kyl.
