Artiklar taggade med: nyttiga glasspinnar
Blåbärsglasspinnar
Jag har haft en riktigt fin sommardag - en dag som också är Vincents första sommarlovsdag! Vi har plaskat i vattnet (till en sjö), vilket Vincent tyckte var superskoj! Han är lite reserverad för vatten och andra människor, så han höll mig i handen 95 % av tiden. Det var mysigt och lagom varmt för att bada benen. Hoppas även ni har haft fint väder!
Något som passar fina sommardagar är dessa blåbärsglasspinnar! De innehåller färmst banan och blåbär - faktiskt min (hittills) favoritglasskombo som jag nu använt mig av ett par gånger. Ibland har jag kört med vatten, ibland med grädde i glassen (för att få en mer lätthanterlig konsistens). Båda fungerar bra, och grädde använde jag för att få lite mer energi till Vincents glassar. Den som vill sötar lite extra efter smak och använder vanilj för att få smaken lite rundare!
Blåbärsglasspinnar - 6 stycken
250 gram banan, mogen (ca 2 stycken)
125 gram blåbär
½ dl vatten eller grädde
ev. 1-2 tsk valfri sötning (honung/sötningsströ)
ev. 1 krm vaniljarom
Mixa samman alla ingredienser till en slät konsistens. Fördela i glasspinnsformar. Frys.
Glassbonanza - Tips på hälsosamma glassar!
För min del har det varit en hel del sol och värme under de senaste dagarna (bortsett från någon monsunskur som dundrade in i lördags). Hoppas ni också har haft fint väder! Om ni nu vill ha det vill säga. Själv vill jag absolut inte ha det varmare än typ 20-23 grader, för jag är konstant varm med min stora mage.
När det är varmt finns det få saker som passar så bra att baka/göra som glass. Nedan listar jag sex stycken tips på hälsosamma glassar av olika slag. Vad sägs om magoglass eller päronpinnglass exempelvis? För att spana in alla mina glassrecept, klicka dig in HÄR!
Pinnglass med bär
Glass i stora lass - det verkar vara mitt motto i sommar då jag gör maaassor utav olika slags glassar. Helst med fräscha sommarbär! När mitt pinnglasslager tog slut i veckan passade jag på att genast göra en ny laddning. Glass är nämligen den perfekta efterrätten eller mellanmålet att ge Vincent, då det är något han äter med glädje. Och en pinnglass behöver inte vara svårare än att vara lite mosad frukt och bär som eventuellt är blandad med något annat så som grädde eller yoghurt. Eller som i detta fall mascarpone, då jag hade över lite från hallonchesecaken jag visade er igår.
I denna glass har jag mixat samman jordgubbar, blåbär och banan med mascarpone. Sedan har jag även tillsatt vatten för att få en lösare och mer lätthanterlig konsistens. Den som vill sötar med en liten sked honung.
Pinnglass med bär - 4 glassar
150 gram bär (blåbär/jordgubbar)
100 gram mascarpone
70 gram banan
2 msk vatten
ev. lite honung
Mixa samman alla ingredienser och fördela i pinnglassformar. Frys in.
