
Artiklar taggade med: nyttiga scones
Glutenfria Bananscones
Scones är ett utmärkt sätt att starta dagen med. Eller för att få upp energinivån som mellanmål. Och då pratar jag givetvis inte om de vetefyllda varianterna som mest bara är tomma kalorier, utan om härliga glutenfria bananscones med havre! Riktigt goda med en härlig mild och lite söt smak av banan och väldigt lätta att baka. De är godast ljumna, så jag brukar värma mina scones en kort, kort stund i mikron om de är kalla. Jag äter dom ibland med enbart smör, och ibland med lite sylt utan tillsatt socker eller ost.
För fler recept på glutenfria scones, klicka dig in HÄR!
Glutenfria Bananscones - 3 stycken
1 banan
1 ägg
1 dl havremjöl
1 ½ msk pofiber
1 msk kokosmjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt
Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman banan och ägg, gärna med en stavmixer. Fördela i resterande ingredienser och blanda. Beroende på storlek på banan och ägg, kan mer/mindre torra ingredienser användas. Klicka ut tre runda scones på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter.
Glutenfria helgscones

Helgscones med banan - 6 stycken
2 ägg
200 gram banan (ca 2 stycken)
1 dl mandelmjöl
1 dl havremjöl
1 dl rismjöl
2 tsk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 krm salt
Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman ägg och banan. Tillsätt övriga ingredienser och blanda. Låt stå till sig under ett par minuter. Forma scones utav degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 12-16 minuter.

Helgscones med banan

Helgscones med banan - 6 stycken
2 ägg
200 gram banan (ca 2 stycken)
1 dl mandelmjöl
1 dl havremjöl
1 dl rismjöl
2 tsk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 krm salt
Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman ägg och banan. Tillsätt övriga ingredienser och blanda. Låt stå till sig under ett par minuter. Forma scones utav degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.


Pepparkaksscones

Pepparkaksscones - 4 scones
2 ägg
20 gram smör
1 ½ dl mandelmjöl
1 dl havremjöl
2 tsk fiberhusk
1-2 tsk honung (eller annan sötning)
drygt 1 tsk pepparkakskrydda
1 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa äggen pösigt. Blanda ner alla torra ingredienser bland äggen tillsammans med smör och sötning. Låt stå under några minuter. Forma 4 scones på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen under ca 10-12 minuter.


Saffransscones

Saffransscones - 4 stycken
2 ägg
1 dl mandelmjöl
½ dl rismjöl
½ dl pofiber
2 msk mjölk (eller dylikt)
½ msk fiberhusk
½ msk sötströ
1 tsk bakpulver
½-1 krm salt
½ krm saffran
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa äggen pösigt. Tillsätt övriga ingredienser och låt degen stå under några minuter. Forma scones med en sked på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.


Scones med saffran
För alla er där ute som precis som jag vill höja höstmyskänslan ett snäpp rekommenderar jag att baka saffransscones! De är saftiga och har en fin, härlig saffranssmak. Jag älskar att baka med saffran, så jag vill verkligen passa på att använda denna ljuvliga krydda nu och fram till jul! Servera gärna sconsen med någon slags blåbärssylt (utan tillsatt socker) - blåbär och saffran passar grymt bra ihop!
Ha nu en ljuvlig söndag! Jag är för tillfället "ensam" hemma med Aline. Jag hoppas det är regnuppehåll under dagen så att vi kan bege oss ut för en uppfriskande höstpromenix :)
Scones med saffran - 4 stycken
2 ägg
1 dl mandelmjöl
½ dl rismjöl
½ dl pofiber
2 msk mjölk (eller dylikt)
½ msk fiberhusk
½ msk sötningsströ
1 tsk bakpulver
½-1 krm salt
½ krm saffran
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa äggen pösigt. Tillsätt övriga ingredienser och låt degen stå under några minuter. Forma scones med en sked på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.
Scones med smak av pepparkaka
En perfekt frukost eller mellanmål för en föräldraledig mamma som jag själv, är dessa scones med pepparkakssmak! Scones är lätta att göra och dessa får en enligt mig lagom smak av pepparkaka med hjälp av "pepparkakskryddor". Förslag på serveringstilbehör är sylt/marmelad utan tillsatt socker eller smör och ost! Dessa tycker jag sitter extra fint med ett tänt ljus och lite ruskigt väder.
Scones med smak av pepparkaka - 4 scones
2 ägg
20 gram smör
1 ½ dl mandelmjöl
1 dl havremjöl
2 tsk fiberhusk
1-2 tsk honung (eller annan sötning)
drygt 1 tsk pepparkakskrydda
1 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa äggen pösigt. Blanda ner alla torra ingredienser bland äggen tillsammans med smör och sötning. Låt stå under några minuter. Forma 4 scones på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen under ca 10-12 minuter.
Semesterscones
Semestertider är sconestider! Eller så borde det i varje fall vara. Här ser ni ett sconesrecept som jag tycker att ni borde testa i sommar (oavsett om ni har semester eller jobbar). De är riktigt smarriga! De passar bra med exempelvis lite hälsosam sylt och grädde, eller smör och ost. Detta recept är förutom att vara glutenfritt även mejerifritt.

Semesterscones - 6 stycken
2 ägg
200 gram banan (ca 2 stycken)
1 dl mandelmjöl
1 dl havremjöl
1 dl rismjöl
2 tsk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 krm salt
Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman ägg och banan. Tillsätt övriga ingredienser och blanda. Låt stå till sig under ett par minuter. Forma scones utav degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 12-16 minuter.

