• Choklad- och mandelfudgedessert
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Chokladsnittar
  • Dammsugare, low carb
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • LCHF-knäcke
  • Lyxig brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Påskbakelse
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan

Artiklar taggade med: peanut butter cups

"Fars dag"-present - Peanut butter cups

on fredag, 11 november 2016. Posted in GI

Ett av mina favoritgodis är dessa Peanut butter cups. Jag säger bara MmMmm! Detta är roligt nog ett av mina tidigaste recept som fått hänga med mig genom åren (nåja, i alla fall några år). Det blir en härlig blanding mellan sött och salt, knaprigt och mjukt - och så choklad och jordnötssmör i allmänhet som är så himla gott. Jag använde färdigköpt jordnötssmör till vilken jag tillsatte lite sötning. Det går givetvis också bra att göra eget jordnötssmör (<-- länk till recept), och då behövs ingen sötning.
 
På söndag är det ju Fars dag (vilket för min del kommer bli svårt att fira för hela flyttgrejen), och då är mina Peanut butter cups utmärkta att baka och ge bort som en fin liten "fars dag"-present! Receptet nedan går lätt att flerdubbla.
 
 
 
 
Healthy/hälsosamma Peanut butter cups (gluten free/glutenfritt, no sugar added/utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt

 

 

Marjas Peanut Butter Cups - 10 stycken

Botten:
20 gram rumsvarmt smör 

½ dl mandelmjöl
1 msk riven kokos
⅔ msk sötströ
2 tsk kokosmjöl
1 krm vaniljpulver

Fyllning:
40 gram jordnötssmör, naturellt
½ msk sötströ

Chokladöverdrag:
80 gram choklad, utan tillsatt socker (gärna hälften ljus, hälften mörk)

ev. kokosolja

Botten
Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla ingredienser till botten noga. Tryck ut degen i småbrödsformar (eller liknande små kakformar av papper). Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter (håll noga koll så kakorna inte blir brända). Låt svalna.

Fyllning
Blanda jordnötssmör med sötning. Lägg på en klick jordnötssmör på varje kaka.

Chokladöverdrag
Smält choklad (eventuellt tillsammans med olja för att få den mer lätthanterlig). Häll först på den ena chokladen och därefter den andra ovanpå kakan och jordnötssmöret. Fördela ut chokladen med en liten sked. Låt svalna i kylskåp och ta därefter bort pappret från kakorna. Servera gärna kakorna med chokladdelen underst och pudra med sötning i florformat.

 
 
 
 
Healthy/hälsosamma Peanut butter cups (gluten free/glutenfritt, no sugar added/utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Healthy/hälsosamma Peanut butter cups (gluten free/glutenfritt, no sugar added/utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Healthy/hälsosamma Peanut butter cups (gluten free/glutenfritt, no sugar added/utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt

En perfekt ätbar gåva!

on lördag, 05 april 2014.

Under förra veckan fanns de (som alltid) många anledningar till att baka. För det första ville jag ta med mig en liten present till "värdinnorna" på en tjejmiddag, och för det andra ville jag bjuda kollegorna på något gott efter några tuffa arbetsdagar. För mig var valet ganska självklart, jag gjorde en fyrdubbel sats av "Marjas Peanut Butter Cups". Ett ljuvligt recept, om jag får säga det själv! Det receptet har varit så omtyckt att det även fick plats i det första numret av mitt e-Magasin!
 
 
 

 

Event - med bakning och hälsa

on måndag, 16 mars 2015. Posted in Samarbete, Raw

Igår var det dagen då det spännande hälsoeventet som jag höll tillsammans med Natalia (Rawgoodis) inträffade. Alla förberedelser har slukat rätt mycket tid och tagit på krafterna, och samtidigt har det varit så roligt att se fram emot detta event, få visa det jag kan på plats och att få träffa alla deltagarna. Och så äta gott förstås. Väldigt gott! 

 
Totalt var vi 18 stycken (inkluderat vi två som höll eventet), och deltagarna välkomnade vi med varsin grön smoothie och ett kompendium innehållande fakta och recept. Eventet började med en föreläsning från min sida. Förutom att presentera mig själv och berätta om min bakgrund, så beskrev jag olika torra ingredienser och typer av sötning som jag brukar använda mig utav i min bakning. Jag berättade även om tips och tänkvärdheter (kan man säga så?) som jag tycker är viktiga.
 
Därefter var det dags för fika! Thé och kaffe, och så givetvis alla bakverk som jag och Natalia bakat! Det var bland annat peanut butter cups, bounty bites, mazarinkaka, raw semla och raw tårtor. Efter fikat föreläste Victor som är delägare i The Juice Corner om superfoods bland annat. Väldigt intressant och matnyttigt! Under den sista delen av eventet demonstrerade Natalia om hur hon bakar sina raw cheesecakes, och hur man kan dekorera sina bakverk raw. De blev otroligt fina! Det hela avslutades med prat och att deltagarna fick varsin smockfull goodiebag med sig hem. 
 
Jag hoppas på att göra fler event i framtiden (ett är redan planerat att hållas i höst), men nu blir det i varje fall inget "eventhållande" på några månader då jag väntar på en liten bebis. Jag vill tacka alla som kom, och för att ni bidrog till en så trevlig tid och lyckat event! Hoppas innerligt att vi syns fler gånger!
 
 
 
Jag föreläste om ingredienser, tips när man bakar hälsosamt etc. 
 
 
Jag sålde min bakningsmix på plats
 
 
 
 
 
Vi erbjöd en hel del bakverk (och smoothies). Underbart gott om jag får säga det själv!
 
 
Natalia med Rawgoodis demonstrerade hur hon gör raw cheesecakes
 
 
 
Vi hade en massa underbara sponsorer till våra goodiebags. Jag vill tacka Nutri-NickRisentaAlproBalanceGryningenNOA, Ica-kuriren (Bättre Hälsa), The Juice Corner och Organic Granola från Chelsie Bielkheden.
 

Glutenfria Peanut Butter Cups

on tisdag, 08 september 2015.

Eftersom glutenfria Peanut Butter Cups är en av mina favoritbakverk, gör jag dessa skapelser om och om igen. Det är nog den (eller i alla fall en av dom) bakverk som jag bakar oftast. När jag ska göra en liten present brukar allt som oftast valet falla på just peanut butter cups, då de alltid är omtyckta. 
 
Denna gång valde jag dock att göra en liten annorlunda variant och hade inte mitt vanliga jordnötssmör, utan ett fettreducerat jordnötssmör  som inte kräver mixer (gjort av sukrins fettreducerde jordnötsmjöl, som jag också samarbetar med!). Givetvis går det bra att använda de jordnötssmör som du tycker passar bäst! Ni kan spana in det något reducerade receptet nedan, men kika också gärna in det ursprungliga receptet på Marjas Peanut Butter Cups!
 
 
 
Glutenfria Peanut Butter Cups

 

Peanut Butter Cups - 10 stycken

Botten:
20 g rumsvarmt smör 

½ dl mandelmjöl
1 msk riven kokos
⅔ msk sukrin
2 tsk kokosmjöl
1 krm vaniljpulver

Fyllning:
30 gram jordnötssmör 

Toppa med:
70-80 gram Nutri-Nick steviachoklad

Botten
Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla ingredienser till bottnen noga. Tryck ut degen i småbrödsformar (eller liknande små kakformar av papper). Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter (håll noga koll så kakorna inte blir brända). Låt svalna.

Fyllning
Lägg på en klick jordnötssmör på varje kaka.

Toppa med
Smält choklad (eventuellt tillsammans med olja) ovanpå kakan och jordnötssmöret. Låt svalna i kylskåp och ta därefter bort pappret från kakorna. Dekorera gärna genom att pudra över sukrin melis!

 

Glutenfria Peanut Butter Cups

Glutenfria Peanut Butter Cups
 
Glutenfria Peanut Butter Cups

Helgtips: Peanut Butter Cups

on fredag, 08 mars 2019. Posted in LCHF/low carb

Peanut Butter Cups, low carb //Baka Sockerfritt
 
 
 

Ett av mina favvogodisar - Peanut butter cups. Finns det något bättre recept att svänga ihop inför/i helgen?? Även om jag för första gången gjorde mina peanut butter cups för typ sex år sedan, så är det fortfarande lika kärt och fortfarande på topplistan! Jag kan inte ens minnas till hur många event och kalas jag svängt ihop just dessa godbitar. Så, har ni inte gjort dom - bara gör't! 

  
Peanut Butter Cups, low carb //Baka Sockerfritt
 
 

Peanut Butter Cups - 10 stycken

Botten:
20 gram rumsvarmt smör 
½ dl mandelmjöl
1 msk riven kokos
⅔ msk sockerersättning
2 tsk kokosmjöl
1 krm vaniljpulver

Fyllning:
40 gram jordnötssmör, osötat (med salt)
½ msk sockerersättning

Chokladöverdrag:
80 gram choklad, utan tillsatt socker (jag kör hälften ljus/hälften mörk)
ev. kokosolja

Botten
Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla ingredienser till botten noga. Tryck ut degen i småbrödsformar (eller liknande små kakformar av papper). Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter (håll noga koll så kakorna inte blir brända). Låt svalna.

Fyllning
Blanda jordnötssmör med sötning. Lägg på en klick jordnötssmör på varje kaka.

Chokladöverdrag
Smält choklad (eventuellt tillsammans med olja för att få den mer lätthanterlig). Häll först på den ena chokladen och därefter den andra ovanpå kakan och jordnötssmöret. Fördela ut chokladen med en liten sked. Låt svalna i kylskåp och ta därefter bort pappret från kakorna. Servera gärna kakorna med chokladdelen underst och pudra med sötning i florformat.

 

 

Peanut Butter Cups, low carb //Baka Sockerfritt

Hälsosamma Peanut Butter Cups

on tisdag, 15 mars 2016. Posted in LCHF/low carb

I lördags höll jag en babyshower tillsammans med den blivande mammans syster. Vi hade bakat en hel del godsaker till denna happening. Ett av de recept som jag valde att baka var mina älskade peanut butter cups. Ett av mina favoritbakverk, som dessutom har hängt med sedan flera år tillbaka. Det är ju påsk i slutet av nästa vecka (va? redan?), och sannolikheten är överhängande att jag gör dessa snart igen som mumsigt påskgodis! Tips, tips även till er.  
 
 
 
Hälsosamma Peanut Butter Cups
 
Hälsosamma Peanut Butter Cups

Jag bjuder på Peanut Butter Cups!

on tisdag, 21 mars 2017. Posted in GI, LCHF/low carb

Ikväll står jag på Paradiset City och pratar om "min resa", ger tips och försöker inspirera så gott jag kan! Till kvällen har jag svängt ihop mina smarriga Peanut Butter Cups. Ett riktigt höjdargodis/bakverk som har hängt med mig under många år! Det passar liksom bra till alla fikor, att ge bort som present och på typ möten. 
 
Originalreceptet finner ni HÄR! Jag har denna gång gjort några småjusteringar för att passa kvällen, samt tagit receptet och gjort det gånger fem.
 
Önska mig nu lycka till!
 
 
 
Hälsosamma Peanut Butter Cups (glutenfria, utan tillsatt socker)
 
Hälsosamma Peanut Butter Cups (glutenfria, utan tillsatt socker)
 
Hälsosamma Peanut Butter Cups (glutenfria, utan tillsatt socker)
 
Hälsosamma Peanut Butter Cups (glutenfria, utan tillsatt socker)
 

Marjas Peanut Butter Cups

on torsdag, 14 augusti 2014. Posted in LCHF/low carb

Min storasyster fyllde år tidigare i augusti, och något som folk i min familj tycker mycket om och önskar sig, är "Marjas Peanut Butter Cups". Och jag förstår dom. För det är ett av mina favoritrecept! Jag har delat med mig utav receptet tidigare, men jag tror att jag med fördel tar upp det igen! Jordnötssmöret gör jag dessutom lätt själv.
 
Nu ska jag iväg på middag med min kära vän Fanny och äta på Vapiano. Vi har så mycket att prata om! Jag kommer som alltid ta en caesarsallad. Varför bryta ett vinnande koncept? 
 
 
 

Marjas Peanut Butter Cups - 10 stycken

Botten:
20 g rumsvarmt smör 
½ dl mandelmjöl
1 msk riven kokos
⅔ msk sötströ
2 tsk kokosmjöl
1 krm vaniljpulver

Fyllning:
40 g jordnötssmör

Toppa med:
80 g choklad, utan tillsatt socker (gärna hälften ljus, hälften mörk)
ev. kokosolja

Botten
Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla ingredienser till bottnen noga. Tryck ut degen i småbrödsformar (eller liknande små kakformar av papper). Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter (håll noga koll så kakorna inte blir brända). Låt svalna.

Fyllning
Lägg på en klick jordnötssmör på varje kaka.

Toppa med
Smält choklad (eventuellt tillsammans med olja). Häll först på den ljusa chokladen och därefter den mörka ovanpå kakan och jordnötssmöret. Låt svalna i kylskåp och ta därefter bort pappret från kakorna.

 
 

Mer Peanut Butter Cups!

on måndag, 09 juni 2014. Posted in LCHF/low carb

Jag är helt såld på Peanut Butter Cups! Och det vekar som att det inte bara är jag. Senast i tur gjorde jag dessa godbitar till min syster som kom med en "beställning". Självfallet ställer jag upp och bakar! Jag skulle kunna baka och äta dessa varje dag, om jag bara hade ork och tid. Det är liksom en perfekt blanding av choklad och jordnötssmör, salt och sött, knaprigt och mjukt. Mums! 
 
Peanut Butter Cups är ett av de få recept jag valt att ha med i både e-Magasin och hemsidan. Annars har jag som regel att spara just mina bästa recept till magasinen! Senaste lanserade jag e-Magasin nummer tre, med tema sommar. Minst sagt perfekt i dessa tider! Nummer 1 har tema Hälsosamma mellanmål & Gott godis, och magasin nummer 2 har tema choklad. (Nummer 2 och 3 kostar 29 kr, och nummer 1 kostar 24 kr, och köpes genom att trycka på köp-knappen i den högra kolumnen, eller under alla inlägg om du använder mobilen).
 
 
 
 

Mina Peanut Butter Cups

on tisdag, 20 januari 2015. Posted in LCHF/low carb

Vad länge det var sedan jag gjorde mina älskade, älskade Peanut Butter Cups! Jag hade förut en period då jag gjorde dessa minst ett par gånger i månaden. Riktigt uppskattade och har alltid blivit omtyckta då jag bjudit på dom. De passar liksom som lyxigt snack till sig själv, att bjuda på som fika eller att ge bort i present! Jag har använt mig utav mitt egna jordnötssmör (superlätt att göra), och använt mig utav en choklad sötad med steviaglykosider.

 
 
 

Marjas Peanut Butter Cups 
- 10 stycken

Botten:
20 g rumsvarmt smör 
½ dl mandelmjöl
1 msk riven kokos
⅔ msk sötströ
2 tsk kokosmjöl
1 krm vaniljpulver

Fyllning:
40 g jordnötssmör

Toppa med:
80 g choklad, utan tillsatt socker (gärna hälften ljus, hälften mörk)
ev. kokosolja

Botten
Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla ingredienser till bottnen noga. Tryck ut degen i småbrödsformar (eller liknande små kakformar av papper). Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter (håll noga koll så kakorna inte blir brända). Låt svalna.

Fyllning
Lägg på en klick jordnötssmör på varje kaka.

Toppa med
Smält choklad (eventuellt tillsammans med olja). Häll först på den ljusa chokladen och därefter den mörka ovanpå kakan och jordnötssmöret. Låt svalna i kylskåp och ta därefter bort pappret från kakorna.

Mina Peanut Butter Cups!

on lördag, 27 januari 2018. Posted in LCHF/low carb

Hälsosamma Peanut Butter Cups, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt 

 


Idag måste jag bara tipsa om ett av mina favoritgodis - Peanut Butter Cups. Jag är så glad över att det går att göra hälsosamma varianter på detta! Detta har roligt, och inte så konstigt, nog blivit ett av mina mest populära recept. Och var också ett av mina tidigast skapade! Dessa peanut butter cups blir minst sagt ett perfekt lördagsgodis.

Peanut butter cupsen har den där härliga blanding mellan sött och salt, knaprigt och mjukt. Och så vet vi väl alla vid det här laget att choklad och jordnötssmör är fantastiskt gott tillsammans. Här använder jag färdigköpt jordnöttsmör, men det går givetvis att göra eget! 

 

Hälsosamma Peanut Butter Cups, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 

Peanut Butter Cups - 10 stycken

Botten:
20 gram rumsvarmt smör
½ dl mandelmjöl
1 msk riven kokos
⅔ msk sockerersättning
2 tsk kokosmjöl
1 krm vaniljpulver

Fyllning:
40 gram jordnötssmör, osötat (men får gärna vara salt)
½ msk sockerersättning

Chokladöverdrag:
80 gram choklad, utan tillsatt socker (jag kör hälften ljus/hälften mörk)
ev. kokosolja
 

Botten
Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla ingredienser till botten noga. Tryck ut degen i småbrödsformar (eller liknande små kakformar av papper). Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter (håll noga koll så kakorna inte blir brända). Låt svalna.

Fyllning
Blanda jordnötssmör med sötning. Lägg på en klick jordnötssmör på varje kaka.

Chokladöverdrag
Smält choklad (eventuellt tillsammans med olja för att få den mer lätthanterlig). Häll först på den ena chokladen och därefter den andra ovanpå kakan och jordnötssmöret. Fördela ut chokladen med en liten sked. Låt svalna i kylskåp och ta därefter bort pappret från kakorna. Servera gärna kakorna med chokladdelen underst och pudra med sötning i florformat.

 

 

Hälsosamma Peanut Butter Cups, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Peanut Butter Cups utan tillsatt socker

on torsdag, 16 augusti 2018. Posted in GI, LCHF/low carb

Peanut Butter Cups utan tillsatt socker, glutenfria //Baka Sockerfritt
 

  

Idag vill jag tipsa er om ett av mina favvorecept - mina supermumsiga (om jag får säga det själv) Peanut Butter Cups. Receptet har följt med mig i många år och jag kan liksom INTE FÅ NOG! Dessa har jag bakat till många event och kalas. Så, har ni inte gjort dessa, så bara gör dom. Dom har den där härliga kombinationen av sött och salt, och knaprigt och mjukt. Plus choklad och jordnötssmör. Kan inte bli så mycket annat än gott. 

 

Peanut Butter Cups utan tillsatt socker, glutenfria //Baka Sockerfritt

 

 

Peanut Butter Cups - 10 stycken

Botten:
20 gram rumsvarmt smör 
½ dl mandelmjöl
1 msk riven kokos
⅔ msk sötningsströ
2 tsk kokosmjöl
1 krm vaniljpulver

Fyllning:
40 gram jordnötssmör, osötat (med salt)
½ msk sötningsströ

Chokladöverdrag:
80 gram choklad, utan tillsatt socker (jag kör hälften ljus/hälften mörk)
ev. kokosolja

Botten
Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla ingredienser till botten noga. Tryck ut degen i småbrödsformar (eller liknande små kakformar av papper). Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter (håll noga koll så kakorna inte blir brända). Låt svalna.

Fyllning
Blanda jordnötssmör med sötning. Lägg på en klick jordnötssmör på varje kaka.

Chokladöverdrag
Smält choklad (eventuellt tillsammans med olja för att få den mer lätthanterlig). Häll först på den ena chokladen och därefter den andra ovanpå kakan och jordnötssmöret. Fördela ut chokladen med en liten sked. Låt svalna i kylskåp och ta därefter bort pappret från kakorna. Servera gärna kakorna med chokladdelen underst och pudra med sötning i florformat.

 

 

Peanut Butter Cups utan tillsatt socker, glutenfria //Baka Sockerfritt

Tre recept jag gör i jul!

on onsdag, 23 december 2015.

Tänk att det är julafton I MORGON! De senaste dagarna har spenderats med kompisar, bakning, sädning och så klart Vincent. Och julklappsinslagning! Jag har förresten ett tips om en smart "sista minuten"-present, som jag själv faktiskt använt mig utav (gånger två). Ge bort en prenumeration av tidnignen Matkärlek (som jag ju skriver i!!!!). Klicka HÄR och ange koden bakasockerfritt (tryck OK), så får ni dessutom rabatt.
 
Även om jag har bloggat någon timme per dag, har det blivit bra mycket mindre jobb än normalt. Det är ju massor av annat som ska hinnas med! Dessutom är ju övriga Sverige också rätt jullediga, så det passar bra. Hoppas att ni som jag är laddade inför morgondagen! Här nedan frestar jag er med tre passande recept som jag gör i jul!
 
 
Något som passar mer än perfekt på julens fikabord är hälsosamma pepparkakor. Jag gör mina med en bas av mandelmjöl och som sötning använder jag fibersirap gold, vlilket också ger den knapriga konsistensen. Utan tvekan mitt bästa recept på hälsosamma pepparkakor!
 
 

Hälsosamma Pepparkakor - ca 12 stycken

15 gram smör
1 dl mandelmjöl
2 msk fibersirap gold
1 msk kokosmjöl
1 msk pofiber
½ tsk pepparkakskrydda

Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp fibersirap gold. Rör ner smör och låt smöret smälta. Blanda alla torra ingredienser och rör ner detta. Lägg degen mellan två bakplåtspapper och kavla ut (inte för tunt). Ta ut pepparkakor av degen och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugn i ca 8 minuter. Låt svalna.

 
 
 
 
 
 
Jag tycker även att bounty (min egna variant på det klassiska bountygodiset) är mycket passande till jul, vilka med fördel läggs i små celofanpåsar om de ska ges bort. Gott, enkelt och uppskattat!
 

Marjas Bountygodis - 15 bollar

40 gram smör 
3 dl riven kokos 
1 dl kokosgrädde 
1 dl vispgrädde 
2 msk sötströ 
2 krm vaniljpulver
120 gram choklad, utan tillsatt socker

Lägg kokosgrädde, vispgrädde och smör i en kastrull och sjud i ca 10 minuter. Ta bort från plattan och rör ner vanilj, sötning och kokos. Låt röran stå kallt i ca 1 timme. Rulla till bollar. Smält choklad och doppa bollarna i detta och låt stelna kallt på en tallrik med bakplåtspapper.

 
 
 
 
 
 
Något som har fått hänga med mig genom en hel del julaftnar, födelsedagar och fikor är mina penaut butter cups. Det är ett av mina absoluta favoritbakverk/godis, och jag fick senast en fråga under helgen om jag inte kunde göra dom snart igen! Precis som ovanstående recept, är detta en bra liten gåva.
 
 
Marjas Peanut Butter Cups - 10 stycken

Botten:
20 gram rumsvarmt smör 
½ dl mandelmjöl
1 msk riven kokos
⅔ msk sötströ
2 tsk kokosmjöl
1 krm vaniljpulver

Fyllning:
40 gram jordnötssmör

Toppa med:
80 g choklad, utan tillsatt socker (gärna hälften ljus, hälften mörk)
ev. kokosolja

Botten
Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla ingredienser till bottnen noga. Tryck ut degen i småbrödsformar (eller liknande små kakformar av papper). Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter (håll noga koll så kakorna inte blir brända). Låt svalna.

Fyllning
Lägg på en klick jordnötssmör på varje kaka.

Toppa med
Smält choklad (eventuellt tillsammans med olja). Häll först på den ljusa chokladen och därefter den mörka ovanpå kakan och jordnötssmöret. Låt svalna i kylskåp och ta därefter bort pappret från kakorna.

  

Årets julklapp - Marjas Peanut Butter Cups

on lördag, 28 november 2015. Posted in LCHF/low carb

Nu måste jag ta och lyfta upp ett av mina favoritgodis igen, mina peanut butter cups. Jag har nog inte gjort dessa sedan i somras, och det är närmast skandal, för fy sjutton vad jag gillar dom! Peanut butter cups (min hälsosamma variant) är något som jag ofta gör och ger bort som en present. Alltid uppskattad kan jag lova. Jag kommer garanterat göra några uppsättningar och ge i julklapp i år igen.


För fler tips på saker att ge bort, kika in på mitt tema Ätbara Gåvor!
 
 
 
Marjas Peanut Butter Cups
 
 
 
Marjas Peanut Butter Cups - 10 stycken

Botten:
20 gram rumsvarmt smör 
½ dl mandelmjöl
1 msk riven kokos
⅔ msk sötströ
2 tsk kokosmjöl
1 krm vaniljpulver

Fyllning:
40 gram jordnötssmör

Toppa med:
80 gram steviachoklad (gärna hälften ljus, hälften mörk)
ev. kokosolja

Botten
Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla ingredienser till bottnen noga. Tryck ut degen i småbrödsformar (eller liknande små kakformar av papper). Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter (håll noga koll så kakorna inte blir brända). Låt svalna.

Fyllning
Lägg på en klick jordnötssmör på varje kaka.

Toppa med
Smält choklad (eventuellt tillsammans med olja). Häll först på den ljusa chokladen och därefter den mörka ovanpå kakan och jordnötssmöret. Låt svalna i kylskåp och ta därefter bort pappret från kakorna.

 

 
Marjas Peanut Butter Cups