• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Artiklar taggade med: questbar

Banana nut cake (med questbar)

on onsdag, 03 juli 2013. Posted in Protein, Baka med frukt

Har någon missat att jag är ett stort fan av questbarer? Min favorit är "banana nut muffin-smaken", och jag fick ett stort sug att baka med denna! Sagt (tänkt) och gjort, jag svängde ihop en enkel banankaka (proteinpulvret går att byta ut mot nötmjöl, testa dig fram!) och tryckte till sist ner mindre bitar av questbar i den ogräddade kakan. Mums säger jag! Jag kommer absolut testa att baka med questbarer flera gånger!
 
 
 
 
Banana nut cake (med questbar)

100 gram banan
25 gram smör
1 ägg
15 gram finhackade pecannötter
½ dl mandelmjöl
2 msk Bake Protein (eller annat proteinpulver som går att baka  med)
1 ½ msk hasselnötsmjöl
2 tsk kokosmjöl
1 msk sötströ
1 krm kanel
1 krm vaniljpulver
½ tsk bakpulver
½ questbar, banana nut muffin (går att utesulta)

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och mosa bananen. Blanda de torra ingredienserna och rör ner ägg, smör och mosad banan. Fördela smeten i en bröad liten springform (12 cm). Skär en halv banana nut questbar i mindre bitar och tryck ner i kakan. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

 
 
 

Caramel and chocolate bar

on måndag, 24 augusti 2015. Posted in Mug cake

Jag samarbetar ju med Sukrin och har därför fått testa deras behändiga Cake in a cup  (mix för mugcake - hur smart som helst). Kanske använde jag den denna gång inte riktigt som det var tänkte... Jag gjorde nämligen en hammegjord chokladbar (påminner om questbar) med just denna bakningsmix i! Det blev mycket lyckat, och det går säkerligen bra med liknande bakningsmixer! I detta fall är det bara att experimentera sig fram. Det är liksom svårt att misslyckas när det bara är att blanda ihop ingredienserna.
 
 

 

Caramel and chocolate bar - 1 bar 

2 msk fibersirap clear
½ dl bakningsmix - Sukrin cake in a cup caramel and chocolate
2 msk riven kokos
2 msk mandelmjöl
½ -1 msk kakao


Lägg sirapen i en kastrull och låt koka upp. Rör ner resterande ingredienser. Rör till en deg och forma en bar utav detta på en plan yta med bakplåtspapper. Om önskas grovhackas ett par rutor steviachoklad och trycks in i baren (när den svalnat något). Förvara i kylen.

 
  

Chocolate questbar cookies

on lördag, 22 februari 2014. Posted in Protein, LCHF/low carb

Nu är jag trött på snön, så kan det bli vår nu? Imorgon ska det bli runt 7 plusgradar här i Stockholm, så jag hoppas vi går mot varmare tider nu. Dessutom står det på smhi att det inte ska regna under morgondagen, och nu hoppas jag för en gångs skull att så faktiskt är fallet, för jag har återigen tänkt ta en joggingtur denna söndag. Men tittar man tillbaka på tidigare söndagar, då smhi har haft fel, kommer det väl säkerligen att spöregna. Och en annan sak, ljuset! När jag går från jobbet runt fem, så är det faktiskt lite ljust ute! Det kommer bara att säga vips, så är det vår och påsk, och maj och sommar.
 
Många som läser min blogg och är inne på min hemsida har nog inte kunnat undgå att jag lite då och då bakar med questbarer. De är så goda och perfekta att baka med! Några poängterar att det inte är något annat än godis, vilket jag inte håller med om. Visserligen är det inte jordens mest hälsosamma livsmedel (det är ju trots allt bara ett livsmedel som kan vara det), men inte är dom på något sätt farliga, utan istället (enligt mig) hälsosamma (i lagom mängd, som allt annat). Kombinera detta med att de är goda och smidiga att ta med sig, så får questbarer av mig ett högt betyg. Nåväl, åter till receptet som jag faktiskt skulle berätta om. Receptet är en småkaka smaksatt med choklad och med just bitar av en questbar (jag valde i detta fall Banana Nut Muffin, men man tar vilken man vill). Kakorna blev väldigt lyckade, och härligt knapriga. Glöm bara inte bort att låta kakorna kallna först!
  
 
 

Chocolate questbar cookies - 10 kakor

35 gram rumsvarmt smör
1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
2 msk riven kokos
2 msk hasselnötmsjöl
2-2 ½ msk sötströ
1 questbar

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda alla ingredienser till en deg, förutom baren. Hacka baren i små bitar och blanda med chokladdegen. Gör 10 kakor utav degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt kallna.

Chokladbanankaka med questbar

on torsdag, 16 januari 2014. Posted in Baka med frukt

Jag tycker mycket om Questbars, och äter gärna en när jag är på språng, likaväl som jag tycker om att baka med en. Jag var så sugen på något saftigt, med mycket chokladsmak samtidigt som jag ville ha något med "crunch" i. Det hela resulterade alltså i kakan ni kan spana in nedan, det vill säga en chokladbabankaka med questbarbitar i. Chokladakan blir härligt saftig och krämig av bananen (och av en inte för allt lång gräddningstid), och mindre bitar av questbar fick agera crunch.

Denna torsdag passar jag att träna på lunchen. Visst kan det bli lite tight och stressigt om tid, men för mig är det tidseffektivt. Det spara mig riktigt mycket tid, och därför är det verkligen värt det. Det är så skönt att åka hem på kvällen och redan ha hunnit träna! Men att träna innan jag börjar jobba, skulle nog bli aningens för tdigt för min del... Kvällen bidrar i varje fall med ett spännande möte - hoppas jag i varje fall!

 
 
 
Chokladbanankaka med questbar

1 banan
1 msk olja
1 ägg
½ dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk pofiber
ca 2 -3 tsk kakao (efter smak)
1 ½ msk sötströ
1 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver
ca 1 questbar (ex. double chocolate chunk)

Sätt ugnen på 150 grader. Mixa banan och ägg. Grovhacka baren och blanda med alla torra ingredienser. Rör ner de torra ingredienserna bland banansmeten och tillsätt samtidigt olja. Smöra och bröa en 12-cm springform och fördela i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter (känn med en sticka).

 
 
 

Cinnamon roll cake (kanelbullekakor med questbar)

on fredag, 04 oktober 2013. Posted in Protein, LCHF/low carb

Idag är det 4 oktober och därmed kanelbullensdag! Kommer ni, eller har ni firat det på något sätt? Själv bakade jag kanelbullar redan i söndags, vars recept jag lade ut HÄR! Men eftersom jag ville mumsa på något mer "kanelbulligt" gjorde jag en jättejätteenkel kakvariant med questbar som bas! Dessa små godbitar är perfekta när man har lite tidsbrist, och är smarta att ta med som mellanmål. Ett tips är att värma dom en kort stund i micron innan ätdags!

Fyllningen gjorde jag av mixade rostade hasselnötter utan skal (Ica gott liv). Jag testade först med färdigt hasselnötsmjöl, men det blev inte alls bra. Givetvis går fyllningen bra att byta ut mot något annat. Jag har till exempel tidigare använt nutella, och det kan jag varmt rekommendera!

 För ytterligare ett recept på kanelbullar kika in DETTA recept!

 

 

Cinnamon roll cake (kanelbullekakor med questbar) -5 stycken

1 cinnamon roll questbar

Fyllning:
20 gram mixade rostade hasselnötter utan skal (går inte att byta ut mot hasselnötsmjöl)
5 gram rumsvarmt smör
1 krm kanel
½ krm vaniljpulver
1 tsk sötströ

Sätt ugnen på 150 grader. Lägg questbaren mellan två bitar bakplåtspapper. Kavla ut baren till en fyrkant (ca 10X8 cm). Blanda ingredienserna till fyllningen, och bred detta på den utkavlade questbaren. Strö eventuellt på mer kanel om så önskas. Rulla ihop från kortsida till kortsida (så att den bli så tjcock som möjligt). Skär längden i 5 till 6 bitar. Lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper och tryck ut dom ganska platta. Grädda mitt i ugnen i ca 8-10 minuter. Låt svalna!
 
 
 

Cookies and cream

on lördag, 19 april 2014. Posted in Protein, Produkter

Idag ska jag (nu på förmiddagen) iväg till min sambo Arturs pappas landställe för att fira påsk. Vi är där hela dagen, vilket jag tycker är en lagom tid. Vi hinner vara där under hela dagen, men slipper allt jobb som det innebär med att sova över. Vi åker bil, så jag hoppas trafiken inte är allt för hemsk!
 
Hur ska ni fira påsk? Blir det några påskägg? Själv kommer jag att undvika det vanliga godiset, och har/ska ge bort hemmagjort godis, fröknäcke och barer. Till mig själv ger jag mig en låda questbars med den nya smaken Cookies and cream (som jag precis fått hem). Jag har ännu inte testat den än, men det ska jag snart ändra på!
Edit: provsmakade denna bar i bilen på väg till påskfirandet, och den är riktigt god! En av de bästa!
 
Många brukar fråga var jag köper questbars, och det gör jag  genom iHerb (ange koden KWK831 för att få 5-10 dollar rabatt på första köpet), och Bodystore.

 

Cookies and cream

on måndag, 28 juli 2014. Posted in Protein, Produkter

Något som kan göra min vardag lite gladare, är något så litet som att få hem en beställning man gjort med något gott, härligt och efterlängtat. Under förra veckan fick jag hen ny beställning av mina favoritquestbars (cookies and cream) samt den sockerfria (och kalorifria) pannkassirapen som jag tycker så mycket om. Gissa om flertalet barer fick följa med mig till New York!
 
Många brukar fråga var jag köper detta (i alla fall questbars), och det gör jag genom iHerb (ange koden KWK831 för att få 5-10 dollar rabatt på första köpet).
 
 
 
 

Försäljningsstopp på questbar

on tisdag, 18 juni 2013. Posted in LCHF/low carb, Produkter

Jag är ett stort fan av questbars (proteinbarer; läs mer om barerna HÄR). Jag har dock märkt att de under de senaste veckorna har varit svåra att få tag på. Jag misstänkte att detta berodde på det "rykte" jag hört angående att ett ämne som vissa questbarer innehåller, La Han Guo, tydligen inte är godkänt inom EU. Jag kontakade en återförsäljare om detta och fick det bekräftat. Tur i oturen är att två smaker av dessa barer fortfarande kommer att säljas, och dessa är "Banana nut muffin" samt "Cookie dough", vilka är mina två favoritsmaker!
 
Lo Han Guo är ett naturligt sötningsmedel (från en växt) som är 3000 sötare än socker och har länga använts i bland annat traditionell kinesisk medicin. Det innehåller inga kaloriter och är fri från påverka på blodsockret Dessutom verkar sötningen inte ha någon bismak. Jag har lite svårt att hitt varför Lo Han Guo inte är tillåtet. Jag tror helt enkelt att det bara är så att det, precis som med stevia var, tar ett tag innan ingrediensen godkänns (jag uppfattar situiationen så att den inte har förbjudits, utan helt enkelt aldrig godkäänts i EU). Förhoppningsvis finner man att Lo Han Guo är ett bra sötningsmedel och det godkänns!
 
 

Hemmagjord questbar med choklad och pumpafrö

on fredag, 07 augusti 2015. Posted in Protein

Dags att publicera receptet på ytterligare en hemgjord questbar! Jag är sannerligen helt fast på att göra dessa så godbitar. Att det tar högst fem minuter är ett rejält extra plus. Perfekt när sötsuget sätter in! Denna questbar är med chokladsmak och smakar även gott av pumpafrö! Att blanda pumpafrön med chokladsmaken har jag utnyttjat många gånger tidugare och den smakkombon är en höjdare.

Det som ger baren dess klassiska "questbarkonsistens" är Sukrins fibersirap   (innehåller en växtfiber kallad isomalto-oligosackarid, IMO). Jag har även använt proteinpulver som jag hittat på mitt Ica Maxi, och precis som förra gången använde jag Fitnessgurus vassleprotein med smak av choklad och hasselnöt. 

 
 
 
 

Hemmagjord questbar med choklad och pumpafrö - 1 bar


2 msk fibersirap clear

½ dl (ca 15 gram) vassleprotein med chokladsmak (One whey chocolate hazelnut )
2 msk pumpafrö
1 msk kakao
ev. 1 tsk vatten
ev. ett par rutor steviachoklad, Nutri-Nick

Finhacka eller mortla pumpafrö. Lägg sirapen i en kastrull och låt koka upp. Rör ner resterande ingredienser. Rör till en deg och forma en bar utav detta på en plan yta med bakplåtspapper. Eventuellt tillsätts lite, lite vatten. Om önskas grovhackas ett par rutor choklad och trycks in i baren. Låt stelna i kylen.

 
 

Leverans av questbar - testat "Double Chocolate Chunk"

on måndag, 18 november 2013. Posted in Produkter

Mina questbarer tog slut för ett bra tag sedan, och givetvis ville jag få tag på nya! Dock är dessa barer allt som oftast slut i de fysiska butikerna, så jag bestämde mig för att testa att beställa via iHerb. De hade riktigt bra priser, men man får vara uppmärksam på att frakten inte ingår och att man kan få betala tull om man handlar för över ca 40 dollar. Men allt som allt tjänade jag ändå på det, om man jämför att det i Sverige i en fysisk butik kostar 25 kronor per bar (minst). Dessutom hade de på iHerb den nya smaken "Double Chocolate Chunk", vilken jag längtat efter att få testa. Som förstagångs-köpare fick jag 10 dollar rabatt (10 dollar rabatt om man köper över 40 dollar, eller 5 dollar rabatt om man handlar under denna summa). Eftersom jag beställde så pass mycket att jag fick betala tull, var jag tvungen att personligen ta emot leveransen (var tvungen att ta emot på arbetet), vilket var lite irriterande. Hur som helst har jag nu smakat den nya smaken "Double Chocolate Chunk", och även om den var god, tyckte jag ändå att "Banana nut muffin" och "Chocolate Chip Cookie Dough" är godare.
 
Jag fick en kod att "ge bort" till andra som ännu inte beställt via iHerb. Använd KWK831 så får du 10 dollar rabbat om du köper för över 40 dollar, och annars 5 dollar rabatt. 

 
 
 
 

Mer questbars

on onsdag, 19 februari 2014. Posted in Allmänt

Mitt lager av questbarer började sina, så det var verkligen dags att fylla på förrådet! Ett par "Double chocolate chunk" och ett par "Peanut butter cups" fick följa med mig hem. Smaken "Double chocolate chunk" är nog den enda (enligt mig) questbaren som är lika god ovärmd som värmd. Annars är det en riktig höjdare att grädda en bar några minuter i ugnen eller kanske 20 sekunder i mikron. Dessa questbars köpte jag på Scandinavian Nutrition på Olof Palmes gata 12 i Stockholm (vid Hötorget). Ett hett tips är att man kan göra goda Peanut Butter Cups själv! Jag kan erkänna att det till och med är bra mycket godare än de köpa.
 
 
 

Nya smaker

on onsdag, 08 Maj 2013. Posted in Produkter

Igår fick jag äntligen tag i lite fler questbarer (proteinbarer)! Då jag vill testa nya smaker tog jag fyra stycken jag inte smakat tidigare, och en med "kanelbullesmak" som jag verkligen gillade sedan tidigare. Tyvärr fanns inte min favvosmak banana nut muffin. De fem smakerna som jag köpte blev därmed: Chocolate peanut butter, apple pie, cinnamon roll, strawberry cheesecake och chocolate chip cookie dough.
 
Som jag tidigare skrev köpte jag dessa på Scandinavian nutrition på Olof Palmes gata 12 (precis vid Hötorget i Stockholm). Jag tror att det även finns andra fysiska butiker där dessa säljs, men jag vet inte exakt vilka. Om det är någon som vet, släng gärna iväg en kommentar!
 
 
 
Nyligen gjorde jag minst sagt en tabbe. Jag arbetade tidigare idag hemmifrån på uppatsen på ett utkast som jag endast öppnat på datorn utan att spara den på riktigt på datorn. När jag skulle iväg tryckte jag endast på den lilla disketsymbolen och klickade ner dokumntet. En sekund senare kom jag på mig själv. Det var bara att börja om igen!
 
 

Nödproviant - questbarkakor

on tisdag, 17 september 2013. Posted in Allmänt

Jag har nästan alltid någon slags nödproviant i väskan i matväg om jag skulle bli hungrig på exempel jobbet, men inte vill äta de frukter som bjuds där. Bra förslag på mellis som tål rumstemperatur och som är bra att ha med i väskan är exempelvis Babybell ostar, salta mandlar (många nötallergiker tål mandlar, men bäst är att fråga om man är på exempelvis jobbet), barer eller questbarkakor/kakor av en bar!
 
Jag har tidigare skrivit att jag gjort kakor av barer, både en atkinsbar och questbar, och gjorde återigen detta av questbar som är min favoritbar. Denna bar blir väldigt god när den fått gräddas, och blir då seg och lite knaprig (beroende på hur lång tid de får gräddas). Jag lägger upp beskrivning på hur jag gör dessa nedan. Samtidigt kan jag passa på att rekommendera min underbara Questbar nutella roll, som är en ihoprullad questbar innehållande hemmagjord nutella!
 
Det är skönt att vara hemma nu, efter en fullspäckad dag! Dock känner jag mig lite handikappad då jag glömt mina glasögon på jobbet, samt har lock för öronen. Jag hade tänkt ta en joggingtur ikväll, men eftersom det regnar blev det lite träning hemma inomhus istället. Trist!
 
 
 

Questbarkakor - Gör så här:

Jag delade upp en bar i fem bitar. Rullade kulor av bitarna, och plattade ut dom (ca 1 cm tjocka) på en plåt med bakplåtspapper. Därefter får de gräddas i en ugn som är ca 150-175 grader varm i ca 5 - 10 minuter. Jag gräddade mina kakor i ca 8-9 minuter. Ju längre tid, desto knaprigare blir dom!
 
 
 

Proteinbar med choklad

on lördag, 12 september 2015. Posted in Protein

Jag gjorde återigen mina hemmagjorda questbar/proteinbar med choklad och kokos. Fantastiskt goda och ett perfekt snack eller mellanmål enligt min mening. Baren smakar mycket av choklad och har den där härligt sega konsistensen som kännetecknar en questbar. Knepet är att använda fibersirap - jag använder från Sukrin som jag också samarbetar med! Receptet hittar ni HÄR!
 
Jag vill redan nu teasa om att det under morgondagen kommer upp en spännande tävling upp där vinsten är köksredskap. Håll utkik!
 
 
 
Proteinbar med choklad

Quest puffs

on söndag, 05 oktober 2014.

Jag antar att många av er läsare har hört talas om questpuffar (quest puffs)? Det är även något jag berättat om ett par gånger tidigare här på bloggen. Detta är ett mycket gott och lättgjort snack/godis som är åt det hälsosamma hållet. Questpuffar görs mycket enkelt genom att skära en questbar av valfri sort i små bitar, runt 25 stycken till exempel. Detta läggs på en plåt med bakplåtspapper och sätts in i mitten i en 200 grader varm ugn. Där får de ligga i runt 4-5 minuter. Sedan tas de ut och får svalna. Nu är de härligt knapriga och ett perfekt snack att både äta hemma eller ta med sig! 
 
Idag är det hög tid för träning. Jag har visserligen tränat i veckan, men det har blivit mer hemmaträning eftersom jag haft så mycket för mig både på jobbet och privat. Så nu blir det minsann ett skivstångspass på friskis. Sedan blir det bakning inför en leverans!
 
Förresten, ni glömmer väl inte tävlingen om söta bakdekorationer? Sista dagen är idag!