• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Choklad- och mandelfudgedessert
  • Chokladsnittar
  • Dammsugare, low carb
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Påskbakelse
  • Rulltårta med hallon
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan

Artiklar taggade med: snickerskaka

Den Underbara Snickerstårtan

on lördag, 09 augusti 2014. Posted in e-Magasin, LCHF/low carb

Ni har väl inte missat att jag nyligen har släppt mitt fjärde e-Magasin? Temat för detta nummer är "Mjuka kakor och Muffins". Du kan här hitta bland annat Kärleksmums med bönor, Smal Proteinchokladkaka och Lyxiga Chokladminimuffins. Och Snickersstårta, vilken jag fullkomligt älskar (och som ni kan se på bilderna här nedan). Mums, mums, mums är det enda jag behöver säga! Läs mer om alla mina magasin HÄR!
 
Du köper magasinen (24-29 kr styck, billigare om du beställer fler) genom att klicka på "Köp nu", högst upp i den högra spalten på hemsidan (om du tittar i mobilen finner du den längre ner, efter alla inlägg), så skickar jag magasinet så fort jag kan. Betalningen sker via paypal vilket är otroligt enkelt och såklart riktigt, riktigt säkert! Det går också bra att maila mig (Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den. eller Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.), så fixar vi det vi mail. Hör av er om ni har frågor!
 

 
 
 

Glutenfri snickerskaka utan tillsatt socker

on torsdag, 08 februari 2018. Posted in GI, LCHF/low carb

Glutenfri snickerskaka utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt 

 


Veckans bästa recept måste väl ändå gå till denna - Snickerskaka. Den är enkel att göra och väldigt, väldigt god! Denna godbit kommer utan tvekan göras om många gånger.

Snickerskakan gör jag i en rund liten springform. Bottnen är neutral med en bas av mandelmjöl, vilken i sin tur är toppad med jordnötssmör och smält choklad utan tillsatt socker. Jordnötssmöret köpte jag färdigt och är osötat (sötar lite själv istället) och innehåller lite salt. Jag tycker det kan vara så gott med lite salt i det söta! Själv blandade jag ljus och mörk choklad utan tillsatt socker - men du använder helt enkelt den chokladsort som du tycker mest om! Smöret som jag tillsatt i toppingen är för att få till en lite mjukare konsistens, då enbart kyld choklad blir så hårt.

 
 

Glutenfri snickerskaka utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 

Snickerskaka

Botten:
20 gram smör
1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk sockerersättning

Fyllning:
70 gram jordnötssmör, osötad (salt)
1 tsk sockerersättning

Topping:
30 gram choklad, utan tillsatt socker
10 gram smör

Botten
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser. spänn fast en bit bakplåtspapper i botten av en 12-cm springform och tryck ut gen i botten av denna. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter, eller tills den tar färg. Låt svalna.

Fyllning
Blanda jordnötssmör och sötning och bred på den färdiggräddade bottnen. Värm jordnötssmöret något om det är kylt för att få det mer lätthanterligt.

Topping
Smält choklad tillsammans med smör. Fördela över jordnötsfyllningen. Låt stelna och förvara i kyl.

 

 

 

Glutenfri snickerskaka utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Glutenfri snickerskaka utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Glutenfri snickerskaka utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Hasselnötskaka med Snickerstopping

on lördag, 05 juli 2014. Posted in LCHF/low carb

Som jag skrev i mitt tidigare inlägg, bjöd jag på en Hasselnötskaka med snickerstopping igår på jobbet. Receptet finns i mitt andra nummer av Baka Sockerfritt e-Magasin, men jag fyrdubblade receptet och gjorde den i en stor form (alltså en 24 centimeters). Den blev så uppskattad att den tog slut på fem röda. Det är så roligt när mina "annorlunda" bakverk går hem (fast jag själv ser inte alls ser dom som annorlunda längre), och ingen kan fatta att de är utan gluten och utan det vanliga sockret. Kakan har en så underbar kombination av sött och salt, och choklad tillsammans med jotsnötter är mins sagt ljuvlig ihop!
 
Idag lördag har jag faktiskt inte så mycket planerat. Jag ska träna lite har jag tänkt, och därefter blir det jobb på det egna företaget. Jag ligger lite efter med bakandet, så det gäller att ligga i när jag har tusen saker att baka till. Inklusive bloggen såklart. En sådan himla tur att baka är typ det bästa jag vet här i livet! Sedan kansk sådant där, ni vet, städa, behövs också. Synd att det inte är lika roligt...
 
 
 
 
 

No bake snickerskaka, vegansk

on lördag, 02 september 2017. Posted in GI

Här ser ni en hälsosam och vegansk snickerskaka (no bake, som inte behöver gräddas) i två lager, sötad med dadlar. Om man som jag tycker om choklad och jordnötter tillsammans kan jag rekommendera att testa denna godbit! Bottenlagret av kakan är med chokladsmak och toppingen består främst av jordnötssmör och kokosgrädde. Jag har köpt jordnötssmöret färdigt (en osötad variant), men det går såklart bra att använda ett hemmagjort. 

Hoppas ni alla får en ljuvlig helg! Själv ska jag börja dagen med Aline och träffa vänner över en frukost på Gateau!

 


No bake snickerskaka, vegansk //Baka Sockerfritt

 
 


No bake snickerskaka, vegansk

Chokladbotten:
60 gram sötmandlar
50 gram färska dadlar, urkärnade
1 msk kokosolja
2 tsk kakao

Jordnötsfyllning:
30 gram färska dadlar, urkärnade
2/3 dl kokosgrädde
1/3 dl jordnötssmör, salt (osötat)

Chokladbotten
Mixa samman alla ingredienser. Fäst en bit bakplåtspapper i botten av en 12-cm springform. Tryck ut degen.

Jordnötsfyllning
Mixa samman alla ingredienser till en slät konsistens. Fördela ovanpå chokladbottnen. Låt stå i kyl i minst ett par timmar.


 

No bake snickerskaka, vegansk //Baka Sockerfritt

No bake snickerskaka, vegansk //Baka Sockerfritt

Snickerskaka utan tillsatt socker

on torsdag, 31 januari 2019. Posted in GI

Snickerskaka, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 

 

Handen upp alla som gillar snickers!! En kaka med jordnöt och choklad - det är liksom svårt att gå fel här. Jag vill lyfta ett av mina recept på snickers, fast i format av en snickerskaka. Mums säger jag bara! 

Kakan består av tre lager - en neutral bottnen med en bas av mandelmjöl, en fyllning av jordnötssmör (osötat och salt - så gott med lite salt i brytning mot det söta) och en topping av smält choklad utan tillsatt socker. I sådana här fall så blandar jag gärna mörk och ljus choklad till toppingen för att få en bra sötma och fyllig chokladsmak. Men givetvis går det bra att köra på den chokladvariant som man själv gillar. 

 
Snickerskaka, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt


  

Snickerskaka utan tillsatt socker

Botten:
20 gram smör
1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk sockerersättning

Fyllning:
70 gram jordnötssmör, osötad (salt)
1 tsk sockerersättning

Topping:
30 gram choklad, utan tillsatt socker
10 gram smör

Botten
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser. spänn fast en bit bakplåtspapper i botten av en 12-cm springform och tryck ut gen i botten av denna. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter, eller tills den tar färg. Låt svalna.

Fyllning
Blanda jordnötssmör och sötning och bred på den färdiggräddade bottnen. Värm jordnötssmöret något om det är kylt för att få det mer lätthanterligt.

Topping
Smält choklad tillsammans med smör. Fördela över jordnötsfyllningen. Låt stelna och förvara i kyl.

 

 

Snickerskaka, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Snickerskaka utan tillsatt socker

on torsdag, 17 Maj 2018. Posted in GI

Snickerskaka utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Kommer ni ihåg min hälsosamma variant på snickers som jag visade för någon vecka sedan? Om du gillar den så tror jag du kommer gilla även detta bakverk! För min snickerskaka är även den väldigt god! Den känns lyxig men är ändå enkel att göra. Den är lite av en ny favorit!

Kakan består av tre lager - en neutral bottnen med en bas av mandelmjöl, en fyllning av jordnötssmör (osötat och salt - så gott med lite salt i brytning mot det söta) och en topping av smält choklad utan tillsatt socker. I sådana här fall så blandar jag gärna mörk och ljus choklad till toppingen för att få en bra sötma och fyllig chokladsmak. Men givetvis går det bra att köra på den chokladvariant som man själv gillar. 


Snickerskaka utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 

Snickerskaka utan tillsatt socker

Botten:
20 gram smör
1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk sockerersättning

Fyllning:
70 gram jordnötssmör, osötad (salt)
1 tsk sockerersättning

Topping:
30 gram choklad, utan tillsatt socker
10 gram smör

Botten
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser. spänn fast en bit bakplåtspapper i botten av en 12-cm springform och tryck ut gen i botten av denna. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter, eller tills den tar färg. Låt svalna.

Fyllning
Blanda jordnötssmör och sötning och bred på den färdiggräddade bottnen. Värm jordnötssmöret något om det är kylt för att få det mer lätthanterligt.

Topping
Smält choklad tillsammans med smör. Fördela över jordnötsfyllningen. Låt stelna och förvara i kyl.

 

 

 

Snickerskaka utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Snickerskaka utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Snickerstårta, vegansk

on tisdag, 30 Maj 2017. Posted in Paleo, Baka med frukt, Baka utan spis, GI

En ny månad börjar närma sig då maj går mot juni. Därför tänkte jag passa på att visa er ett recept som jag hade i mitt tidigare Baka Sockerfritt-utskick (snart kommer ett nytt ut! Signa upp er i "signa upp mig"-rutan i den högra kolumnen om du använder dator, eller under alla inlägg om du använder mobil)! Denna ljuvliga skapelse är en vegansk snickerstårta. Ser den inte god ut? Den var minst sagt en riktig höjdare!

Snickerstårtan består av tre lager. Botten är med smak av choklad, fyllning nummer ett påminner lite om karamell och har daldar och jordnötssmör som bas och fyllning två har får en len, krämig konsistens med hjälp av kokosmjölk. Denna tårta blir perfekt att fira sommarens alla högtider med! Receptet går utmärkt att öka. Om du använder en 24-cm springform rekommenderar jag att fyrdubbla alla ingredienser.
 
 
 
Snickerstårta, vegansk //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Snickerstårta, vegansk

Botten:
50 gram färska dadlar, urkärnade
½ dl hasselnötter, rostade och utan skal
1/3 dl riven kokos
1 msk kakao
½ msk vatten

Fyllning 1:
50 gram jordnötssmör, osötad och salt
25 gram färska dadlar, urkärnade
1 msk kokosolja
1 krm vaniljpulver

Fyllning 2:
70 gram jordnötssmör, osötad och salt
2/3 dl kokosmjölk, det vita/fasta
1 msk fibersirap gold, eller annat liknande alternativ (honung)
1 krm vaniljpulver

 

Botten
Mixa samman alla ingredienser. Tryck fast en bit bakplåtspapper i botten av en 12-cm springform och tryck ut degen.

Fyllning 1
Mosa samman allt för hand eller med en stavmixer. Bred ut ovanpå bottnen.

Fyllning 2
Ta det vita och fasta som bildas längst upp när en förpackning kokosmjölk får stå still. Mixa samman detta med resterande ingredienser. Fördela detta ovanpå fyllning 1. Låt stå kallt i kylskåp.

 
 
 
 
Snickerstårta, vegansk //Baka Sockerfritt
 
Snickerstårta, vegansk //Baka Sockerfritt
 
Snickerstårta, vegansk //Baka Sockerfritt
 
Snickerstårta, vegansk //Baka Sockerfritt

 

Stora Snickersinlägget

on måndag, 01 oktober 2018.

Eftersom jag  ä l s k a r  "snickerskombinationen" (det vill säga jordnöt och choklad tillsammas) och har skapat otaliga inlägg med just detta, tänker jag att det är en alldeles utmärkt idé att slå ihop några av dessa gudomliga smarrigheter i ett inlägg! Nedan kan ni spana in...
 
 
 

Vegansk Snickerskaka

on söndag, 19 Maj 2019. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis

Vegansk Snickerskaka (glutenfri, utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Alla ni som är sugna på en krämig Snickerskaka slash Snickerstårta räcker upp en hand! Den här godbiten är riktigt ljuvlig och passar på vilket kalas som helst. Kakan är i tre lager med en chokladbotten, och två jordnötsfyllningar - en kompakt och en riktigt krämig! Den är dessutom vegansk, bakad utan ugn och är sötad främst med dadlar.
 
Just nu njuter jag gärna av en bit snickerskaka på kvällen framför ett avsnitt av Robinson. Bra som litet mellanmål/"kvällis" och stillar sötsuget!
 
 
Vegansk Snickerskaka (glutenfri, utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

  

Vegansk Snickerskaka - ca 8 till 10 bitar

Lager 1:
130 gram färska dadlar, urkärnade

1 ½ dl mandelmjöl
2/3 dl riven kokos
2 msk kakao
ca 1 msk vatten

Lager 2:
70 gram färska dadlar, urkärnade 

1 dl jordnötssmör, osötad och salt
2 msk kokosolja
2 krm vaniljpulver

Lager 3:
1 ½ dl jordnötssmör, osötad och salt

1 - 1 ½ dl kokosmjölk
2 msk fibersirap gold, eller annat liknande alternativ
2 krm vaniljpulver

Lager 1
Mixa samman alla ingredienser. Klä en brödform med bakplåtspapper och tryck ut degen i botten.

Lager 2
Mosa samman allt för hand eller med en stavmixer. Bred ut ovanpå lager 1.

Lager 3
Ta det vita och fasta som bildas längst upp när en förpackning kokosmjölk får stå still. Mixa samman detta med resterande ingredienser. Fördela detta ovanpå lager 2. Toppa gärna med hackad choklad och jordnötter Låt stå kallt i kylskåp.

 

 
Vegansk Snickerskaka (glutenfri, utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
Vegansk Snickerskaka (glutenfri, utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

Vegansk snickerskaka, no bake

on tisdag, 28 mars 2017. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis

Trots en helg som det har varit relativt mycket att göra under (även om det varit roligt händelser som utflykter), har jag hunnit att baka två saker till bloggen. En se ni här nedan, och det är en snickerskaka (no bake), och den andra är en chokladmousse som kommer i ett kommande inlägg!
 
Den här hälsosamma snickerskakan är i två lager - om man bortser från att jag även toppat den med grovhackad choklad och nötter. Bottenlagret är med chokladsmak och har mandlar som bas. Jordnötsfyllningen består främst av jordnötssmör och kokosgrädde. Jordnötssmöret har jag helt enkelt köpt färdigt, och det är en variant som är osötad men med lite salt. Kakan är sötad med färska dadlar.
 
Min snickerskaka behöver inte gräddas och är även vegansk! Mums!
 
 
 
 
Vegansk snickerskaka, no bake //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Vegansk snickerskaka, no bake

Chokladbotten:
60 gram sötmandlar
50 gram färska dadlar, urkärnade
1 msk kokosolja
2 tsk kakao

Jordnötsfyllning:
30 gram färska dadlar, urkärnade
2/3 dl kokosgrädde
1/3 dl jordnötssmör, salt (osötat)


Chokladbotten
Mixa samman alla ingredienser. Fäst en bit bakplåtspapper i botten av en 12-cm springform. Tryck ut degen.

Jordnötsfyllning
Mixa samman alla ingredienser till en slät konsistens. Fördela ovanpå chokladbottnen. Låt stå i kyl i minst ett par timmar.

 
 
 
 
Vegansk snickerskaka, no bake //Baka Sockerfritt
 
Vegansk snickerskaka, no bake //Baka Sockerfritt
 
Vegansk snickerskaka, no bake //Baka Sockerfritt